今年的春色有些晚
他家的春盘却永远如约而至
这季菜单看着清爽且有些寡淡感
但食之过后才知道滋味与清新同在
【无时无刻烤鸡肉沙拉】
看似寡淡的沙拉
底部新鲜菠菜和波士顿生菜的新鲜感带来原始气息
微酸的味道很提气
鸡肉看着惨白苍老
口感相似低温慢煮的做法
【黑衣人鳕鱼肉卷饼】
依然“报纸感”的外皮又增添了碳浓度
黑的透彻
但不哏啾
膳食纤维、蛋白质和碳水比例感人
【必吃烤牛肉炒意大利宽面】
宽面也开始“炒作”了
热气腾腾 锅气十足
这盘更多的是一种热闹感
牛肉略咸
【磕到香煎比目鱼柳】
看似寡淡
胜在比目鱼柳超嫩无异味
鲜度口感都让人一口接一口
【绿眼睛大麦芽青汁椰子酸奶】
最最喜欢的一款
前几季有一款椰子酸奶就很好了
这季这碗更加深得我心
青汁和椰子酸奶的味道平衡很好
质地丝滑如酪如油
口感细腻到口腔每一处
味道丰盈到鼻腔每一角
#0元玩转这座城 #低卡低脂餐 #健康减脂越吃越瘦 #赴一场春日的City Eat #低卡低脂 #轻食简餐 #椰子酸奶 #杜邦纸袋 #tribe #春季元气健身餐
米其林国内首家川菜一星荣耀💎让玉芝兰一直是一个神秘的存在💛
兰桂均兰师傅以汤来定位 以汤来做菜 无添加的烹饪理念 将自然之味与发酵之味 最终升华到调和之味✨尊重食物本身 也许就是最佳的烹饪方式
💚熊猫攒盒
上海特有的一款攒盒 憨态可掬的熊猫🐼不忘告诉着大家 玉芝兰来自四川🌶七种不同的开胃凉菜组合而成 建议从清淡开始吃 层层递进 麻 辣 甜 咸 鲜 都会一一呈现
💚坐杠大刀金丝面
玉芝兰的川西一绝 传承200年的纯手工面
汤底是开水白菜中的高级清汤 最大的刀切出最细的面🍜土母鸡 黑猪肉 金华火腿慢火熬制五个小时 撇去层层油脂与残渣 汤清 味浓
💚创虾冻膏配卡露伽鲟鱼子酱
让人回味无穷的“虾汤” 选用的斑节虾 5斤虾🦐最后熬成1斤汤 蛋白质和胶质冷却后就凝成虾汤膏 鱼子酱提鲜 松子更丰富了油脂味 拿起底部的芝麻小饼 盛装起这“绝鲜” 类似寿司的吃法 所有味道聚集在一起齐绽放
💚蟹黄狮子头
区别于淮扬菜中的狮子头 此道菜中则是用的潮州的红花蟹蟹肉与大黄鱼鱼肉🐟光是听着就是一个“鲜”字 再用蟹壳和鱼骨熬汤原汤化原食 没有加盐 海的咸鲜 原汁原味的在这道菜中传递了出来
分餐制 让中餐也有了西餐的感觉 始也自然 终也自然🎋景德镇特意习来的瓷器做法 一菜一皿 让每个菜品都能传情达意
午后☀️借着洒进的阳光 每道菜品也变得更为诗意@点小二 @上海笔记创作助手 @种草君
🏠玉芝兰
📍巨鹿路851号
新中式下午茶 把江南搬进京城🍵
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“因过竹院逢僧话,偷得浮生半日闲。”
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酷湘总能带着惊喜来!
这次推出了酷湘·江南庭院士大夫下午茶
把江南的帷幔凉亭,还有乌篷船一口气全都搬进京城来。不出京就可以感受乌篷船下午茶。
竹林和雾气缭绕把氛围感拉满,每个角落都值得留下印记。
很适合最近流行的新中式风格,特意挑选了适合拍照的穿搭。下午茶菜单足足有一米长,平时常吃的都是糕点类,但酷湘融合了各类菜品!每一道下午茶餐点都搭配了特有的湘西好茶。
尝到了甜品,也吃到了臭豆腐,甚至还上了一碗粉。女孩子吃完这一餐可以直接忽略晚饭啦!
想要拍照打卡的姐妹,来这里感受江南吧
奶茶星球人的幸福又回归了,火速下单测评走一波。奈雪-霸气黑桑葚,之前奈雪家出过,这次又霸气回归。香浓的茉莉初雪加上桑葚果肉,两味融合,香气四溢。底部能看到满满的桑葚果肉,原料新鲜。此次推出的桑葚品质和口味都很不错,春季的当家水果。建议少少甜,增加口味和体验感。