打卡北京坊里的米其林,让我重新理解涮羊肉!
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打卡北京坊里的米其林,让我重新理解涮羊肉!

2022-10-13 12:01:18
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评论6

🌻玺源居搬新家🏡了!新店又大又宽敞,环境超好,有优雅的大厅,有精致的包间,私密性强,高端宴请、家庭聚会都倍儿有面儿。这可是连续三年获得米其林的餐厅,赶紧安排上!谁让咱北京人就好这一口儿呢?

🏠地址:前门北京坊W6号楼三层

🚘交通:地铁2号线前门站下车出C口270米

🌻漫步羊是这家店的招牌菜,是内蒙古散养草饲小羔羊🐐,肉质新鲜,涮后锅里没有浮沫,说明肉质好,不蘸料都好吃,能吃到这么好的羊肉,真是有口福了。

🍀鲜切漫步羊(羊后腿 特级)

牡丹花造型摆盘🌺设计,特别有高级感,是来自内蒙古的散养草饲小羔羊,优质羊后腿肉,肉质紧实,鲜嫩美味。

🍀鲜切漫步羊(鲜瓜条 特级)

用钎子穿着,涮起来很方便,同样是来自大草原的漫步羊,部位叫瓜条,口感真的像黄瓜🥒一样脆嫩。

🐟薄切比目鱼(左口)

有两种吃法,生吃和涮锅,晶莹剔透,薄如蝉翼,生吃蘸酱油芥末汁,新鲜脆嫩;涮熟后味道鲜美。两种吃法都很棒!

🍀清油炸咯吱

老北京的味道,用黄豆面和面粉先摊成面饼,切成菱形块儿,再炸至两面金黄,配上蒜醋汁🧄,真是外皮酥脆,内心软糯,真的是绝绝子!

🍀一品烧饼

都是现点现做,烧饼酥脆掉渣,满满的芝麻,就一个字“香”!

🌻服务员态度非常好,会一直关注食客的需求。厨房是开放式的,能看到厨师们👨‍🍳在忙碌的操作着,很卫生,很规范,让人放心。这家店真可以说是北京火锅的天花板了!

评论(5)
  • 爱飞翔的小肥羊
    2022-08-24 10:01:03
    nice[胜利]
  • 快乐吃货
    2022-08-23 06:18:20
    好吃[惊叹]
  • 和先生
    2022-08-20 11:43:54
    北京人喜欢[强]
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瞒不住了!邓超陈赫都来吃过! 这家有着弄堂情怀的小店,真的有两把刷子啊! 烟火气💯老弄堂餐馆,里面除了东北手工水饺🥟还有各汤面、拌面、炒菜… 白菜猪肉水饺🥟皮薄馅也大的,每一个水饺馅料都好饱满啊!一定要➕店里的㊙️酱料,好正宗地道的东北味[强] 拌面🍜这里的拌面酱汁裹的好均匀,不会过分咸,浇头选择也好多的[强]给的肉量十足💯吃到好满足了 二楼的阁楼里坐满了人,一看就是冲着味道来的,还都是回头客呢~ #好吃不贵经济实惠

#0元玩转这座城 吴江路美食一条街上吃的真心多, 瞎逛到这边看到一家牛肉粉店, 招牌巨醒目, 标语更是很豪横[得意] #上海市牛肉粉第一名🥇 那我要进去尝尝它的味道有没有这么厉害呢 团购单人套餐一份价格很实惠 招牌牛肉鸡蛋炒粉,量很大 我这小胃口根本吃不完 牛肉🥩炒的很香,很有嚼劲 米粉的味道也不错,调料很下饭 搭配的客家牛肉汤 这个味道有点喝不惯, 本身的胡椒粉有点多, 牛肉上面的淀粉也裹多了 让整碗汤变得很稠, 建议牛肉汤以清汤底更佳哦~ 店内还有榨菜,萝卜等小菜可以自助拿取。 #一日三餐人间烟火简单而美味

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