昆明｜脆爽黄喉 鹅肝烫火锅·你确定不来？

#0元玩转这座城超爱塔斯汀！中式汉堡太合我口味，饼皮松软又有嚼劲。北京烤鸭堡鸭肉鲜嫩，搭配葱丝黄瓜和甜面酱，一口下去超满足。藤椒鸡腿堡藤椒味浓郁，鸡肉多汁。小食也不错，薯条香脆。价格亲民，环境干净舒适，服务态度好，会一直回购！

PH指数小于7女孩

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我的不少北京朋友讲过，他们一度以为宫保鸡丁是传统的京菜，因为这道菜在北京实在太受欢迎。事实上，宫保鸡丁在北京确实自成一派，这得益于建国后一大批川菜厨师进京，形成了一套独特的北京饭店餐饮体系。不少当今的京菜师傅，往上数的师父师爷辈，难免和川菜有些渊源。 宫保鸡丁这道菜，脱胎于鲁菜，成名于川菜，又回归同样与鲁菜渊源深厚的京菜，演变出了另一种套路，本质上便是中餐的发展与演绎过程中，受到广大地缘影响的一个侧写。 京派的宫保鸡丁味道浓郁，芡比四川的做法要重，最负盛名的峨眉酒家款便是如此，习惯于吃哪一种倒是仁者见仁智者见智。也正是因为流派的不同，坊间传说的宫保鸡丁的做法也不尽相同。 宫保鸡丁的荔枝糊辣口，主要由酱油、醋、糖的相等比例，以及辣椒和花椒的味道中和而来，姜蒜在其中起到的作用不大，但京葱却扮演了比较灵魂的角色。 就家庭烹饪来说，宫保鸡丁其实属于难度较高的菜。很多人能利用菜谱模仿出类似的味道，但是始终没办法做出一样的出品。 如果想要做出和餐厅一样的效果，有两个建议： 1.鸡肉要滑油 2.料汁比例中建议用白醋取代陈醋，并且糖和酱油用相同的量（例如50ml酱油可以放50ml糖） 今天偶然地烧了一盘，辣椒没有炸出糊味比较遗憾，另外下葱太早导致葱一直在出水，汤汁不够浓稠，应该稍加改进会更好。 另外解释一个很多人一直困扰的问题，家庭烹饪的宫保鸡丁就应该是酱油色的，特别红的宫保鸡丁其实加了红曲[糖果] 最后分享一个经过反复实践和调整，味道不错的方子[调皮] 配料： 大鸡腿 2个（剃下来的肉约500g） 大葱 2根 姜 10片 蒜 3瓣 干辣椒 30g 花椒 10g 生抽 50ml 料酒 20ml 白醋 50ml 糖 50ml 盐 1茶匙 老抽 10ml 鸡蛋 1个 淀粉 适量 步骤： 1. 鸡腿肉剔骨肉保留鸡皮切块，下盐、蛋清、一半料酒、淀粉和5ml左右油抓匀腌制； 2. 大葱葱白切断，干辣椒清洗干净剪断，调一碗水淀粉备用； 3. 锅中倒入油烧三成热，比较理想的情况至少需要倒入100ml油，如果是家庭制作少放一些油是可以接受的，将鸡肉下锅滑散捞起滤油； 4.锅中剩底油，下姜蒜和花椒辣椒爆香，油温稍微升高一点，辣椒炸出一点点糊味为最佳； 5.倒入生抽、料酒、白醋、糖煮沸，加入淀粉勾芡，让料汁呈粘稠状； 6.下鸡肉翻炒表面裹上料汁，加剩下的盐，出锅前下葱炒匀，加老抽上色出锅即可。 [图钉]实用tips： 1. 这个做法的辣度和辣椒有关，可以根据辣椒和口味的实际情况调整用量。 2. 很多做法建议鸡腿去皮，去掉鸡皮的鸡腿肉收拾起来确实更利索，但是可能会失去灵魂，建议按照个人口味选择。

路遥行止

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哈喽，大家好，我是诗语511 今晚和姐妹2刷了这个2X2超美的西餐厅 “法国花园🌸bistro”shou家概念店 优雅浪漫的环境，特别适合情侣约会😘 . 🍀环境: 店铺内的装修氛围感满满 外摆区像一个清新的绿色🍃植物花园 店内🈶酒柜展示区， 还有玻璃镶嵌的木门🚪 吊顶、鲜花、绿植、宝蓝色沙发🛋️ 处处透着精致的法式复古风 . 🍀菜品推荐: ✨帕德诺干红葡萄酒✨ 口感清新，葡萄酒🍇果香浓郁 吃西餐配上红酒， 还有服务员专门倒酒 约会的仪式感拉🈵 . ✨冬阴功海鲜烩饭✨ D一口就被惊艳到了，里面各种海鲜 冬阴功风味的米饭🍚混合着 香气四溢的汤汁真是我的爱。 . ✨外脆里嫩牛蛙腿✨ 喜欢吃牛蛙的姐妹不容错过 牛蛙的腿🦵腿肉，特别饱满 肉质Q弹，嫩滑hin好吃😋 . ✨冰岛甜虾芒果沙✨ 甜虾🦐很新鲜，个头挺大 海鲜混合着芒果🥭的果香 以及素菜的清香， 颜值与口味并存。 . 这里下午是法式茶歇🍵的感觉 到了晚上就有华灯初上夜未央的电影感 快带上你的对象七夕节约会吧~🥳 . 🍀：「2X2 Bistro&Gastronomy(港汇天地店)」 📍：天府五街999号港汇天地2楼 #成都探店#七夕约会餐厅#成都吃喝玩乐#成都西餐厅#成都吃喝玩乐#成都约会餐厅 @成都笔记创作助手

诗语511

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“强巴林寺”位于西藏自治区昌都市区的中心位置，位于“茶马广场”附近，游客可以免费进入参观，只需要在门口登记一下相关信息即可。 昌都“强巴林寺”据说是由宗喀巴弟子喜绕松布在公元1444年创建，迄今已有将近600年的历史。 这座重要寺庙因其供奉的主佛为“强巴佛”，所以取名为“强巴林寺”，并有着“藏东第一大寺”的美誉。 昌都“强巴林寺”的主要建筑都相对保存完好，经堂内有数以百计的各类佛像以及高僧塑像，上千平方米的壁画以及众多唐卡等等。 昌都“强巴林寺”作为“藏东第一大寺”，其实还是国家3A级旅游景区哦，但游客现在并不多，感觉还相当清静。 如果你想了解更多关于昌都这座城市的历史与文化底蕴，“强巴林寺”可真是一个你不能错过的好地方哦！

我是刘小顺

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#0元玩转这座城拿手菜凉拌牛板筋，里面加了黄瓜香菜洋葱以及大蒜盐，绝美味道，一大盆，吃个够，去饭店只有一小盘，还是继承了老妈的手艺哈哈哈！嘎嘎香！#优质笔记萌芽计划 #创作者赏金计划 #创作者服务中心 #我是美食创作者 #超级好吃的下饭菜 #下饭菜 #清凉吃喝指南 #牛板筋 #凉拌菜

沫予

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NV Berlucchi Cuvee Imperiale Franciacorta Brut 前略，不知道高温还要持续多久…开支起泡压压惊… 之前开的那支Berlucchi有点老，这次同一家另一款Cuvee Imperiale，看了下比之前的那支新一点，但貌似装瓶也有近十年了，是都不太好卖所以现在便宜卖了么[捂脸] 中等柠檬黄色，起泡丰富，大杯子香气还行，小口香槟杯里没什么香气，酒泥和陈年气味还是挺明显，饼干、面团，入口气泡十分细密，应该是近期喝的起泡酒里起泡最细小的一支，伴随着沙沙声在舌苔上跳动的感觉很舒服，酸度高，干型，果味较少，风味类似香气陈酿和陈年风味为主，回味柑橘类皮的苦味较重，如果多补一点中和一下，或许会更好喝？ 整体持续时间稍弱，剩半瓶香槟塞冰箱第二天就不太行了[囧] 品质：★★★（89-90） 喜好：★★☆（88-90） 价格：★☆(2XX) 开瓶时间：2022.8.11/10:00PM

EcKaLo

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这是什么神仙茶艺机❗️让只喝咖啡的我爱上喝茶❗️ [开心]以前总听说喝茶有很多的好处，茶多酚抗氧化，能够防辐射、抗衰老。但是我和大多数年轻朋友一样，对喝茶爱不起来，只爱喝咖啡。 [惊叹]但是这台德国出品的知淳茶艺机简直颠覆了我对喝茶这件事的认知。印象中茶艺机是有个烧水壶，再加一个茶台，很中式的那种。但是收到这台机器的时候真的吓了一跳，体积跟一台咖啡机差不多大！但是真的很好看耶，颜值和质感都在线，还是我最爱的白色小家电！ [馋]用起来才发现，它真的太人性化了！根据不同的茶叶种类，泡茶的每一步操作都有精准的控制，所以泡出来的茶真的特别好喝，第一次喝茶喝出了回甘的感觉！ [爱心]给大家介绍一下这台茶艺机很棒的一些功能吧： 1️⃣从水质开始，控制茶水质量 🌟第一次收到机器，需要做的第一件事就是校准水质。 🌟随机附赠一个净水滤芯，配套一根测试水质的试纸。水质有ABC三档，测试完成后把滤芯调整到相应档位，装进水箱，这样就可以对特定水质进行最充分的净化，保证泡茶的水是最优的！ 2️⃣根据茶叶种类，特定冲泡流程，精准控制 🌟知淳配套了一系列茶包，种类很多。除了中国传统的红茶、绿茶、白茶、普洱，还有一些有名的国际茶，比如伯爵红茶、如意宝、大吉岭红茶等。 🌟最贴心的是，每一个茶包上有一个二维码，可以在机器上扫描！经过扫描，机器会自动匹配冲泡程序，包括：水量、水温、冲泡时间、总共几泡、是否需要醒茶。据说这都是很多资深茶叶专家和品鉴师一起经过无数次的盲品、调整，最终确定的参数。 🌟冲泡方法对于茶水的口感真的很重要，这个功能对我这种茶叶小白来说真的很贴心呀。不过如果是用自己的茶叶，也是可以自己设定冲泡程序的！ 3️⃣超级贴心的人机交互 🌟机器自带一个液晶触摸屏，每一步操作都会在屏幕上有详尽的提示，对小白特别友好。什么时候加茶叶，什么时候出汤，什么时候清洁，都有提示，然后子屏幕上进行相应操作。不得不说德国设计的风格真的太严谨了。 4️⃣便捷的清洗方式 🌟机器的大水箱、废水箱、冲泡室都可以拆下来清洗。 [机智]现在我在家喝茶的次数越来越多啦，因为真正体会到了茶的美妙所在！ [叹气]唯一的小缺点，价格小贵，但是用了之后感觉真的物超所值。毕竟它和美善品是同是福维克旗下的产品，定位也是比较高端的。

黄小邪不着急

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来杭州出差 终于有机会来打卡 朋友一直推荐的餐厅啦 🔥 三十年的杭帮菜品牌 一整个期待值🆙 - 装修风格清雅高级 独立小包厢私密性up 蓝色作为主色调 筷子的颜色太有格调了 服务也是贴心专业 热情满满🔥 - •石锅海胆豆腐：新鲜的海胆和鲜嫩的豆腐 清甜的青豆 豆腐真的是入口即化 鲜嫩可口 •爆浆牛肉锅贴：牛肉馅超实在 皮薄馅儿多黑芝麻和葱花点睛 汁水超多 味道很杭州‼️ •田园茶香脆皮鸡：皮酥肉嫩 肉质一点都不柴 卖相也是一级赞 茶香和鸡肉香气诱人 这道菜一定要试试 - 🍾：柒园•三十年创意杭帮菜 📍大农港路与丁桥路交叉口丁桥龙湖天街A-6F-14/15号商铺 💴：120rmb(丰俭由人）@杭州笔记创作助手 @苏州笔记创作助手 @点小二 @厦门笔记创作助手 @点小吃 @成都笔记创作助手

瑾宝

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