日式火锅[调皮]

🍜汤、面、浇头 是苏式面的三要素。 老苏州人常说“吃面要吃头汤面”，指清晨面馆第一锅汤煮的面，汤头最清爽。 ✔️通常来说： 1️⃣汤底分红汤vs白汤 红汤加酱油调味，咸鲜带甜；白汤保留原汁，清淡鲜美 2️⃣其次是面条 苏式面面条以细面为主（直径约1.5毫米），口感劲道，吸饱汤汁。 3️⃣最后是浇头 苏式面浇头都为现炒现做，常见的有焖肉、三虾、鳝鱼、蟹黄等。主打食材鲜美，选择丰富。 重点是发现苏式面的环境也都结合了苏式园林的元素 处处细节都能看出文化空间感 一碗面 几份浇头小菜 再配一壶茶 这不，一碗面 我就从金陵秒到苏州了 #南京美食 #苏式面馆 #南京新店打卡 #今日食春#姑苏人文面馆#秦淮烟火#宝藏面馆打卡#非遗没事

一个雨后的下雨☔️ 我一个人坐在珏亖brunch 工作生活压力一扫而光 特别让我感到放松的是窗台门口的大榕树🌳 果然大自然就是有一股强大的治愈力量 而店里的设计刚好跟这个树 搭配得刚刚好 店里是简单的北欧风 无论是很小的细节 都能体现 老板夫妻两的用心🥂 特别值得一提的还有菜品 入口就感觉跟外面的快餐很不一样 是很独特的口味风格 在外面是吃不到的 1⃣️森林女神💃🏻 用的是新鲜的羽衣甘蓝🥬 搭配酸酸的醋汁 配合丰富的水果🥭 整体的口感是酸酸甜甜搭配一点咸的腰果 配合得天衣无缝 2⃣️莫吉托布丁🍮 这是老板手工制作的布丁 吃得出来用的新鲜牛奶🥛做成的 搭配上罗勒叶 就不会感觉特别的腻口 多了一份清爽 3⃣️白酒烩花甲 选用新鲜的花甲 没有沙❌ 这点很好感[强] 搭配了香茅和柠檬叶烹饪 味道美味不失鲜甜🍽 地址：广州市越秀区北京路太平通津44号 地铁：北京路A口 店铺：珏亖juési•brunch

🌸菜名： 夏天配啤酒的小菜 香卤毛豆 32 🌼菜品简介🌼：毛豆 已经分不清它是哪个季节的菜品了 今年的毛豆还一直挺贵的 但也抵挡不住我喜欢吃毛豆的心❤ 制作过程： 1️⃣准备适量毛豆 剪去头尾 方便入味 2️⃣开水下锅 ➕大料一颗 香叶一片 盐两勺 3️⃣煮好后捞出控水 起锅，烧油 下蒜沫 爆香 4️⃣下毛豆 加生抽 翻炒 出锅 绝对比外面的苍蝇馆子卖的好吃 入味咸香 吃不腻的下酒菜

材料：剩米饭，鸡蛋，火腿肠，番茄酱。 步骤： 1、火腿肠剥掉外衣，切成小丁。 2、炒锅烧热了，倒油，油热了把火腿肠放进去翻炒，炒香了，把剩米饭倒进去一起翻炒，炒到米饭热了，把鸡蛋打进去，不停的搅拌，直到鸡蛋都变成了小的鸡蛋块，米饭炒的干了，加点盐，盐不要多加，继续翻炒。 3、炒好了，挤点番茄酱进去，翻炒均匀，就可以出锅了。

「本来顺·老北京火锅（原东来顺饭店）(恒福路总店)」 听说这是一家开了很多年的一家老北京火锅店，很正宗，这次终于有机会过来试试了，在二楼，上个楼梯就到了，不难找，环境是很传统老店的感觉，店员态度也很好！！[强][强] 「传统手切鲜羊肉」这个羊肉还挺大份的，羊肉很新鲜，传统铜锅涮，搭配麻酱，绝了！！😘😘 「东来顺秘制羊肉串」羊肉串超级大一串，肉很多，烤得也刚刚好，老板会问我们要不要辣，辣的也不会很辣！！挺好吃的！！ 「至尊3d肥羊」肥羊🐑分量也很大，满满一大碟，爱了爱了，朋友最喜欢这个！！[加油][加油] 另外还点了「娃娃菜」「冬瓜片」「粉丝」分量都挺多的，两个人吃得很饱，性价比还是蛮高的，推荐推荐！！[爱心][爱心]

💙【宜家】我哒假期游乐园～ 💙【家居小物】买不停…… 对于一个已经塞哒满满哒家来说，这里哒家具已经不能再多看几眼了哈哈～实在木有勇气把好好哒家具短时间再换新呀～ 于是，宜家哒收纳，香薰，抱枕，甚至垃圾桶，都成了我哒目标😄…… 💙【宜家公仔】买不停…… 神马熊熊🐻龙龙🦕猫猫🐈狗狗🐕……都买过了好么……这次，把鲨鲨🦈带走吧～129哒价位，那么大一只，可是，躺在我床上占乎半张床，哈哈，可爱～ 💙【宜家冰激凌】买不停…… 有时间就吃个饭，人太多就来个冰激凌🍦，反正我得吃点喝点才肯离开～快吃啊～太容易化～ [爱心]再来个假期啊～我要去宜家玩～提货区哒片子也是美美哒……@点小二