这烟花三月下扬州,作为一个扬州本地人想回家吃口冶春真的是太难啦!排队排队排队!趁着无锡新开的冶春还没火,赶紧去品尝一下这百年老店的美食啦!
环境:真的一流,高级的中国风装修太有韵味了,真的非常适合宴请长辈,一定没错。
口味:传统地道的淮阳菜,吃的就是这个百年老字号,淮阳菜不同于无锡本帮菜,不甜不腻,清淡口味。以后就不用总是惦记着家乡的一口早茶了!「冶春·清和楼(南下塘店)」
#0元玩转这座城#农庄度假农家乐丽霞农庄的客家风味吸引着众多食客。招牌盐焗鸡金黄诱人,鸡皮油亮,肉质鲜嫩多汁,散发着浓郁的咸香。酿豆腐外焦里嫩,金黄的表皮包裹着细腻的豆腐,淋上琥珀色酱汁更添风味。紫苏炒三宝将豇豆、苦瓜与茄子巧妙搭配,紫苏的清香中和了茄子的厚重,口感层次丰富。颗粒分明的客家炒饭用料十足,胡萝卜丁与葱花点缀其间,镬气十足。搭配清爽的紫菜蛋花汤,一桌色香味俱全的农家美味,让人回味无穷。
店名:辣尼洒椒川菜
地址:泰禾附近,福龙小区A2栋1单元
地址:人均75
跟姐妹逛完街,看到这家川菜装修的很好看,果断进去试试味道。
干锅牛蛙:太香太好吃了,蛙肉很饱满。分量很足。
小猪哥流浪鱼:鱼片超级嫩滑爽口,一看就是现杀的🐟,鱼片很大块,很惊喜的是下面还有乌冬面,超级好吃。
重庆鱼香肉丝:下饭神器,酱汁浇饭,我还能再吃一碗饭。
阿步有话说:像这样好拍照📷菜品又好吃的川菜馆值得来打卡,地下停车🅿️还免费。
「味来成(新光天地店)」
之前老地址不好停车,去的比较少,这次看到在新光新开了家店,又跑来打卡了
海鲜干炸酱面:一人大份超级多,建议两个人点一人大份就够了,干炸酱会比较香,味道一如既往,好吃😋
糖醋肉:炸的很脆,选择了自己蘸酱,酸酸甜甜,口感很棒,满足
鱼饼汤:有鱼饼、蛤蜊,汤很鲜,料比较少
海鲜五花肉:海鲜炒五花肉,味道很不错,就是有一点油
风味糖浆的运用
【风味糖浆不仅能增加甜度,还能带来丰富的口感和独特的风味】
【香草糖浆】适合与伏特加、朗姆酒、金酒等淡色烈酒搭
配,伏特加的纯净口感能很好地衬托香草的香气
而金酒的草本香气则能与香草糖浆融合,能带来丰富的层次感
香草糖浆与莓果类果汁(如草莓汁、蓝莓汁等)搭配
则可制作出口感浓郁、果香四溢的鸡尾酒
【焦糖糖浆】适合与威士忌、白兰地等口感浓郁的基酒搭
配,也可以与咖啡利口酒结合,制作出如焦糖咖啡马提尼等鸡尾酒
焦糖糖浆与牛奶或奶油混合,可以制作出类似焦糖布丁口味的鸡尾酒
【薰衣草糖浆】独特的芳香,可以与伏特加、金酒等口感
清爽的烈酒搭配,制作出更加清新的鸡尾酒
此外,薰衣草糖浆还可以与柠檬汁、苏打水混合,制作清新爽口的鸡尾酒
【蜂蜜糖浆】具有天然的甜味和独特的蜂蜜香气,可以与威士忌、朗姆酒等搭配,制作出更加甘甜柔美的鸡尾酒
此外,蜂蜜糖浆还可以与姜汁、柠檬汁混合,制作出更具独特风味的鸡尾酒
对于一些风味特殊而且小众的风味材料,我们可以选择自己制作风味糖浆。#风味糖浆#莫林风味糖浆「天天好酒酒类直供(贵和体验店)」
那如何用自制风味糖浆提升鸡尾酒的独特性?
我们可以选择带有地域文化,地域特色的风味材料来自制风味糖浆。
例如:
·自制木姜子风味糖浆,为鸡尾酒带来清新辛辣的味道
展现中国西南文化
·自制罗汉果风味糖浆,带来甘甜清香的味道,
展现东南亚文化