和厨房恋爱的第十一天“卤肥肠”
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和厨房恋爱的第十一天“卤肥肠”

和厨房恋爱的第十一天“卤肥肠”

2022-11-15 10:20:11
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评论17

和厨房恋爱的第十一天“卤肥肠”

这辈子我都不想自己卤肥肠了 勇于尝试 累死自己

看到市场上这个肥肠新鲜

于是脑子里就有了一个很冲动的想法

就下手买了2斤 最后变成冲动的惩罚

回来正常先解冻我的老卤水

然后就开始了累死自己的一切……

清理肥肠 真的太麻烦了 翻来覆去洗 去油脂

然后高度酒 料酒 盐巴 小麦面粉

最少……… 洗三次 我说的是单面儿

因为肥肠远远洗表面是肯定不行的

至少我接受不少那味儿

然后就是翻面儿 翻来覆去就是共计六次了

可以说是边洗边“口吐芬芳” 因为真的Pang臭…

洗完了冰水冰个五分钟 就可以下锅卤制了…

卤制时间30分钟 然后关火闷制10分钟

一份卤肥肠就这样呈现了……

最后说一句 想吃卤肥肠 还是出去吃 稳当…

@成都笔记创作助手

评论(5)
  • 吃太多啦玲
    2023-06-23 21:52:43
    我才发现我之前评论了…。果然还是会喜欢不论人或物[鼓掌]
  • 吃太多啦玲
    2023-06-23 21:57:25
    太爽了太爽了
  • NAOMIWANLAN
    2023-02-24 02:26:23
    请问为啥要冰?
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