点心自助第33站：人均百元，堪比300+米其林

2022-12-28 13:11:39

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「杭州滨江世融艾美酒店·乐美中餐厅」乐美是艾美酒店中餐厅的通用品牌，全球首家艾美酒店位于巴黎，开业于1972年，名为Le Méridien，迄今已有50年历史。各地的乐美餐厅所擅长菜系有所不同，世融艾美的乐美主推粤菜与淮扬菜系，在午市还推出性价比卓绝的点心自助。

这套点心自助的出品和摆盘与北京的「丽思卡尔顿·玉餐厅」十分相近，水准也是出奇的相当，令人震惊。在杭州试了很多家点心自助，出品水准都相当之不尽人意，忘记了自己有多久没吃到过这样水准的点心自助了。

🔆特点：

烹调精细，摆盘简约，选材新鲜，价格实惠。

💰当餐人均：

128元（3人）

🌱优秀 [按推荐度排序]：

「干炒牛河」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

简单点缀些脆爽的芽菜，河粉爽滑，上色均匀，色泽鲜亮，功底尽显。

「脆皮炸乳鸽」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

毫无腥气，肉质略干瘦，但汁液感足。

「杨枝甘露」⭐️⭐️⭐️⭐️

标准水准的杨枝甘露，美中不足是柚子粒酸涩感突出。

「宫保鸡丁」⭐️⭐️⭐️⭐️

花生米脆度突出，鸡腿肉肉质大块。

「蓝莓芝士蛋糕」⭐️⭐️⭐️⭐️

质地新鲜，不似解冻甜品。

「蒸凤爪」⭐️⭐️⭐️⭐️

酥软香滑，酱香浓郁。

「香波咕噜肉」⭐️⭐️⭐️⭐️

菠萝酸甜平衡，大块的球形咕咾肉令人眼前一新。

「例汤」⭐️⭐️⭐️⭐️

汤汁鲜亮，吊得较为澄澈，汤头咸鲜。

正常 [按推荐度排序]：

「秘制叉烧」⭐️⭐️⭐️⭐️

「莴笋」⭐️⭐️⭐️⭐️

新鲜脆爽。

「桂花糖藕」⭐️⭐️⭐️⭐️

糯感突出。

「豉味排骨」⭐️⭐️⭐️⭐️

「旋风奶黄包」⭐️⭐️⭐️

「生煎杂菌包」⭐️⭐️⭐️

「紫薯流沙酥」⭐️⭐️⭐️

「蛋黄酥」⭐️⭐️⭐️

「青瓜皮蛋」⭐️⭐️⭐️

「脆春卷」⭐️⭐️⭐️

「榴莲酥」⭐️⭐️⭐️

「鲜虾肠粉」⭐️⭐️⭐️

「芥蓝」⭐️⭐️⭐️

「白灼生菜」⭐️⭐️⭐️

雷区 [按雷人度排序]：

无

环境：

大厅空间较小，只有三五桌，但光线充足，内部铺设蓝白色地毯，很有家庭的温馨感，墙壁设计令整体空间犹如锅炉房，但也突出了私密感。

服务：

服务员态度温和，对待食客友好，不显黏腻，上餐之时也不会侵入食客用餐体验之中，像一位贵族家庭中的侍者。

⛳️评分：

推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

菜品⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

环境⭐️⭐️⭐️⭐️

服务⭐️⭐️⭐️⭐️

shelley111
2023-10-14 01:43:23
没有马蹄糕没有萝卜糕吗亲，，，
【已注销用户】
2023-01-17 01:25:51
牛肉肠粉特别好吃
竹
2023-01-16 15:33:32
一顿能尝这么多？就算每样尝一口也撑了啊！

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我知道了

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🌸夜景婚纱照的光源选择🌸 ✨✨拍摄夜景婚纱照可利用的光源有很多，最常见的就是烟火、路灯、车灯以及星光，烟火是最浪漫和梦幻的光源之一，且种类非常多，可以是灿烂的烟花、小巧的仙女棒，也可以是神秘的孔明灯，不同的烟火能拍出不一样的感觉；星空则是最难捕捉的光源，既与当时的天气有关，由于所处的地势有紧密联系，当然，如果新人不满足拍摄星空夜景婚纱照条件的话，也可以考虑后期；路灯、车灯这些人造夜景光源则充满现代时尚感，夜晚拍摄上海婚纱照外景就很适合。 🌸夜景婚纱照的光线控制🌸 ✨✨拍摄夜景婚纱照除了要选择合适的光源外，对这些光线的控制也很重要，比如烟花的灯光绚烂又短暂，如果摄影师的抓拍速度不及时，则拍不到烟花绽放的效果，另外，在拍摄车灯、路灯时，镜头离灯光很近画面则会显得很亮，拍不出夜景的效果，灯光较远的时候画面就会很黯淡，没有婚纱照的甜蜜气氛。因此摄影师需要使用辅助的灯光来进行照明，同时需要注意的是，辅助灯的光线与原灯光的方向要保持一致。 🌸夜景婚纱的补光方式🌸 ✨✨拍夜景婚纱照时如果纯使用外部光线不一定能拍出想要的效果，还需要摄影师通过补光来调整光线的美感，那么摄影师怎么采用补光呢？每一个人的拍摄方式不一样，喜欢的补光方式和角度也不一样，但万变不离其宗，摄影师在补光的时候一定要遵循以下原则：新人始终是婚纱照的主题，不能让背景抢镜，要保证人物醒目、肤色正常；注意平衡人物和环境的反差，让画面和谐统一。 🌸夜景婚纱的曝光设置🌸 ✨✨夜晚光线比较暗，景物的反差比较大，所以还需要把握好曝光量。想要拍摄出夜晚温柔的氛围，就不要把背景拍得太亮，模糊了夜晚与白天的区别，所以一般相机都会设置上多次曝光的设定，其中，二次曝光就是最常用的设定。大多数摄影师在拍摄夜景婚纱照时，都是先根据上海外景拍摄地点的景物亮度曝光的程度，将月光照射下的景物拍摄下来，在画面的上方留下月亮的位置以后，再把底片进行第二次曝光就可以了。

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