大隐于前进路的特色天妇罗Omakase
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大隐于前进路的特色天妇罗Omakase

2022-07-02 11:37:00
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评论11

这两年寿司Omakase和烧鸟店层出不穷,似乎有打不完的卡。市场越来越细分,小众一点的品类能发现不一样的精彩体验,例如最近发现的这家天妇罗小店,虽然就在前进路人气最旺的南园附近,但店铺却是超级隐蔽,好在楼下保安叔叔热心指引。专注天妇罗的师傅发办,广州还比较稀有,先下结论,两个字:值得!主理人很Nice,入行已十年,这店是从猎德搬到海珠这边来,师傅近年潜心研究天妇罗,用低筋面粉现调的炸浆,精选日本时令食材飞机货,不同食材的油温控制都很精准,挂浆挂得非常薄,酥脆外层包裹下,不同的食材有着很高的辨识度,很大程度上保留食材的口感特性,加上恰到好处的预处理,例如鲍鱼先用清酒蒸,很赞!薄衣天妇罗从不喧宾夺主,即使连续上八道,也不会有普通厚浆炸的油腻感,沥油干净利落,这点体验实在很好。墙上相框挂着食材的“身份证明”,主理人对产地的挑选十分挑剔,青森产的鲍鱼、高知县的蚕豆和赤茄子、冲绳水发菜、北海道油墨鱼、新泻舞茸、北海道的肥美生蚝,都是吃得出的鲜,怕吃不饱的老友大可放心,主食松叶蟹海螺釜饭,美味又管饱,压轴甜品竟是来自静冈的高糖番茄,它可是跟蜜瓜价格相当的高档货,这顿挺完满。

主打价位是688加一,午市有3百多一位的,性价比会更高一些,但食材上会有区别。【图9不属于套餐内】

天婦羅·雲山

前进路148号201室,在艺童萌教育那栋楼,二楼左边

tips:楼下有停车位,可提前致电留位

「天婦羅·雲山」

评论(4)
  • 熊_9656
    2022-05-08 14:42:37
    天妇罗高级盛宴,好吸引
  • Carly~eat
    2022-05-07 22:33:57
    好新鲜的食材,必须要去打卡~
  • stephyfan322
    2022-05-07 21:46:17
    没想到男友家附近还有这家日料店,必须去打卡,让男友带我去吃[惊叹][惊叹]
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今天和朋友们又来品尝这家美食噜~ 环境很棒!🍝 🤩首先是被这道【奶油咖喱乌冬】吸引了,奶油甜而不腻🧆️,加上香甜的咖喱调味,味道超级正🍜! 这里还有一道让人惊喜的菜品就是【青柠咖喱鸡】,鸡肉口感鲜嫩,入口即化,青柠汤汁,裹满了鸡肉,味道绝了🥂! 还有这里的【榴莲薄脆披萨】,美味可口,谁能拒绝榴莲🍴 🍽火山屋台(武商梦时代店) 🥢武昌区武商梦时代B1层B区15-16#尝尝这口圣诞限定 #一起逛吃圣诞美食市集 #美食

就这!我真的可以连续吃个一二三四五六七八天! 刮风下雨都阻止不了我吃水盆羊肉的心!! 吃过无数次的水盆羊肉!工作日都会嗨嗨的排长队~~ 正宗陕西美食,谁能不爱啊! 手抓羊排嘎嘎嫩,满满的蘸上酱汁,上下嘴唇轻轻一抿,嗖嗖脱骨! 蒲城蒜泼羊肉一上桌,看着就贼有食欲! 一定要在月牙饼中间夹上满满的油泼羊肉,红油汤汁浸在馍上,里面是大块肉的羊肉!!一口下去太过瘾了~ 水盆羊肉热乎乎热一碗,大片的羊肉,软软嫩嫩,粉丝QQ的醋溜滑儿~一整个汤香肉烂! 反正就是朴实无华的好吃就对了~!!! 听说月牙饼掰开放进汤里也很好吃哦~下次试试!!这次~满意! #好吃不贵经济实惠 #真材实料才能做出好味道 #这一碗好过瘾 #手抓羊排 #水盆羊肉#羊肉汤

这家的小龙虾真的让人一口就沦陷! 刚端上桌就被那油亮的色泽勾住了魂,红得发亮的虾壳裹着浓郁的汤汁,蒜香、麻辣香(根据口味选)直往鼻子里钻,光闻着就忍不住咽口水。 戴上手套抓起一只,虾身饱满得很,轻轻一剥,完整的虾肉就露了出来,白嫩嫩的透着点粉红,蘸上盘底的汤汁送进嘴里——鲜、香、辣(或蒜香醇厚)瞬间在舌尖炸开,虾肉Q弹紧实,完全没有腥味,连虾黄都满满当当,嗦一口鲜到眯眼睛。 分量也实在,一大盆堆得像小山,配着冰啤酒或者冰镇酸梅汤,简直是夏天最幸福的打开方式。唯一的“缺点”大概就是停不下来,剥虾剥到手酸也舍不得放下,吃完还忍不住吮指回味,下次一定还来!

望京是北京最大的韩国人聚集地,韩国文化也成了望京的一部分。济扶岛,是一家开了近十几年的传统韩国料理店,有不少人为了他家的“海鲜锅”🍲 和“生腌虾”🦐 特地赶来吃上一顿。 🔸 活海鲜锅 海鲜锅端上桌的那一瞬间,保证你会惊叹,满眼望去,都是各色低脂高蛋白的海鲜,贝类🐚螃蟹🦀️章鱼🐙 应有尽有。 看介绍,汤底用的都是当季的海鲜蔬菜鱼干,每天熬制5小时,没有任何的人为加工,保证了食材纯天然 💯 鲜活的海鲜在沸腾的锅里张牙舞爪,肉质滑嫩劲道,嚼劲十足,口感和味道俱佳 🤪 🔸 生腌虾 整只虾浸泡在汤汁里,一看就很入味。生腌处理的虾肉Q弹鲜甜,嫩滑爽脆,蘸上酱汁一口就上瘾,没吃过的盆友一定要试试 🦐 吃完默默地嘀咕,真是挖到宝了‼️ 在这里,可以满足对于韩餐的一切幻想♨️ 📍店名:济扶岛韩国海鲜汤제부도 해물탕 (望京店) 🏡位置:望京西园423号楼2层 #北京美食  #望京美食 #思密达韩餐清单  #韩餐

谁懂啊!在他家吃虾吃的爽歪歪🔥 而且是开背的没有虾线好赞啊 超大的🦐真的看得到店家的用! - ✔️经典大虾锅 这一锅大虾个顶个的饱实!也太豪横了老板 虾肉都很紧实Q弹 个头大的没话说了[色] 又香又辣很入味,搭配上宽粉和藕片 真的太满足了🏖️🏖️ ✔️李想双椒牛肉🐂 吃完大虾就可以下牛肉啦😃 微辣的锅底配上双椒腌制的牛肉 别提多好吃了✋ 秘制酱料配上一切都是如此美味 他家小食也很不错,红糖糍粑软软糯糯,锅巴土豆外酥里嫩,每次来必点😄 🏠 李想大虾(城北万象汇店) #大虾锅有多绝 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #吃虾吃虾 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #艾特你的饭搭子请你吃 #赴一场春日的City Eat

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