葱烧鸭一绝，白切鸡嫩惨，雪菜黑鱼舔光盘！[调皮]

2023-02-19 12:59:01

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因为工作缘故，最近老往临平跑，于是开始留意起临平的口碑苍蝇馆子，「阿栋土菜馆」一开始并不起眼，不过我总喜欢尝试，为了好吃的我随时可以张开嘴、迈开腿

餐馆位于社区深处，不是很好找，其实就是居民楼里的家庭厨房。环境只能说一般，不过菜都放在保鲜柜里，整齐有序，还是比较干净卫生的，这一点要好过很多苍蝇馆子。

我们去时没啥人，但上菜还是有点慢，不知何故…

「葱烧鸭」

色泽油亮，一看就好吃，鸭肉酥软，葱香酱浓，真的烧入味了。闻一下，直冲下丘脑！咬一口，唇齿大对抗！

「雪菜黑鱼」

杭州很多餐馆都有这道菜，各有千秋，黑鱼最好现杀，力争最新鲜，这道菜被我们光盘了。不过有个瑕疵，就是鱼刺太多，影响了进食节奏，建议提高一下片鱼手艺，把鱼刺完全剥离。

「白切鸡」

别低估白切，其实最讲究，鸡体从汆烫到冷却，分秒都要掌握好度，不然就容易煮成死肉，失去水嫩鲜弹，食之乏味…这家的白切鸡皮爽肉滑，原汁原味，久吃不厌。

「韭菜炒蛋」

家常味道，好吃的。不用怀疑苍蝇馆子的小炒水平，基本上不会翻车的。

不过我发现，好吃的苍蝇馆子老板都很自负，不大接受客人对菜品的建议，他会觉得你不懂吃，动嘴的哪敢质疑动手的～～

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