发个鲫鱼豆腐汤攻略吧[呲牙]
一直我都很喜欢喝汤,鲫鱼汤是我最喜欢的汤,其实想来,极简的做法反而更能体现食材本身的味道!
鲤鱼两条,最好半斤左右的,不要太大;
老豆腐一盒,适合时间炖的久一点;
姜片适量;香葱末适量;
鲤鱼要新鲜的,新鲜的,新鲜的。重要的事说三遍!现杀的!一定要收拾干净,去掉内脏,油脂,鱼鳃和鱼腹内的黑膜,我通常把收拾到,鱼自己都不认识自己;
锅内适量油,先煎姜片,这样可以有效的防止把鱼皮煎破!
另起一锅,烧开水,鱼煎好直接放进热水,一定要热水,煎鱼配热水,汤是奶白色!
静等二次烧开后转小火,炖十分钟,放入豆腐,大火再次烧开,再次转小火,炖二十分钟即可出锅!
全程不放任何调料,只在出锅时放入适当的盐和葱花,大功告成!
这是一家老牌的清真餐馆了,从装修到餐具再到服务都有一种质朴的国营饭馆的赶脚,价格不算便宜,菜量一般,整顿饭吃下来没有什么特别让我记得住的味道,好像也就自制酸奶,还是挺浓醇香滑的,只不过确实够酸,应该不会特意再来了
来三亚怎么能不吃海鲜!朋友分享了这家小海豚海鲜,说是本地连锁店,还挺有人气的,就来打卡看看~
📍一进门就是一排海鲜池,
龙虾、皮皮虾、鲍🐠、扇贝都有,
每只都活li满满,挑起来也挺放心。
🦀 点了辣炒蟹和蒜蓉粉丝扇贝,
味道偏家常,调味不会很重,
但海鲜够新鲜,蟹肉特别扎实,吃起来不空。
🧤 店员还蛮热情的,
有问题都会主动帮忙解答,加工方式也会适合的。
🚗 门口就有停车位,
自驾过来不折腾,这点加分。
整体是那种不浮夸但吃得安心的店,
适合朋友小聚或者家人一起轻松吃顿海鲜饭。
下次准备来试试别的菜,
看看还能不能挖到隐藏菜单👀~
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本人对咖啡没有什么研究,但是也经常喝,这家咖啡是我喝过个最好喝的,喝过之后其他咖啡都是浮云了,我喝下去的第一口就感觉到不一样,口感非常细腻,我点的带奶的,店长美女说这个带点酒,但是可以忽略不计,味道很特别,一喝就非常喜欢。每种咖啡名字取得很诗意,喜欢这家咖啡的风格,不管是装修还是音乐,音乐是放的碟片,已经很少见这种复古咖啡厅了。位置也很好找「CHIN-CHIN CoffeeLiasonOffice」
在评论区种草的 说他家的牛杂品质很好就和朋友一起来咯
牛肉、牛筋🥩牛舌👅牛百叶🐽黑毛肚
满满的料 大口吃的满足感谁懂!
吴山贡鹅🦢肉质细嫩很juicy🤤#浪漫生活记录者 「严大头牛杂馆(仙鹤街店)」#创作者赏金计划
今天终于来打卡了心心念念的粥升记·胶东渔市,不得不说,这里的海鲜真的是让人惊艳到不行!🌟
首先必须推荐的是他们的招牌鲜虾干贝粥,粥底绵密,鲜虾和干贝的鲜味完美融合,每一口都是满满的幸福感。还有那个招牌布袋海肠,外脆里嫩,口感层次丰富,简直是下饭神器!🍚
生滚虾蟹粥也是不容错过的美味,虾蟹的鲜甜完全融入粥中,喝上一碗,整个人都暖洋洋的。鲍仙蚝海鲜包更是让我惊喜,外皮松软,内馅鲜美,一口咬下去,汁水四溢,太满足了!🦪
特色刀鱼烧排骨和砂锅芸豆丝也是超级推荐,刀鱼鲜嫩,排骨入味,芸豆丝则是清爽可口,完美搭配。还有十八味毛蛤和生炒散养大鹅,每一道菜都让人回味无穷。🍲
最后要提的是海葵酸萝卜烧粉条和山芹拌豆丝,酸辣开胃,粉条Q弹,豆丝爽脆,简直是开胃的最佳选择!
总之,粥升记·胶东渔市的海鲜真的是让人欲罢不能,每一道菜都充满了胶东渔市的特色和风味,绝对是海鲜控的天堂!🦀
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