#0元玩转这座城
在湛江美食江湖,烧蠔帮旗舰店必须有姓名!本蚝门信徒亲测,这波直接把「鲜」字刻进DNA👇
🦪 生蚝宇宙大爆发
- 青芥焗生蚝:青芥微呛与蚝肉鲜甜疯狂对冲,一口下去,鼻腔先“醒神”,味蕾接着被嫩滑蚝肉攻陷,奇妙到想拍手叫绝!
- 芝士焗生蚝:芝士党狂喜!拉丝奶香裹着肥蚝,烫嘴也要嗦,咸香绵密直接把鲜味拉满✨
- 海胆焗生蚝:海胆的鲜糯+生蚝的肥美,double鲜暴击!吃一口就懂什么叫“海洋CP天花板”~
- 蒜蓉生蚝:经典永远打不败!蒜蓉香得润物细无声,蚝肉嫩到像在嘴里跳芭蕾,配米饭能炫三碗!
🥣 泥丁粥 · 鲜到天灵盖起飞
谁懂啊!泥丁粥端上桌还咕嘟冒泡,米香混着泥丁的鲜,喝一口直接鲜到颅内放烟花🎆 米粒软烂入味,泥丁弹牙,连葱花都跟着提鲜,喝完碗底都要舔干净!
🍢 湿辣牛肉串 · 本地灵魂担当
牛肉串裹着秘制酱汁烤到微焦,咬开是 juicy 嫩肉,“湿辣” 后劲慢悠悠上来,越吃越上瘾,配冰啤酒直接封神,本地人认证的烟火气担当🔥
🐟 椒盐油鳝 · 下酒王炸
油鳝炸得金黄酥脆,椒盐调味精准,外酥里嫩还带着弹牙感,当零嘴嘬着吃,酒都能多喝两杯!下酒界黑马实锤~
从生蚝的花样吃法,到泥丁粥的鲜、湿辣牛肉的魂,烧蠔帮把湛江鲜味玩出花了!来湛江别瞎找店,冲这就对了,吃完直接加入 “蚝门永存” 教团👏
#吃货的世界唯有美食不可辜负#优质作者追光计划#在街头偶遇宝藏小吃#湛江探店
馋糍饭团了。
第一时间想到中华路上的小桃园
睡到自然醒,笃悠悠的一路走过去
繁花热闹的街道不复存在,只剩下幢幢人去楼空的房屋。以及来往匆匆的车子。
点了一碗豆腐花和咸饭团
他家咸鸭蛋可以去蛋白,只留蛋黄。这个真不错
糍饭团米粒颗颗香糯,有咬劲
是古早的味道
跟姐妹约出来喝咖啡
听说松松咖啡挺火🔥的 今天来试试
「栀子花拿铁」比较甜 比较喜欢桂花拿铁的口感
「柠檬茶」普通柠檬茶的口感
小吃还不错 不油 感觉烧烤还可以 也不贵
总的来说 性价比高 都是年轻人 很热闹 两个人坐一晚上也才花一百来块钱 会经常来的[微笑]
【黑米馒头】
[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
食材用料:黑米面60克、普通面粉(也叫中筋面粉)140克、酵母2克、水100克、糖5克、食用油适量
[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
制作过程:
1、首先我们先将面缸中放入水中加入酵母进行融化,然后放入糖搅拌均匀,然后继续放入黑米面及普通面粉在一起,如图所示。
2、厨师机开启第三档,设置时间3分钟,将其搅拌成无干粉状态,然后再转为四档,设置时间为5分钟,将其搅拌成光滑的面团,如图所示。
3、将揉好的面团稍做整理,盖好保鲜膜进行室温发酵。
4、将其面团发酵至约为原来面团的两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可,说明发酵已经可以了,或者是将其发酵约为原来两倍大的面团扒开,内部呈现均匀的蜂窝状,这样来检查发酵的面团也可以,如图所示。
5、将发酵好的面团取出在案板上,先将其发酵时所产生的气体全部揉出去,然后将其等分成自己喜欢大小的剂子,将其揉成一个光滑的馒头胚,依次摆放到提前放好冷水的蒸锅中,彼此间隔出一定的间距,进行醒发15分钟。
6、醒发好后的馒头胚,盖好锅盖,开启大火将其烧开后,转中火继续烧12分钟,最后关火焖上五分钟。
7、可以打开锅盖了,一个个松软可爱的小黑馒头就出锅了哈。
8、端上桌可以开吃喽。
9、营养价值非常高的哦,口感也不错的哈,常吃点黑色食品有益健康哦。
[爱心][爱心][爱心]
【小贴士】:
1、要学会注意观察发酵状态,不要总是纠结需要多长时间,发酵状态到位即可,必竟每个人所处环境温度是有所不同的哈。
2、蒸制时间根据自己所制作馒头大小来灵活操作即可。
3、有的人喜欢锅中烧开热水后,再进行蒸制馒头,这个没有绝对的正确与否,凭个人的习惯来操作吧,我的习惯是冷水上锅进行蒸制。
宁波人专属夜宵食堂!!
烧烤 海鲜粥 龙虾 想吃什么都有!
🦞高压锅蒸龙虾
好龙虾才敢清蒸 上桌自带仙气 洗得很干净
蘸上自己DIY的酱汁 鲜美!
🦪生蚝对虾粥
深夜暖胃王炸 生蚝多到数不清 鲜味熬到粥里都是精华!!
🍖好吃的鸡翅 & 锡纸烤茄子
每次去都会必点的烤鸡翅和烤茄子 尊嘟好吃
🍢烤牛肋条 & 香糯鸡爪 & 酥脆小黄鱼
好像都是新品🆕鸡爪先卤后烤 软糯到一抿脱骨,小黄鱼烤得酥脆,牛肋条很嫩很多汁!
真羡慕自己是宁波人🥹
恨不得一周来吃三次!
#宁波美食 #慈溪美食 #蚝翅 #宁波夜宵 #夏天要吃小龙虾 #夜宵好去处 #0元玩转这座城
海底捞在我看来就像是“深夜食堂”,不仅有美食,也有可爱与温暖。她们的服务一直都是[强][强][强],刘顺菊小姐姐我们之前几次去,都有感受到她的热情与专业,我的社牛朋友这次也认出了她,她特地过来给我们打招呼,就像久违的朋友一般!还有当区的小哥哥,因为学龄址相仿,还一起聊天,氛围很Nice。对于食材和口味要求不是特别高,可以尝试哟!