《大班楼》亚洲排名第一的中国粤菜!
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《大班楼》亚洲排名第一的中国粤菜!

《大班楼》亚洲排名第一的中国粤菜!

2022-06-27 11:00:31
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评论8

生日的前几天特别忙,休息日也得去上班,趁着午餐空闲时间去中环附近找找好吃的。

巧遇大班楼,在我眼里是大神级别的存在,以前打过电话预约,被告知需要waiting list等起码8个月! 大班楼

心里盘算着walk in 碰碰运气吧,功夫不负有心人,刚好有桌客人提早吃完,有位置!

这里没有鲍参翅肚这种传统名贵食材,反而是和当地的农场合作,用本地当季食材。

他们相信只要材料鲜,酱汁靓,烹调方法,简单便好。

鸡有鸡味,鱼有鱼味,这是粤菜精髓。

当天一个人,没办法吃太多,就点了一个午餐套餐。

🎨食物:

十豆虫草须汤 :

比较香的药材味,料很足,很棒的中汤。

虾油法国芥籽芥未拌鲜鱿:

鱿鱼爽脆弹牙🦑,浇上虾油提鲜,淡淡的一抹芥末籽,鲜中带辣。

清蒸老虎斑仔:

一条小斑鱼,先蒸后焖,肉质刚刚好,配上本地酱园制作的甜酱油和花生油,美中不足的是酱油太甜了,越吃越甜,把鱼的鲜味盖住了。

枸杞雪糕:

枸杞味浓,奶香十足,平时煲汤用的枸杞和奶居然这么搭。

🌈环境:

2层小楼,座位之间比较局促,很old school的装潢

🤵‍♂️服务:

西装打领带是这里服务员标配,非常专业,会耐心解答你的问题,但是这里估计做熟客生意比较多?熟客可以直接在店里订位?!

🌼推荐指数:

🌕🌕🌕🌕🌗 4.5/5

总体来说,绝对值得专程来吃一顿,价格适中,粤菜的精髓在这里发挥得淋漓尽致。

评论(3)
  • 秋天
    2022-12-07 12:57:24
    怎么排的亚洲第一
  • 天津飯
    2022-08-18 01:06:20
    大陆可以通关吗?
  • 宁库卡
    2025-08-26 05:46:08
    第二
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热门点评

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位置:在蓝海华庭购物广场3楼~位置非常好找,典型的海南菜代表~地下有停车场,很方便,不认识的可以导航过来~ 环境:很有海南特色,简单大方,挺干净的,有圆桌和方桌,多种选择~ 服务:服务态度特别好,会很耐心地向客人介绍有特色的菜品~推荐菜~

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