魔都新晋omakase | 独一份的私人订制体验
终于体验了一回omakase——无菜单,由主厨根据当令食材,决定当日的菜品~体验主厨独一无二、仅此一份的私人定制。
店名就很有意思,匠遇旬
“旬”——十天为一旬,这就在说,食物最好的时节都很短暂
匠心遇上了当令珍贵的食材,这不就是omakase的魅力~
板前小王师傅是位有十几年omakase 经验的师傅,不管是服务和寿司水平都非常专业,人也很健谈,可以放心把这一餐全权交给他😋
单人Omakase包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品,很丰富!
🍣寿司十四贯一般女生吃不下,大将便会根据客人的喜好,更换时令的刺身、酒肴料理等等
【金枪鱼手卷】
让我第一次爱上了金枪鱼,优质的金枪鱼肉口感好丝滑~手卷里还放了海葡萄增加口感层次,好吃好吃
【雲胆刺身】
高品质的海胆!入口是像奶酪一样冰凉丝滑,回味鲜甜可口,好像北海道的风多拂面而来……
【玉子烧】
DuangDuang的像小蛋糕,实际上是一点面都不加,是采用虾肉、贝肉和鸡蛋🥚经历3小时烘焙出的!柔软绵密,淡淡清香非常清口
【鳕鱼白子】
这个完全是跟大将聊天聊出来的啦😆说今天就让我尝尝白子!
第一次吃白子很好吃哎~!口感比豆腐还要丝滑,一点不腥,搭配芥末/辣萝卜也是有滋有味!
【鮟鱇鱼肝】
爱喝🍷的朋友们一定会爱上这个👆🏻
鮟鱇鱼肝经过充分冷藏,完全是果冻口感,很下9!
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🏠店名:匠遇旬(崂山路店)
📍地址:崂山路600号
🚌交通:地铁2/4/6/9号线世纪大道站11号口步行10分钟
💸人均:880/人