秋季,鳗鱼肥硕的季节,海鳗,江鳗,河鳗,湖鳗通通提上日程。而第一站~心心念念的糟粕醋汤底与白鳗钟情的邂逅。
🌟澜海邑糟粕醋火锅专门店(太阳宫店)
📍太阳宫中路凯德mall太阳宫四层415号
🚇地铁10号线太阳宫站C口步行
第一家赏味的糟粕醋火锅,虽然它确实从去年就开始🔥了,是我滞后了。不过赏味白鳗与糟粕醋钟情的故事,更精彩。
🍀在太阳宫凯德mall之中,很有热带风情,椰子🥥树叶,以及红墙,暖光,白色背景,秋天。对于室内的配色很舒服,比较适合情侣💏约会,闺蜜👭小聚。
🛎正宗海南糟粕醋火锅
橙红色的汤底,颜色很像冬阴功,但风味大不相同,糟粕醋又被叫做美人醋,酸香可口且脂肪含量低。🈶浓郁的自然发酵的酒曲酸香,开味,
开锅,先喝汤,酸辣清爽,打开味觉。涮油脂丰腴的牛舌以及白鳗,酸辛风味融合油脂风味,更香。
🛎活鳗
秋季,是很多🐟鱼儿肥美的季节。白鳗,一盘厚切,透着清盈粉透!在糟粕醋锅底中涮煮不用很长,鳗鱼肉变得白嫩。服务员💁🏻♂️特意调制了一份蘸至小料。白鳗鱼皮脆润,鱼肉肥美丰润,鳗鱼脂满口,小刺口感也酥酥的🏻
🛎罗氏虾
鲜活,个头大,虾油饱满,下入糟粕醋火锅,虾皮变色就可以啦。
青亮在高温的糟粕醋中呵护成橙色。皮脆,虾肉脆嫩弹,鲜甜美味可口。
🛎鲜切牛舌
摆盘成一朵美丽的粉嫩牛舌花🌸。涮煮后🈶脆嫩的口感,肉香也很浓郁,带着酸甜辛,弹脆可口。
🛎椰子饭
很期待,也不失望。椰子🥥肉与椰子糯米饭像切成小瓜🍉一样的块状。
糯米饭🈶香甜的椰子🥥香味。和椰子🥥块一起吃,椰子肉的油分滋润糯米饭,椰香倍增。
十一黄金假期,很适合来这里喝糟粕醋汤,吃肥润的白鳗,服务非常细心。
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