古风创意菜 ｜ 陈情令·尘晴阁

最近假日跟闺蜜👭到南山逛逛、 打卡家氛围敲👍的美味潮汕菜、 就在蛇口希尔顿酒店里面、 口味正宗地道、服务敲赞、性价比妥妥、 ✅幽雅环境 🥰 细致服务 ✅菜品美味😋 经典特色 🥘明炉菜圃酱蒸元贝🥘 精致又美味、小炉子底下一直热着、 鲜鲜嫩嫩、入味又特色🤤 🍤鲍菇香辣虾🍤 虾肉饱🈵、个头敲大、滑嫩爽口、 秘制酱汁浓郁香醇、配饭🍚也是敲jue 🍲凉瓜豉汁炒腩肉🍲 爽美凉瓜➕浓郁豉汁➕滑美腩肉、 口感层次丰富、回味甘香❗️ 🦢卤水拼盘🦢 香醇酱汁入味，肉质嫩滑、 不愧是30年陈年卤水的功夫 品类多样、入口细腻、越嚼越香！ 🍚老式唐生姜米炒饭🍚 介个饭饭敲香🤤颗粒分明又入味、 鸡蛋滑嫩可口、还配🈶些许生姜🫚 🥣头水紫菜鱼丸汤🥣 Q弹鲜美的鱼丸敲大颗！大🈵足👍 紫菜嫩滑香美、鲜鲜甜甜！ 🏕️：蛇口希尔顿南海酒店·厨艺·潮汕小海鲜餐厅 📍：工业一路1号蛇口希尔顿南海翼1层（近海上世界） #艾特你的饭搭子请你吃 #中餐的魅力 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #私房菜 #高端的食材往往只需要简单的烹饪 #海鲜大餐安排 #深圳美食#深圳潮汕菜#深圳希尔顿#探寻深圳地道美味

今天真的巨巨巨冷[叹气]，本来想去吃暖暖的打边炉的，时间不太合适就临时改这家了。 「叉烧煎蛋面」叉烧味道真的蛮不错的，汤的味道普通，面的口感我不是很喜欢。 [薄荷]环境：环境不错哒，椅子都是很高很大只，私密性比一般的快餐厅好一些。 [服务铃]服务：服务生都很热情，中午人超级多到后面要排队的，但服务生会把每桌照顾的很周全。

我包的包子是22个褶[耶][耶][耶]. [强]特色推荐： 材料 ●面团:普通面粉500克，酵母5克，白糖5克。 ●肉馅: 🌈猪肉馅450克，葱花20克，姜末5克，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，鸡精、食盐、食用油适量。(调味料加肉馅中搅上劲，包之前加葱姜拌匀即可) 🌈香菇猪肉包:香菇去蒂洗干净放水中煮2-3分钟取出,剁碎末,放入猪肉馅里面,加入生抽,老抽,葱姜末, 蚝油,五香粉,盐,食用油搅拌均匀,在慢慢加入 清水一直顺着一个方向搅到上劲 🌈白菜包子一口爆汁的白菜包子佥好吃到爆完胜肉包子 这应该是我吃过的最好吃的素包子了，一口就可以爆汁，实在是太香了 调馅:包菜,虾皮,黄豆酱,蒜蓉辣酱(或豆瓣酱)、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、糖、油 包菜洗干净，切碎(不要太碎)回锅里倒油，放入虾皮炸香，放入一勺黄豆酱勺蒜蓉辣酱炒出红油，回倒入包菜放半勺老抽、两少生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺胡椒粉调味，翻炒至软烂! ps:包菜馅要想爆汁，就多放点油，然后炒出的馅料有汤汁! 另外虾皮是提鲜的，如果没有就放点鸡精吧! [图钉]实用tips： 🍥发面团 温水里加入酵母充分溶化，接着放入面粉、糖用筷子拌匀至无干粉的絮状，再用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜放温暧处发酵。 🉑时间充裕的话可以二发，我一般选择直接发。 🍥包包子 将面团分成40g左右的剂子，大概18个左右。擀成中间厚边薄的圆皮，放入适量馅包起来即可。 🍥蒸包子 发酵好了上锅大火蒸10分钟焖5分钟再开盖哦。 ㊙️关于发酵 一发:指的是一次发酵。面团揉好后直接造型再发酵，发好后上锅蒸即可。 二发:指的是二次发酵。面团揉好后放温暖处发酵至两三倍大，再排气造型，造型后再发酵至1.5倍大或者2倍大，然后上锅蒸。 小贴士:面团的吸水率不同，和面时水分预留出些，然后再根据实际情况添加，加入糖会帮助面团更好的发酵，也可以不放。 馅料中的生抽、蚝油和黄豆酱都有咸度，盐的分量就省略了。

话说有的人懒是懒（比如我），但总归有勤快的时候。这不今天晚上我的勤快劲儿就以迅雷不及掩耳盗铃之势冒出来，挡都挡不住。 看着冰箱里的食材，顿时有想吃它的冲动。我要用这一次来向大家证明：我不是青铜，而是隐藏着的王者！下面就是见证的时刻，哇哈哈哈～ 没错！今天就为大家分享的就是一口咬下去，鲜美难挡又满足的韭菜鸡蛋虾仁水饺～ 所需食材：韭菜、鸡蛋、虾仁 、面粉 所需调料： 生抽 、盐 、香油、胡椒粉、食用油 制作过程： 一：和面 1）将适量面粉倒入容器中，往面中一点点加入温水，筷子朝着一个方向搅拌；当面差不多和在一起就开始揉面； 2）揉面时要把面揉得光滑，多揉一会儿，肯定是没有问题的；最后达到“三光”程度就可以啦； 3）将揉好的面团放在容器中，盖上盖子醒面； 二：处理食材 1）韭菜摘除黄叶枯叶后，清洗干净、切碎； 2）鸡蛋打散后，下锅炒熟炒散；待鸡蛋炒熟炒散后盛出放凉； 3）虾仁去好虾线后清洗干净，随后切成小块儿三：调制馅料 将韭菜、虾仁、鸡蛋统一放入容器后，加入胡椒粉，盐，酱油，香油等调味料搅拌均匀； 四：制作饺子皮 1）将醒好的面分成几小份，取一份搓成长条； 2）用刀将长条面切成均匀的小块，随后一一将其按扁； 3）擀饺子皮；用擀面杖擀皮； 五：包饺子 六：沸水下锅，煮饺子 七：饺子出锅，装盘 tips： 1：所谓“三光”原则：就是面光、手光，盆光； 2：不一定要按照上面的步骤操作，不过上面的步骤是最节省时间的； 3：如果不会擀皮的小伙伴可以到超市买现成的，那样会省事儿很多； 4：包饺子的时候尽量不要将馅料（尤其是韭菜叶）包到饺子皮边缘，这样煮饺子时容易张口露馅； 5：韭菜不用切得很碎，虾仁切成一小段的那种吃起来才会满足； 6：擀饺子皮时，提前在案板上、蒸帘子上撒上些许面粉防止粘连； 7：如果准备的饺子个数比较多，包好的饺子可以放在冰箱冷冻层冻一会儿； 8：沸水下锅煮饺子，饺子漂浮起来就可以盛出啦； 9：韭菜要在面馅都准备好的情况下，再和虾仁鸡蛋馅搅拌，以免出水；

🏡装修风格：日式原木风 👉装修面积：81㎡ - 🏷餐厨区： ▫️入户直通餐厨区，靠墙做换鞋凳和鞋柜，右侧是开放式厨房，5㎡当成10平用！ ▫️厨房做双“一字型”橱柜，右侧中岛台嵌入洗碗机，延伸台板当餐桌，仪式感up！ - 🏷客厅： ▫️天花板做平吊顶，边角嵌入筒灯和灯带，点光源营造氛围感. ▫️电视左边是隐形门，直入卧室. 电视柜做成悬空25cm，底嵌感应灯带. ▫️拆掉阳台推拉门，隔墙边角包裹木饰面，增加原木质感. - 🏷卧室： ▫️阳台包进卧室，床头做成化妆柜，方便摆放睡前杂志. ▫️床头做了半墙的木纹板，增加原木质感，还能保护墙面. 「北都国际装饰设计」

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