沙坪坝北街92号附10号10-14号(七中巷子旁)
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沙坪坝北街92号附10号10-14号(七中巷子旁)

2022-09-14 11:11:24
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评论1

据说好吃的万州烤鱼需要符合以下几点:

✿选材讲究,这烤鱼必须是活鱼现点现处理现烤制☛保证食材口感新鲜;

✿先烤八成上桌再文火加热,烤鱼要好吃先得烤的好☛不能太生不能焦糊;

✿秘制酱料概不外传☛就你跟老板关系再好匜不能说的秘密;

✿收味☛心急吃不到好烤鱼,上桌再慢炖2分钟,汤汁味道融于鱼肉、配菜内再吃。

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我们点的香辣烤鱼,鱼肉之嫩气,一拈就下来了,肉多刺少,只管敞开吃一口咬下去鲜嫩又酸爽!点的是微辣,总体入口不会辛辣,食材入口,还有一点点回甘,经过小面文火的温和慢炖,所选配菜渐渐软糯入味,这汤色看着油腻,却很想来上一碗米饭——拌饭吃!!!

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店名:谭记王正宗万州烤鱼(沙坪坝总店)

地址:沙坪坝北街92号附10号10-14号(七中巷子旁)

营业时间:11:00-24:00

交通:轨道环线重庆大学站步行10分钟。

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重庆美食|重庆探店|重庆美食推荐|重庆美食打卡|重庆烤鱼|烤鱼推荐

评论(1)
  • 3456179BW
    2022-07-17 12:56:20
    感谢亲对我们的认可,我们一直都是手工炭火烤鱼,活鱼现杀现烤,新鲜看得见,美味也能品尝出来!欢迎常来谭记做客!
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热门点评

近日比较喜欢的店~ 喝到了【咸柠七】 外包装真适合拍照 一整颗咸柠檬[调皮] 咸咸的柠檬碳酸饮 真是让我喜欢 【菠萝油】 冰冰的黄油🧈搭配热热酥酥的外皮 可盐可甜就是这样的~ 更怀念香港的大个菠萝油[调皮] 【猪扒捞丁】 炒的捞丁(即泡面)口感很不错 QQ的,有点咸,味道还可以 适合重口味的我 个人觉得炸猪扒口味一般 【叉烧拼鸡饭】 叉烧肉比较好吃、入味 鸡肉就很一般,相比之下偏淡 个人更喜欢炒捞丁

第一次尝试台州菜,店面装修就很高大上,礼仪迎宾个个都是170+的长腿美女呀[色]。我们订的包房,带有独立的茶桌,一股书香气息,等人期间还可以泡泡茶聊聊天[咖啡]。 开宴前会有个洗手礼,寓意洗走霉运顺风顺水,还挺讲究。菜品还是非常有特色的,跟以往吃到的苏浙菜不太一样,感觉这家店的姜蒜味特别重,有点上头[皱眉]。 印象比较深刻的几道菜品 【黑蒜炖鲍汤】哇,这味道,说不上好喝难喝,汤底很鲜,鲜过之后黑蒜的冲就充斥着鼻腔,喝多了就上头,鲍鱼弹弹的挺新鲜,炖汤的鸡肉就柴了,不建议食用,喝汤就行。据说黑蒜是一种非常好的抗氧化食材,但是也有人说和普通蒜没有什么区别,但是看得出店家在选择食材上挺注重营养和品质的,这点在其他菜品上也会讲到。 【「茅台蒸梭子蟹」】这菜可真是硬菜了,三千多一瓶的茅台拿来炖蟹,光闻着都香,梭子蟹的肉会比大闸蟹的更酥更软,一口下去先是蟹肉的甜糯,然后再是茅台酒的香气在口中慢慢散开,可惜一人一块不够分呀。虽然说酒精在烹饪过程中会挥发掉一些,但是香气保留的还是很好。 【「沙蒜豆面」】很小一碗,不介绍的话我还以为是炖粉条[囧],口感可比粉条Q弹很多,有点像海蜇丝,据说也是药膳一种。 【姜汁炖蛋】又是令人上头的一道菜[笑哭]端上来以后每个人的表情都是这个[懵逼][晕]服务员说在台州每家每户的女人都爱吃这个,因为海鲜性阴多吃姜好。说实在的我算是爱喝姜茶的人,平时冬天也会自己泡一点,这个姜汁炖蛋着实给我上了一课,只能吃下半碗,太上头了[笑哭][笑哭] 口味[爱心][爱心][爱心][爱心] 环境:[爱心][爱心][爱心][爱心][爱心] 服务:[爱心][爱心][爱心][爱心][爱心] 性价比:[爱心][爱心][爱心][爱心] 人均:600/人 地址:南京东路123号外滩中央商场4楼整层 总体来说,这家店的才主打的还是食材和养生, 用的材料都精挑细选,比如三年才开的百合,2018年的茅台,几年才捞上来的大黄鱼,喜欢吃精品和特色菜的可以冲一下。高端大气的装修以及宾至如归的服务很适合社会名流聚餐。

近期偶然发现的一家店,如果不注意可能会错过,门口比较小推开门有点震惊,整体环境是中式复古风,一排的红灯笼映入眼帘,二楼还有包厢雅座,环境很ok! ▫️ 🔆推荐菜品 🌸「剁椒鱼头」🐟 鱼头一分为二,超级大份,鱼头肉好多好嫩~ 表面铺了一层剁椒,辣中带鲜,吃得很过瘾[吐舌] 底部有火加热,可以保持温度🔥 🌸「恰饭小炒肉」🥓 肥瘦相间的五花肉搭配螺丝椒爆炒,很入味! 螺丝椒口感爽脆,五花肉焦香可口,绝绝子😋 🌸「香煎农家土茄子」🍆 第一次吃青茄子,皮薄绵软,和青椒味融合在一起,开胃下饭神菜🍚 ▫️ 🏠店铺名称|  「恰饭·老长沙市井菜 (骏景店)」 📍地理位置|科新路111号 🚇交通指南|棠下BRT ⏰营业时间|11:00-22:00

我要向来三亚旅游的每一位小伙伴疯狂安利小胡子海鲜❤!这家店在三亚火了 几十年,是名副其实的老字号😘,很多三亚本地人都经常去吃,味道真的没话说[强]! 如果你想去海边,想拍美美的照片那就更要来三亚湾这家小胡子[愉快]!这里还有露天坐台,浪漫的让人无法不爱😌! - 🔗店名:小胡子海鲜连锁店(三亚湾店) 🔗地址:三亚湾路兰海三期蓝色海岸B4商铺 🔗人均:92 - 💝💝💝美食推荐💝💝💝 🍡香辣蟹 螃蟹果然要够辣才好吃!这家的螃蟹肉多膏肥,吃起来鲜辣入味😋,汤汁鲜美浓郁,再点上一份面条拌着吃太绝了[色]! 🍡椒盐皮皮虾 皮皮虾的虾壳有点难剥,不过虾肉却是很鲜美!虾处理的也很干净,吃起来Q弹入味🤤,细细的品尝还能 感觉到鲜甜😋! 🍡菠萝炒饭 炒饭的火候十分到位[强],米饭炒的粒粒分明,口感丰富,菠萝也是酸甜开胃🤤,吃多了海鲜来一口炒饭超级解腻。 🍡蒜蓉蒸生蚝 这家的生蚝品质很不错😌,和蒜蓉一起蒸熟之后,生蚝肉变得蒜香有嚼劲👅,一口一个超级过瘾! - 喜欢逛街的姐妹还可以去海棠湾附近的免税城逛一逛👣,这里有很多护肤品和彩妆❤!逛累了还可以去阿浪海鲜吃一顿,美滋滋🥰~ - #三亚海鲜#三亚美食#三亚#三亚特色小吃#三亚特色美食#三亚美食合集#三亚旅游#三亚旅游攻略

雀蓝川菜的环境真的不像川菜馆啊[笑哭]反正很高大上就是了。拉丝蒜香掌中宝,拍照片真的很好看,掌中宝的量有点少,花生也很好吃;烤鸭是被推荐的,没有那么惊艳,就是中规中矩;还点了盐帮仔姜蛙,没拍照片,分量都不是很大,而且桌子有点小,好像上来一个菜吃一个,吃完撤下去又上新的[鬼脸]

#一人食吃什么 一家完全长在我审美上的餐厅 此时此刻 莺时给我最大的感受就是 高级感十足 奢华而不失低调的装修设计 主调深色系清冷感 北欧简约设计 让人心情舒畅 干净而简单 服务态度也很不错[强] - 🍍粉色菠萝 粉色菠萝真的好好吃耶 外面都很少见 普遍都是黄色 粉嫩的颜色看起来食欲有点强烈 爱心的形状 给人在吃精致甜点🍮的感觉 酸酸甜甜的口感真的很开胃哦 菠萝的进口品质看得出来 用心 - [鬼脸]活龙虾佐柑橘酱 然后放在嘴里混合碰撞出舌尖上的美味 虾肉很干净很嫩 搭配着一起吃🦑真的绝绝子耶 吃了之后还会在回味的滋味 - 🦐澳洲活龙虾 澳洲龙虾🦞的亮点在于 虾肉🈶️弹性 肉质细腻鲜美 再搭配秘制的酱料一起入胃 简直让人吃完后觉得别的虾都无可替代~ - 🏡「莺时TOKI(平安金融中心店)」 📍益田路平安金融中心6楼(英皇电影城隔壁) #热门美食尝鲜笔记 #我的探店美食合集 #我的宝藏美食集

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