品臻 | 私房料理,这家本帮菜,🈶夏天的味道~
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2022-10-12 10:00:46
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评论3

这个是大众点评的话题活动中奖的,¥888的双人餐,谢谢平台让我中奖哦!

☎电话预约很快就订好了位置,离地铁站有点远,所以还是打车过来的。

🌿环境:

门头很显眼,一楼只是一个接待台,走上二楼就是用餐区了,没想到的是两个人吃也是有包间的,他家好像没有大厅?

两人去坐4人桌,包间虽然小,但是私密性很高,里面环境也很好,色调是白色木色和浅绿色风格,是新中式风格的,简洁大气。

💁🏻‍♀️服务:

服务超级好,服务员都带了口罩,上菜都轻声细语地给我们介绍菜品,因为这家是中餐西吃,所以菜品可以要求一道一道的上,或者是全部一起上。

上菜也是完全按照严格的顺序,饮料冷盘前菜汤热菜主食这样子。

菜品都是一小盘小盘的,双人餐就是每一个菜品都上了两份,看着不多,但是全吃完也挺顶的。菜品都很精致,摆盘特别好看我喜欢~味道也是匠心独运,同时也有本帮菜的精髓。

💎巧手四拼💎

第一个上来的冷菜,分别是蔬菜沙拉🥗,冰镇蓝龙虾🦞,豆腐皮包马兰头和凉拌海蜇丝。

蔬菜沙拉比较中规中矩。

🦞冰镇蓝龙虾真的超好吃,我都惊艳了!冰镇龙虾吃得多,但是这家的尤其好吃,蓝龙虾的肉质非常q弹,虾脑超级香甜!是我吃过最好吃的冰镇龙虾了!!

马兰头选用的是很嫩的,口感特别好,我也很喜欢凉拌马兰头的味道,甜甜的这个夏天吃很清爽![调皮]

海蜇也很好吃,不知道用的是什么品种的海蜇,感觉口感格外的脆,调味也是咸中带甜的很好吃。

💎清炒虾仁💎

虾仁用的是河虾,🦐个头都很小,不知道那么小的虾,主厨是怎么把他们一个一个剥出来的,有心了~小虾仁肉质真的很嫩!炒制的时间可能很短,所以保持了肉质的鲜甜,单独吃没什么味道,可以蘸一下他送的一小碟醋,好像是螃蟹醋,酸甜可口。

💎海皇一品糕💎

看着像是日本豆腐,吃起来又有一股海鲜的味道,汤汁应该是鲍汁,很鲜美的一道菜。油炸的外皮口感软软的带一点酥酥的,里面是很嫩的豆腐口感,还挺有层次的。

💎红烧肉配小鲜鲍💎

这个就是非常本帮菜的做法了,非常甜口的红烧肉,🥩红烧肉只有一块,所以吃着真的意犹未尽!肉质特别好,瘦的地方也不会柴,肥的部分肥而不腻。鲍鱼超级肥!鲜美的鲍鱼和甜口的酱汁也很配哦。

💎麦冬瑶柱炖花胶💎

这个汤就比较清淡,一份里面有实打实的两个花胶,一个瑶柱和一些瘦肉,汤喝起来,是一股淡淡的海鲜味道。[惊叹]

💎清炒时蔬💎

清炒时蔬是菠菜,炒的都油亮亮的,味道也很香很清爽,就是菠菜有点老。

💎品臻特色菜饭💎

这个菜饭还挺有特色的,🍚第一口的感觉就是他不会过分咸,充满了菜香和油香,每一粒米饭都裹着油花,香香的!里面的小香肠用的是广式腊肠,但有特殊的酒香,我喜欢。

💎柠檬红茶💎

柠檬红茶味道我还挺喜欢的,茶底好像还有一点乌龙茶的味道,不是很甜,夏天喝解腻很不错。

@上海笔记创作助手

评论(2
  • 小拇指ww
    2022-01-16 16:38:54
    这家人均还不低呢
  • 摘星星的伢伢
    2022-01-16 14:14:18
    这看着很不错呢想吃[发呆]
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