认识@司马青衫 老师十来余年,
从资深媒体人到重庆本土历史挖掘者、
再到自费四处寻找重庆失传民间菜,
问他做这些的意义何在?
“希望外面的人知道我们重庆的历史不止是袍哥文化;也希望外面的人知道川菜不止是火锅小面江湖菜.”
每一道菜都是一段历史,
每一个身份都源自热爱,
昨晚的部分菜单和酒:
巫山油炸花卷、彭水肉三香、司马青衫卤肥肠、
巴南酸菜鱼鳅、合川白酒蒸鸡、合川软炸桃片、
炒豆花、巫山包谷醪糟、川式椒盐枣立方、
腊肥肠丝炒青笋丝、传统豆芽吊龙骨汤、
传统乡村糯米藕、盐煎肉、鱼香肉丝。


























认识@司马青衫 老师十来余年,
从资深媒体人到重庆本土历史挖掘者、
再到自费四处寻找重庆失传民间菜,
问他做这些的意义何在?
“希望外面的人知道我们重庆的历史不止是袍哥文化;也希望外面的人知道川菜不止是火锅小面江湖菜.”
每一道菜都是一段历史,
每一个身份都源自热爱,
昨晚的部分菜单和酒:
巫山油炸花卷、彭水肉三香、司马青衫卤肥肠、
巴南酸菜鱼鳅、合川白酒蒸鸡、合川软炸桃片、
炒豆花、巫山包谷醪糟、川式椒盐枣立方、
腊肥肠丝炒青笋丝、传统豆芽吊龙骨汤、
传统乡村糯米藕、盐煎肉、鱼香肉丝。
⑦⑦⑧篇咖啡馆 | 苏州 第二次来黑叶, 每次都是夜黑的时候过来, 因为这里离地铁站比较近, 上了地铁便可以到火车站, 这回程路线比较方便省时。 👉「dirty」 依旧选了深烘的豆子, 依旧层次分明的口感。 在这样一个充满日系风味的咖啡馆里结束一次旅途, 熟悉的感觉正如日剧里的深夜食堂。 上海的唐吉,苏州的黑叶, 同根同源,令人念。
百分茶这个更新速度真的太给力了 这次的圣诞节特定新品🆕简直太可爱了 颜值和 口味道都在线 限定款时间: 12.18-12.25 只有 8天 宝宝们快冲呀~ 猫爪牛牛莓莓 牛油果🥑草莓🍓就是圣诞配色最爱的水果 奶油顶非常绵密 搭配草莓碎 还有手工马卡龙猫爪 简直就是颜值爆表 太可爱了!一口下去也太满足啦 最爱中间的牛油果泥 一口清爽酸甜😋 每卖出一杯草莓系列饮品 会向中国流浪猫公益组织捐献1份猫粮 猫粮公益活动时间:12.18—1.17
在佛山!在佛山! 全国首家粉墨主题店! 可以喝的鲜花奶茶!终于等到你。。。 送的粉色周边!🎀少女心爆棚了!~ 龙运当头!我也来好运风车转一转吧! - 推荐: 🪷雪山牡丹|浮云金兰 |浮云茉清 0️⃣奶精0️⃣香精!低卡轻负担! 淡淡的鲜花香层层递进!茶底口感好惊艳啊! 鲜花奶茶真的没对手。。。 - #佛山奶茶 #佛山吃喝玩乐 #佛山吃喝玩乐 #佛山新店 #茶韵东来
大唐西市附近的一家手作蛋糕店🚗 店里很干净 甜品的种类很多 每一个都很精致[OK] 还有很多特别的款式 看起来很清新👍 我们选的是四宫格的小蛋糕 草莓、奥利奥、芒果等口味 Zui爱奥利奥 清新不腻 很好吃 #甜品治愈一切 #生日蛋糕 #最好吃的动物奶油蛋糕 #美食甜品治愈一切不开心 #面包甜点 #0元玩转这座城
👯 听说一直很喜欢的mufmuf出了外卖餐盒,必须订几个带去和UU们一起分享呀!日料无罪,日式料理嘛~相信国内的食材来源是安全的! 🧚♀️ 之前一直是在店里吃,还是第一次点他家的外卖🍱 ,没想到他家外卖包装袋和外卖包装布可以这么好看呀🌸 ! 特别是他家外卖布,日式风格🈵 🈵 用布将饭盒包裹起来之后精致到不行,原来吃个外卖也能这么有仪式感呀! 🍣 mufmuf海鲜太卷 用海苔和寿司米包裹满满刺身卷成大卷后,再在大卷上用金黄海胆和大颗鱼籽点缀,一口下去,口感层次感丰富又美味,真的是吃出了幸福的感觉ya! 🍱 海鲜丼 用各种刺身丁,大颗鱼籽,牛油果,鲜花🌸 等新鲜食材做成的海鲜丼真的是太漂亮了,倒入寿司酱油后将刺身丁和寿司米拌匀后一起食用,一口下去,真的是爱了! 🍥 刺身拼盘 由蓝鳍金枪鱼大脂,北极贝,甜虾等四种刺身组成的刺身拼盘,谁能不爱?!特别是金枪鱼大脂,肉质香嫩带着油脂香,真的太好吃了! 👏 所有餐盒都是环保食材而且店家还很贴心的标注了最佳赏味时限,原来在家也能还原店里的原味呀!再搭配一杯梅子酒,真的太惬意了吧! @点小胖 @上海笔记创作助手 #热点激励计划 #趣胃美食测评计划 #快乐肥宅的外卖清单 #人气外卖评测 #城市吃喝指南 #大声安利这家日料店
如此鲜美的海鲜锅,韩餐活的海鲜锅,眼看着鲜活的鲍鱼,各种贝类,很是养眼,海虹个大,锅底是白菜,最后白菜煮的非常入味。 环境不错,榻榻米看起来很惬意,一秒回到济扶岛,适合团建,朋友小聚 微红的灯光下,照的人都漂亮了,两个人吃了一个锅。 第一次吃锅底饭,原来这么香,上面撒上海苔条,软糯入味,先用汤锅里的大白菜炒出的,盛在盘子里看着就秀色可餐。
这一口吊龙,直接鲜回了汕头
其实就在鸿寿坊,【宽屋潮汕鲜牛肉打边炉】,新开的潮汕火锅店,人气已经很高了。 这次选了【鎏金鲜滚粥】,先喝粥再打边炉,一口新鲜热粥下去,直接暖到了心里。 「吊龙」实在鲜美,嫩滑弹口 「菌菇拼盘」六种山野菌菇,营养滋补,汤底又变得更时鲜了 🥢熟腌汁青椒酿虾 确定再三可以直接吃之后打开了新世界,虾娘和青椒的组合非常有趣,口感丰富,这个酱汁很绝,微微辣,很爽口 现在还有双旦活动,进店用餐就送冰糖葫芦,是店里自制的,敲好吃,还上照;还可以抽盲盒:大奖是双人餐券,以及各类菜品券或优惠券,非常实惠啦 💛店名:宽屋潮汕鲜牛肉打边炉(上海首店) 📍地址:新会路236弄鸿寿坊近西康路(桂满陇旁边电梯上二楼,鸿姐火锅旁) #听说聚会和打边炉绝配哦#潮汕牛肉#吃货的世界唯有美食不可辜负#潮汕火锅#创作者赏金计划#美食新店打卡挑战
满地就是mandy
吃了清蒸红星斑、糯米鸡、广式打边炉火锅
#给自己的开年祝愿 #真材实料才能做出好味道 #i不是美食家 只是爱美食 #爱生活爱美食 #妈呀太香了 #银耳汤 #我爱美食 美食爱我 #0元玩转这座城 #广式美食 #打边炉 #龙年的快乐从美食开始 #广式烧鸭 #火锅 #我的宝藏美食集 #吃货的探店日记 #我的探店美食合集 昨天突然降温,把一起约饭的朋友给冻抽抽了!那必须吃点热乎的。[爱心] 广式餐饮店咱也去过不少,虽然也有港式茶餐厅的部分美食,但整体来说更偏沉稳的色调[咖啡],座椅可以区分出来。 一进门就看见,每个桌子上都有一个卡式炉,那说明他家主打锅子喽?那就点个招牌的花胶鸡煲来试试。[火锅] 「花胶鸡煲」 一看这碗橙黄、深不见底的汤色,我就知道今天又是滋补局。花胶可是女人的美容佳品,多吃多喝,再来尝尝汤中的鸡肉。这家花胶鸡蘸料是店家调好的,葱、蒜油碟,突出了一个鲜字。[偷笑]将肥美的鸡腿肉取出,在油碟里这么一滚,香味瞬间就出来了,滋味滑嫩可口,但略清淡,喜欢重口的朋友可以和店家沟通。[憨笑] 「广式烧鸭」 是很正宗的味道,肉Q多汁,佐以酸甜的梅子酱,是烧腊界的代表,喜欢吃广式美食的朋友应该会喜欢。 「红星斑鱼」 特别鲜美,除了皮有点风干了,是我吃得有点慢吧?但这个鱼我是真的爱,不咸不腻,入口油脂充盈。 「糯米鸡」 个头嘛,一只手掌大小。馅料不多,但口贵在丰富,咸蛋黄、鸡肉、香菇、叉烧,我能吃出来的就有这些,糯米食物我都爱~ 「例汤」 和花胶鸡的味道很像,略淡了了一点,也是好喝的。 一餐毕,终于温暖过来了,朋友说想吃蛋糕[耶],女生的第二个位开启~我们应该还得再来个甜品局,咱下次再细说。 「梁记老广味道·打边炉」
兔子你吃
这里有份清醒计划♂️烦请打工人查收一下️
深圳!不花钱和整个CBD合照了📷 日/夜景都很好拍,这才是打卡CBD的正确方式 感谢McD!给我投递了一份清醒计划 让我在睡意中清醒~精神状态拉满💯 现场拍照打卡,发个朋友⭕都好多人问 平时工作日都爱吃的麦当劳早餐 现在居然💰15r可以买1️⃣送1️⃣ 但每天只限100份,二话不说囤了好几张[吐舌][吐舌] 还有好多深圳限定的周边呀! 参加活动拍照发🍠就能抽[礼物]… 显眼包、清醒笔记本、便利贴等等 还可以直接把明信片寄给你的小伙伴😆 📍种子邮局 ⏰只到3.31~
吴痛针灸
广州又到了炎热的夏天了,那就吃点热辣辣的东西
广州又到了炎热的夏天了,那就吃点热辣辣的东西 去吃烧烤吧,木屋烧烤,烧烤店首选 去到店铺的时候,刚好不用排队,直接可以坐下 卫生做的不错,地面也没有什么垃圾 服务员都很热情,服务很周到 上菜速度很快,下单之后15分钟就全部上完了 菜品选择比以前少了,希望之后可以提供更多选项
爱吃爱拍照的柒先生
#这家餐厅还怪好玩咧 #好吃的北京菜 #餐厅打卡
#这家餐厅还怪好玩咧 #好吃的北京菜 #餐厅打卡 提前约的包间 菜品很好看也很好吃 杏仁豆腐很惊艳 树莓鹅肝的话呢有点意思 就是好玩 鸭子很好吃 青菜也是淡淡的口味 不油 很棒 还点了点心盒子 超级大 哦对了 鸭架用来熬汤了 很惊喜的一次体验 下次还来
丁香拌火龙果干
#城市尝鲜计划 现在的西北角已经不是之前的西北角了
#城市尝鲜计划 现在的西北角已经不是之前的西北角了[微笑],跟着游客一起攻占西北角!今日打卡聚友轩,一直刷视频能刷到他家,尤其是晚上看着视频太煎熬了。 于是叫上小伙伴,找一个中午1点多时间过去打卡。到了之后排了一小会儿队,可能老板听出来是本地人,也非常好的尽快安排了座位。 餐品: 我们两个人点了特色的孜然板筋 牛肉烩饭 水爆肚 人多可能试试牛窝骨,看着也很好 菜量就是,点了三个菜打包三个菜的节奏 #这家店回头客超多想吃你就来
miss吾
这锅云南酸菜牛肉火锅,简直是吃货们的福音!
一上桌,那酸汤香气扑鼻,我直接干了半碗,感觉自己能再吃两碗米饭! 黄牛肉现切一米长,还带着体温,特别薄。往酸汤锅里一涮,三秒就捞起,那肉片嫩得简直能滴出水来,挂着百香果的香味,让人直咽口水。 丽江腊排骨更是香得让人迷糊,烟熏味和酸汤完美结合,越煮越上头。 牦牛肉霸王圈围了锅子一圈,厚切肉坨煮多久都不老,嚼着满嘴都是奶香味。 野生菌汽锅鸡也是一绝,菌子的鲜味全闷进鸡汤里,喝一口感觉人都要飘起来。最绝的是酸菜,脆生生酸溜溜的,跟牛肉腊排骨混着吃,解腻又开胃。 连汤底都要刮干净才舍得走!大家来云南一定要试试这家火锅,保证让你爱不释口!记得带上你的吃货朋友们一起来哦~#喃么牛 #鲜切牛肉火锅 #丽江古城美食推荐 #酸汤牦牛肉火锅 #野生菌火锅
李莺莺
吃肉不用愁,自助来一口
周末和朋友打卡了这家网红烤肉自助,整体体验超出预期。店内装修是工业风,排烟系统很给力,吃完身上没太重味道。 肉类区选择超丰富,厚切牛五花纹理清晰,烤到边缘微焦蘸海盐吃超香;秘制猪排提前腌制过,甜咸入味;还有现切的牛舌,薄厚均匀很新鲜。海鲜区的虾和鱿鱼须个头不小,烤着吃Q弹多汁。 自助小料台有十多种调料,搭配生菜和蒜片解腻刚好。芝士烤榴莲和冰淇淋是饭后标配,甜度适中不齁。 人均百元性价比在线,服务员换烤盘很及时,下次聚餐还会再来~
贾贾