日式内脏烧烤,一吃就上瘾
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日式内脏烧烤,一吃就上瘾

日式内脏烧烤,一吃就上瘾

2023-01-02 13:31:39
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吃内脏和吃榴莲一样,爱的爱死恨的恨死,以前很多人以为只有中国人好这口,外国人不吃内脏,实际是有点片面了,不仅欧洲的法国、意大利也有这个习惯,文化想通的邻国日本更有吃内脏的传统。

勝横丁是京城首家日式烤牛肚专门店,内脏烧烤一绝,高品质的和牛内脏,只需用海盐调味,没有任何脏器味,保留新鲜食材的甘甜,口感多样,香气迷人,好这口的可以试试。

小店就在团结湖路口离三里屯不远,藏在一座写字楼里,面积不大却是地道的日式小酒馆风格,铺面而来的日式海报,各种卡哇伊的日本元素可爱物件,都让人瞬间有了穿越到日本街头的感觉,打卡拍照可以假装在日本。

这的食材都是农场直送,新鲜的黑毛和牛内脏经过特殊精心处理,看着就很干净也无异味,搭配两款店内秘制蘸料,身边几个从来不吃内脏的朋友一次就爱上了。

[强]推荐菜品:

🐮和牛牛大肠:肠壁厚实,脂肪适中,被称为肠中之王。只需稍作烤制,口感柔嫩多汁,略带微甜,回味无穷。

🐮和牛牛小肠:烤到微焦的小肠外焦里嫩,油脂的香气与脂肪的丰腴搭配,绝对是内脏爱护者的天堂。

🐮和牛牛肚领:牛肚仁是和牛第一个胃的隆起部分,每头和牛只能取得约300克(2份)的量,非常厚实Q弹,烤熟后趁热入口,爽韧脆弹,唇齿留香,满足感爆棚。

店里还有牛心管、牛肝、牛肚等8款高品质的新鲜和牛内脏,横膈膜、琵琶叶等稀少部位的美食也会出现在菜单中。

🍛大阪肉汁:也被错过这道大阪流行的家常美味,浓郁鲜甜的高汤加入牛腹肉,搭配一碗喷喷香的米饭,有点像我们的汤泡饭,味鲜可口,很适合中国胃。

这家店面积不大却很温馨,小众的食材在北京不多见,晚上和朋友们聊天喝酒,妥妥的深夜食堂。

勝横丁·日式烤牛肚专门店(通广店)

📍地址:农展馆南路12号通广大厦2号楼3层

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🌕🌕🌕🌕🌕月饼节快乐🌕🌕🌕🌕🌕 新杯碟等了好久终于到咯 好可爱的嫩黄色 值了值了 🍯🍯法式吐司🍯🍯 1.准备蛋液:一个蛋加20ml牛奶、香草精、适量糖 2.厚吐司两片浸泡蛋液5-10分钟 我用的温度的全麦玉米吐司「全麦玉米吐司」 3.不粘锅放一大块黄油放 还没化完就放吐司进去小火煎 两面煎到焦香橙黄就okk啦 因为这颗吐司几乎没有甜味 所以配香蕉这种甜味比较高的水果很绝!💛💛黄油+不拿拿+吐司💛💛美妙的热量炸弹🤣🤣🤣 🥝🥝眉山奇异果🥝🥝 甜!好吃的! ☕️☕️奶咖☕️☕️ 嘴巴喝刁了 深烘豆子完全入不了口了 这袋黑骑士剩的一点应该不会喝了 留着调磨豆机吧😄(留着调磨豆机的豆子不知不觉攒了几大包😬😬😬)

第一次去人多没吃成,这次终于吃到了 先说说这个虾吧,里面含点芥末,不过不是很惊艳,因为外面的皮真的太像油条了,太闷人了,可能是沙拉酱的原因,我觉得可以用别的酱代替,虾不够大和鲜。5分 说说主菜酸菜鱼,我们点的是鲈鱼,吃的时候一定先打汤,吧鱼泡着吃味道满意,酸菜的酸和辣椒,花椒,很提味,里面的菜需要单点我们加的是粉丝和千叶豆腐,都还不错,我觉得这个鱼还是很不错的。8.9分

这个夏天,唯Need能满足我所有 有氛围有颜值有菜品的打卡地就属Need 啦 超级喜欢的韩国料理,谁能拒绝呢 蜂蜜蓝莓雪冰 超大颗蓝莓,据说有100的蓝莓,满满当当的铺在牛奶做的雪冰上,份量超足 手作提拉米苏 甜品爱好者冲鸭,帅气小哥现场手工制作,不甜不腻,大爱 马苏里拉芝士炒鸡 每个来店里的人必点的一道菜,嫩嫩的鸡肉配上炒年糕、饭团,和芝士来一场火花,真是绝了 意式银鱼酱牛肋条 牛肋条很鲜嫩,单吃会有一点腻,但是配上泡菜和大蒜正好 #洋风韩餐 #艾特你的饭搭子请你吃 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #韩国料理 #吃货的世界唯有美食不可辜负吃素

初到三亚,无处不在的醋火锅广告,必须来尝试一次[笑脸] 味道很清淡,正宗海南口味,超级促消化,第一次来海南的朋友不能错过[强]强烈推荐鱿鱼,Q弹,很有嚼劲[色]海昌不夜城没有门票,晚上还有巡游表演,超值体验[点赞]#酸汤火锅 #吃货的日常记录 #海南美食 #三亚旅游

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月头在北京刚吃过南锣鼓巷的元古,还一直为没去三里屯的元古云境吃一顿它就关了而惋惜 结果发现南京新晋网红商场 万象天地里也开了 于是约着老板娘来商场逛一下,准备买双salomon,结果萨洛蒙里鞋都没女码了,生意真的是好 然后就有点饿了,带老板娘来这家我念了好久的餐厅 「元古雲境(万象天地店)」餐厅属于中式创意菜,店的装修风格感觉都很统一,和北京的是差不多的,但是可能因为是新开店,感觉工作人员有一点点慌乱,点单小哥很热情的推荐菜品,但是口条不是很利落,挺好玩的 「雪耳百合团子」这个的卖相和在北京吃的比,感觉有点差距…内馅儿的口感也有一点差距,在北京的吃起来能很明显吃到脆脆的雪耳和百合,但是今天吃的感觉没怎么吃到雪耳,更没有吃到百合,出品要保持统一啊! 「豆乳茶糕」豆乳的口感也不明显,更多的是奶油和抹茶,吃还是可以的 「栗子烤鸡」我本以为是脆脆的烤鸡,但是感觉更多的是照烧酱+嫩鸡胸+栗子,还行 「黑鸡枞菌菠菜」鸡纵菌是干干的,菠菜还是可以的,但是就比较平平无奇 「牛排杂蔬炒饭」这个蛮好吃的,和老板娘分一碗,我吃了小半碗,其余的老板娘吃光光,那说明还是不错滴 「灸烤龙利鱼卷」一上来的时候我以为闻到了大肠味…结果发现是泰式酱的味道,辣辣的,还可以 老板娘点了青梅酿,说还不错,我点的乌梅桂花饮有点踩雷[闭嘴],桂花味压根没有,乌梅味也没喝出来,倒是喝出来了牙膏一样的薄荷味 总体还是不错滴,但是还是有提升的空间啦!最起码把甜品做的和北京一样才行[撇嘴]

三三同学
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