澳门|法式手工面包🥐外脆内软不得了!
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澳门|法式手工面包🥐外脆内软不得了!

2022-09-28 14:08:17
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氹仔新开的 Browstudy Bakery 目中烘焙 为酷热的天气带来精神一震。 店内主打法式手工面包,主要分三大种类:牛角包、硬欧包、和布里欧面包,近来更加推甜点蝴蝶酥。

店主很健谈,满满的亲切感,而店面装修带点复古风,阳光从落地大玻璃投射到店面,置身光影之中,再加上悠闲的音乐,给人有种舒适之感,顿时忘记店外的酷热。

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【是日餐点】

◎Nutella榛子布里欧面包砖 Mop58

◎香肠牛角包 Mop38

◎杏片牛角包 Mop42

◎蝴蝶酥 Mop18

◎Salted caramel latte Mop46

👨🏻‍🍳店主特意教授 Nutella 榛子布里欧面包砖的吃法。将包放入焗炉,以160度热复烤5分钟,瞬间香气四溢,因面包纯加入鸡蛋和牛油,微烤后口感外脆内软,好吃到不得了!

[强]🏻杏片牛角也大推,杏仁片和杏仁酱很香口,甜度适中,值得一试。

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🏷 Brownstudy Bakery

📍地址:氹仔米也马嘉礼前地1-7号 (小飞象附近)

🕰营业时间:周四至周二 12:30 - 18:30(逢周三公休)

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[调皮]记得点[强]🏻、收藏、关🐽~带你发现更多澳门 & 台北美食

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赶上茶百道“天降红包”抽免单券最后一天,每个人可以抽五次盲盒,抽到的券还可以通过分享膨胀! 抽了五次,不是小料券,就是8.8折,然后朋友告诉我,她有免单还有买一送一???!!! 大大破防了[流泪][流泪][流泪] #饮品 #人类的本质就是要薅羊毛 #薅羊毛 #大型薅羊毛现场 #抽奖活动 #茶百道 #每日吃喝玩乐优惠情报 #薅羊毛的快乐

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☀️私人物品☀️全部自拍☀️ 请勿盗图、 美美的骨瓷纯金丝镶边、 英式茶和咖啡杯、超喜欢、 精致奢华、独具一格、 美的犹如一个穿着华服的美人、 给人以无限的美感、颜色自然清晰、 贵气逼人、无与伦比、让我爱不释手、 不管吃早餐还是下午茶、都分外贴心、 骨瓷定义: 骨瓷是骨质瓷的简称学名骨灰瓷,是以动物的骨炭、粘土、长石和石英为基本原料,经过高温素烧和低温釉烧两次烧制而成的一种瓷器。 所谓骨瓷,是于1794年由英国人发明的。因在其黏土中加入牛、羊等食草动物骨灰(以牛骨粉为佳)而得名,是环保的绿色消费品。 骨瓷色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色。一般说来,原料中含有25%骨粉的瓷器则可称为骨瓷,国际公认骨粉含量要高于40%以上,质地最好的骨瓷一般含有51%的优质牛骨粉。其中骨粉成分为40%以上,器具颜色则更呈乳白色,属高档骨瓷。我国只有唐山、淄博等地的少数厂家生产出口。 经过到灌浆、模压制胚、石膏模脱水,以及初烧、上釉烧、贴花纸烤制等工艺,经高温烧制,成为白度高、透明度高、瓷质细腻的瓷器。骨质瓷在烧制过程中,对它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项理化指标均要求极高,由此废品率很高。 由于用料考究、制作精细、标准严格,所以价值高于其它瓷种。独特的烧制过程和骨碳的加入,使瓷土中的杂质被消除,骨瓷显得更洁白、细腻、通透、轻巧,极少瑕疵,并且比一般瓷器薄,在视觉上有一种特殊的清洁感,强度高于一般瓷器,是日用瓷器的两倍。 骨粉的含量越高,黏土的成分就相对降低,在制作过程中就越易烧裂,在成形上需要更高的技术,增加了烧制难度,所以更加珍贵。

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