高筋面粉:150克
细砂糖:20克
酵母:2克
盐:2克
无盐黄油:15克
鸡蛋:一个(35克和面,剩下的刷表面)
温水或者牛奶:55±5克
热狗:烤肠一根切成三个
把温水(喝水感觉不烫就行)把酵母化开,除盐,黄油,热狗外全部混合,揉成团后放入盐和黄油,揉打出手套膜,有厨师机或者面包机最好。放盆里盖上保鲜膜发酵一个小时(发到2倍~2.5倍,我是直接蒸锅放入开水,盖上盖子,天热直接放太阳下)然后分成20份左右,揉圆盖上保鲜膜静置松弛10分钟,搓成长条,擀长条,螺旋卷在热狗上,进行二次发酵至两倍。烤箱170℃预热,在面团上刷上蛋液,烤15分钟。热乎乎的热狗卷超好次
看到网上有活动,就和小伙伴一起来吃晚饭,菜品不多、选择性也少,感觉一般。吃完4个人一起拉肚子,立竿见影,真的是醉了,堪比泻药,应该不会有下一次了[呵呵][呵呵][呵呵],总体而言性价比真的……下次不会再选择这家了,吃完饭还要吃止泻药[捂脸]
长宁日料激战区金虹桥又有新拉面店加入!就在b2 Apita超市旁边的面屋力赞,超可爱敞开式的环境,舞台的装修,温馨但又收拾的整洁干净!
招牌的赞丸博多豚骨拉面,浓郁的豚骨汤底,还有背脂的加入,非常香但是调味并不咸,热乎乎的喝起来非常可口!拉面搭配叉烧和鸡肉,又有豆芽和黑木耳,一口肉一口菜一口面,吃起来非常满足[笑脸]
店里服务也超热情,拉面可以无限续,也不用担心吃不饱!赞赞👍🏻
📍面屋力赞(金虹桥店)
#面屋力赞 #上海美食 #豚骨拉面 #长宁美食 #打卡必吃
这家隐藏在龙首村的涮肉终于吃到了🥳他家的肉都是现点现切 肉质超新鲜 立盘不掉 点了几盘涮肉 份量都很大!超嫩的大片肉啊!入口劲道有嚼劲,非常鲜嫩❗️
真的超爱老北京麻酱➕辣椒段的蘸料 味道是真的浓郁香而不辣 吃到根本停不下来🔥
“中式小汉堡” 芝麻烧饼 酥到掉渣 谁能拒绝香香脆脆,裹满芝麻酱的肉加到饼里咬一口满嘴爆香!香晕了[害羞]
💫推荐菜单
手切鲜羊后腿✅
立盘不倒,肉质非常细嫩,略带一点点肥边的细肉条,完全不膻,入口真的太香了,煮久也不会老,配麻酱绝了
鲜切牛花腱✅
师傅切功了得,每一片都是薄厚一样,肉的纹路太美了,就像大理石花纹,看着就很有质感,入口厚实有嚼劲
脆骨高钙✅
我的超级推荐 肉质新鲜 薄厚适中 直接吃进去脆骨加鲜嫩羊肉的感觉太给劲了[OK]
📍炙铜·涮肉
龙首北路与未央路十字东行200米路北临街商铺二楼
冬天就想吃点热乎乎的,和潮汕桑拿鸡一起来蒸一下吧!
🔺洗爱桑拿鸡(城北万象城店)
🔺杭行路1499号城北万象城5楼
▪️小火熬煮的新鲜鸡汤作为汤底,直接把食材架在蒸锅的蒸架上,用最简单的烹饪方式,留下食材初始的那一口鲜味。
▪️作为镇店之宝的桑拿鸡自然是少不了的,会有专门的计时器计时,大概三分钟左右就可以开盖享用了。吃起来鸡肉质地细嫩,高汤的醇香和鸡肉本身的香味交织在一起,可口又好吃。
▪️桑拿鱼,鱼片去了骨,吃起来口感滑滑嫩嫩的,味道很鲜。
▪️桑拿牛肉,恰到好处的火候,配合新鲜的食材,吃进嘴里肉质很嫩,细滑爽口有嚼劲。
▪️还有桑拿牛肝菌、桑拿虫草花、桑拿黑虎虾等,每一道都有不同的味觉体验,盲点不踩雷。
▪️“桑拿”的时候,点上杯正宗的港式奶茶或是冻柠茶搭配着吃,体验更佳哟!
#炫一口热气腾腾的美食
#杭州新开的万象城有多好逛
#这才是夜晚觅食好去处
#今天出门吃点啥
#秋冬创作挑战
@点小胖
@点小咖
@城市情报官
「鸡公煲」「牛蛙煲」「排骨煲」
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每个煲的味道都是一样的 平时和朋友吃的最多的是这三款 分大煲和小煲(uu们根据自己情况来选择)
量还是很足的 但里面配菜只有白萝卜和洋葱🧅 其他菜品需要自选(现在找位置扫码下单就行 不用像以前还得自己去拿)
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⚠️苍蝇小馆 环境有点儿… 但个人认为味道还是挺不错的~ 介意环境的uu们就不推荐去了