最开始认识vo是因为工作对接~ 好像都5年前了…
从华侨城vo/ 深业上城vo 中间还有邻小馆都吃过!
我是真的爱吃创意菜, 好的创意菜就是像品艺术品/设计作品同理 ~~ 那么多种食材/荤素 / 烹饪手法 ~~ 放一起?嗯~~好吃不好吃 都是一种惊喜~ 咦~ 原来是这种味道 !好奇妙!
好多时候会吃到没有那么好吃的! 因为口味很个人!不能否定厨师的创意!只是你刚好不喜欢这种口感而已!
了解厨师创意思路也很有意思! 或者你跟分享你的看法我觉得也很有趣~~~
Starter
是在三楼吃的! 松针 真的好好喝哦!
红菜头脆片 有点像马卡龙,但是口感是咸脆口感的!
紫菜脆片肠粉 容许我这样形容它 ~ 完了有点不记得口感了
一个炸球球 也是不太记得
⭐️记得起来的,说明 ~是一道有性格的菜~
玉米鱼子酱:玉米浓汤 玉米笋 鱼子酱 一点点透明的啫喱!
鱼子酱搭配玉米笋很特别的好吃~3层要一起吃哦~ 甜咸鲜
蛏子芹菜: 口味不戳我,我还是吃完了!因为我不是很爱低温慢煮 冷菜的概念~哈哈哈哈 个人口味 摆盘口感层次还是很丰富
南瓜汤:好妙哦~好漂亮!有点像甜品!但是又是一个汤品~
南杏 杏仁味好重~~~ 我想试试不一样的搅拌一起喝~ 嗯!还是分开吃比较好吃~~先吃南瓜泥~ 再喝那个汤~~
萝卜酸汤竹荚鱼:干式熟成之后再炙烤过竹荚鱼? 搭配羊奶乳清~外面是酸萝卜卷卷花 ~ 摆盘太美了!
干式熟成不戳我!但是这道鱼肉我可太喜欢了! 我就喜欢吃有纤维感 简单来说就是比较老的肉~而且我喜欢香香油油热乎乎的滋味!!!!中间有一个特别的蚬 ??说是跟鸡汤煮会变成蘑菇味!
牛 牛的臀部上端部分的肉
主厨安排的一块肉~ 端上来~~主厨还在期待我吃下第一口是什么反应! 不好意思 我牙痛了! 放空了30秒!哈哈哈哈
奶香味 黄油味!油滋滋的从肉里迸发出~~~搭配的居然是蒜薹~这搭配很像我妈妈会炒的菜耶 !蒜苔炒肉~
鲍鱼 :站起来鼓掌,为这个搭配鼓掌~这是什么?惠灵顿牛排的灵感吗? 外面包裹的是面包 手撕吃面包边边最过瘾! 面包被我扒的干干净净!!! 鲍鱼搭配里面青菜一起吃蛮特别的~
土豆泥白松露: 给我来一片面包好吗~ 想把土豆泥都捞干净!!!!!!
鸡肉那一道: 我记得皮很Q 很嫩, 是用非常高温 封住水分 有点天妇罗的意思~超级高温 靠食材本身水分加速蒸熟了自己
鸡汤更是有趣 ,让我吃了花!?????吃了一朵花!我还吃了!!???????? 哈哈哈哈 好有意思!!!!
香槟葡萄:我不吃水果的人吃完了! 一边牙痛一边吃完了! 真好吃~~~ 因为我爱吃雪葩~~
一个人吃完一整场完全不尴尬! 6个人看我吃饭陪我聊天~哈哈哈哈哈!!服务十分到位~~赞!





















































