这家晶焱位于南丹路,毗邻徐家汇地铁站,交通便利,地段高大上,他家几款招牌菜口味都很地道,价格却很实惠,菜价基本都不过百,年前带家人来尝尝鲜!
店内装饰风格摩登时尚,墙上挂着老上海的照片,墙画也都是魔都街景,非常带感!做的是本帮经典菜肴,晶焱的葱油鸡、响油鳝丝、酒香草头、糖醋小排等一直在大众点评菜品榜上名列前茅,自然是不容错过的!他家还有超赞哒腌笃鲜,现在外面很难吃到啦
红烧肉~晶焱必点菜品第一名!选用了肥瘦相间的新鲜五花肉,每日新鲜制作!红烧肉一层皮一层肉,炖得酥软,入口鲜甜可口,无须过多咀嚼,浓油赤酱,一口入魂!
葱油鸡~葱油鸡皮脆肉嫩,肉质细腻,酱汁调味也是恰到好处,入口满嘴鲜香味,选用的是鸡腿肉,口感敲好!
酒酿圆子~饭后甜点选了老上海挚爱的酒酿圆子,量足味美颜值高!汤底里还放了枸杞,水果等,营养丰富,吃出了满满的幸福感!
老上海情怀的餐馆,颜值口味俱佳,连续两年的大众点评必吃榜餐厅,难怪连明星也爱打卡他家呢!
@上海笔记创作助手 「晶焱上海菜(南丹路店)」
长期熬夜玩手机感觉需要补一补,闺蜜推荐我来这家曹粤记潮汕鸡煲,他家是用新鲜药材食补,汤底只有中药材和盐,天然无添加,鸡煲的药膳锅底有四种口味,药膳清补凉,五指毛桃搭配石橄榄,七珍菌菇,花旗参,每一种都让我开了眼界。
🐔鸡肉用的现杀好送来的当天活鸡,点菜的时候厨师正在清洗现切,好新鲜,5-8个月的走地小母鸡,还有鲜鸡子,来上一碗热乎乎香喷喷的鸡汤,别提有多幸福了。暖心暖胃的药膳鸡,适合家庭、朋友聚会,老人孩子吃着都很滋补。
🥣这家鸡锅的汤底料很实在,鸡汤喝起来有人参的香气,很清爽,醇香不腻,喝完浑身都暖暖的。鸡油香喷喷,鸡肉很新鲜,肉很鲜嫩,软烂脱骨,每一口都很入味,还原了食材本味,鸡肉嫩而连丝,吃起来鲜嫩不柴,蘸辣椒酱油吃口感很爽滑。
🥬烫菜种类选择很全面,有新鲜牛肉、手打牛丸、新鲜生蚝,吃着很过瘾,鲜美可口。
🍖这家的烧烤也很有特色,老板每天都会去菜市精心挑选新鲜的牛肉,烤起来滋滋冒油,焦黄诱人,香喷喷大口大口一点不腻。
🍋夏天就是喝柠檬茶的季节,还有现做的手打柠檬茶,香水柠檬暴打手锤,清香可口,茶叶熬的茶底,清凉解腻,盛暑天来上一杯,不要太清爽!
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「蒋干锅(经开区板桥店)」品味湘菜经典,湘式小炒跑山鸡不容错过!精选优质跑山鸡,肉质紧实,口感鲜嫩。
在湘菜独特的烹饪技法下,鸡肉与辣椒、姜蒜等调料热烈相拥。猛火快炒,锁住鸡肉的鲜美和营养,让每一块鸡肉都裹满浓郁的湘味。
红亮的色泽,刺激着您的视觉;扑鼻的香气,撩动着您的嗅觉;入口的瞬间,香辣滋味在舌尖绽放。鸡肉的鲜嫩与辣椒的火辣完美融合,带来层次丰富的口感,让您欲罢不能。
无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道湘式小炒跑山鸡都能成为餐桌上的焦点,为您带来地道的湖南风味。快来一尝,让味蕾尽享这火辣鲜香的盛宴!
🌴就餐环境,挺有特色的餐厅,服务员特热情有礼貌,这家店才新开业没多久就比较火爆,周末饭点过来的话,基本上都满座。
🍜早茶点心:
1⃣️ 招牌黑松露虾饺皇
这才是真材实料的虾饺 里面是整只虾仁🦐 吃到嘴里好Q弹~外面是用黑松露做的 皮又薄又软 一口一个好满足。
2⃣酱汁蒸虎皮凤爪
这道酱汁蒸虎皮凤爪是广式早茶里常见的一款,也是非常受欢迎的茶点之一,做法虽然有些麻烦,但吃起来骨肉分离,表皮酥脆,虎皮起得很到位,入口嚼劲十足,凤爪肉特别软糯,一吸肉就滑到嘴里了,咸甜适中,还带有一点点蒜蓉的香味,推荐。
3⃣艇仔粥巨巨巨好喝
料超足-有虾,鸭肉,油条,鱼刺,鱼片,鱿鱼,味道巨香,新鲜的配料,还增加了炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,由于是吃前当即煮粥滚制,粥滑软绵,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。
4⃣蒜香蒸排骨
蒸制的菜品可以很好的保留食材的原汁原味,而且较为清淡,就像娇滴滴的含羞少女,有少许的内敛、深沉,但她贵在谙熟且尊重所有食材原本的味道,不想着借由自己让他们做出统一的改变,而是因人而异,耐心的发挥食材的特质与原本的鲜味,不卑不亢,不外露,不争锋,就做好自己的本分。
香蒜与排骨,都是不经意间被发现的好搭档。排骨蒸好后肉质非常的嫩,保留了肉汁,多余的肉汁还被垫在下方的花生完全吸收。很香很香。
5⃣脆皮红米肠
里面有大虾仁 ,有多大呢?和我的大拇指一样粗,是整个虾仁,配了甜味儿的酱油和芝麻酱各一,相比之下我觉得沾甜酱油的味道更好。红米肠特别嫩,虾肉的鲜美,金黄的脆皮,粉嫩的米肠,再加上甜酱油,四种口感融合在一起,好吃到哭!
6⃣鲜虾虎皮卷
这个腐皮卷裹着大大的虾仁,配着蚝油汁,口感和口味都搭配都不错。
7⃣星空流沙包
怎么才算一只好的蛋黄流沙包?蛋黄味要浓!馅要够足!要够流沙!
凭借着对咸蛋黄的热爱必须点一份哦。
内馅沙质口感明显,流动性强,软糯爽滑,甜而不腻,很质朴的味道让人很想多吃几口,软糯爽滑。
8⃣黑天鹅榴莲酥:
超爱这款天鹅酥,造型精致好看。外面的酥皮真的是咬一口就掉渣,入口是浓郁的榴莲纯果肉馅。不会很甜,毫不夸张地说,堪称京城榴莲酥天花板,谁吃谁知道!
9⃣铁观音
一款早茶必备品之一,茶汤清澈透亮,滋味醇厚,回甘持久。
📍地理位置:淮海中路627号3F(靠近思南路)
🚠交通:地铁13号线淮海中路站1号口
🥗🍱🍡🍤🍖🥞🥩🍕🥓🍳🥚🥞🍘🥠
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个人喜爱程度排名:
1️⃣去火纤体瓶
少少少甜or无糖➕奇亚籽➕双倍苦瓜汁 YYDS!
2️⃣羽衣纤体瓶
无糖➕两种茶底都不错,但只有这款可以换抹茶茶底
抹茶脑袋可冲,但味道不浓
3️⃣去油纤体瓶
无糖➕奇亚籽晶球,晶球和蔬果汁的搭配略有违和,无糖有些酸涩,建议少少少甜
4️⃣美颜瓶
泥土芳香,不爱