👅【大表姐嘚吧嘚】
双井惊现鸿姐新店火锅,从一层到三层,这种坐着电梯吃火锅的感觉是不是有点爽[笑哭]。之前路过看到门脸时就觉得霸气十足,约上姐妹一起来尝尝。
这里的服务员都是重庆的,进来氛围就觉得很正宗,有种沉浸重庆街头的感觉😌。
⏰【营业时间】11:00-次日02:00
🚙【位置】东三环南路42号201号(双井地铁H口南侧)
🌿【环境】一层是等位区,直梯上楼二层是散客区,三层是包间,包间需要提前预定。自助小料也方便拿取。
🌟【推荐菜品】
✅ 五斤重油锅
这里的锅底都是用手工现炒而成,听说一锅料足足得炒够三个多小时。火锅的精髓全在这底料中了。开锅♨️后,麻辣🌶️鲜香的味道扑鼻而来,瞬间激发食欲😋
✅耙鸡爪、猪蹄
重庆火锅的标配,无论是白嘴吃,还是在锅中烫一下,感觉都是开胃小菜[笑哭]。耙菜炖制的软烂入味儿,喝酒[啤酒]来一份不错👌🏻
✅ 手工蛋煎糍粑
刚上桌我就被它的香味吸引,金黄色的糍粑加了鸡蛋口感更酥香了,淋上红糖,甜甜糯糯特别好吃😋。
✅杨枝甘露雪冰
解辣的🍨冰品不能少,不仅颜值高,而且里面🈶️芋圆和水果🥭,我是超爱呀🥰,没有哪个女孩子可以拒绝吧[笑哭]
✅马蹄爆珠生椰水,
清爽的解辣饮品这是新品,喜欢里面小爆珠,搭配清脆马蹄,清清凉凉来一口超过瘾👏🏻
店里还有很多好吃菜品,快来一起尝尝吧🤗
🏠【店名】鸿姐老火锅(双井店)
@点小胖
店铺环境:就是陈记边上,店不大,吧台主要以暗红色为主,挺好找的,正好赶上开业活动多,所以人还挺多,靠窗有几个位置风景还不错。
咖啡品类:有五种豆子可以选择还挺丰富的,圣诞系列感觉挺好看的,就是中午到的时候还不能做,有点可惜!我喜欢甜的,所以最后选了焦糖拿铁,咖啡整体感觉香气浓郁,挺不错👍🏻
🤗180㎡的盐系风住宅,Ira Kulyk用极其温柔、复古的色彩和优美的造型曲线,来衬托出空间的通透感和生命力。低饱和度的中性色彩与奶茶棕的融合缔造了知性与优雅。
🎻客厅和前厅间有着延展性,地面不同材质的拼接,显而易见地划分了活动区域,也更容易进入各个区间的特定氛围。客厅区域以象牙灰与米色为主,彰显了空间的淡雅、静谧。线条感的灯饰使空间的节奏感更加趋于统一。
🎻通道区域极具艺术气息,夸张的楼梯造型连接空间的上下两层。转角处的镜面设计巧妙地拉伸了空间的宽度,使空间更有张力和弹性。🎻卧室的设计中,设计师特地做了8公分的抬高,增加了进入之后的仪式感,并在主要区域摆设了复古屏风,使得空间具有私密性又不乏神秘感。
【孜然土豆鸡胸肉】
孜然,辣椒面,烧烤酱,就是烧烤的味道吖
🥔配料:
土豆两颗,鸡大胸一块,孜然,辣椒面,烧烤酱,小米辣
🥣步骤:
1⃣土豆洗净去皮,切小块儿,加水煮开后再煮个3分钟捞出沥水备用
2⃣鸡胸肉切丁,加一勺生抽,一勺料酒,一勺盐,一勺淀粉搅拌均匀,腌制10分钟
3⃣锅中加油烧热,下入土豆,煎至表面金黄捞出,锅中留底油,倒入鸡胸肉翻炒变色,在加入土豆和小米辣翻炒均匀
4⃣锅中加入一勺孜然,一勺辣椒面,一勺烧烤酱,半碗水,翻炒均匀,开大火收汁,差不多快收干就可以啦,超级入味
今天发现了一家超正宗的重庆火锅店,必须要来给你们分享一下!
🥘【锅底】
他们家的锅底一端上来,那浓郁醇厚的香味就直往鼻子里钻。满满的牛油在锅里慢慢融化,辣椒和花椒随着温度的升高上下翻滚,辣而不燥,麻而不苦,正宗重庆火锅的味道瞬间弥漫在整个空气中,瞬间点燃了味蕾的激情🔥
🐔【红烧耙鸡爪】
不得不重点夸一下他们家的红烧耙鸡爪!一上桌,色泽红亮,看起来就超级诱人。夹起一个放入口中,轻轻一抿,肉骨瞬间分离,鸡爪煮得极其软糯,入口即化。卤香与火锅的麻辣完美融合,口感丰富有层次,每一口都让人陶醉其中,根本停不下来[色]
🥗【簸箕菜】
还有那极具特色的簸箕菜,真的是分量超大!满满一簸箕的各种菜品,摆放得整整齐齐,像毛肚、鸭肠、郡肝、各种蔬菜等等,应有尽有。食材都非常新鲜,毛肚脆嫩爽口,鸭肠爽脆有嚼劲,郡肝鲜嫩弹牙,搭配上正宗的重庆火锅锅底,简直是人间美味😋
🌟这家店从锅底到菜品,每一个细节都透露着重庆火锅的正宗
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好鹅自己养 好吃现场做 !
不用专程跑顺德都能恰的顺德菜好好味
招牌的碌鹅真的有被惊喜到
店内装修很大气
有圆桌也有方桌很适合约会聚餐
🛎️金牌凤城碌鹅
门口明档看着师傅亲手现做的碌鹅
超级新鲜鹅肉好入味
听说还是农场直供的马冈鹅
鹅肉肉质紧实咬一口还能爆汁很不错
🛎️红豆双皮奶
顺德双皮奶名气果然名不虚传
第一次吃到这么正宗的双皮奶太棒了
奶香味超级浓郁超级细腻顺滑
🛎️黄金酥脆鲈鱼
外壳炸的焦焦脆脆
撒上面包糠外脆里面鱼肉超级鲜嫩
蘸上酱汁超级满足
#顺德菜 #值得打卡的顺德菜 #顺德美食
「小顺天· 知味顺德(京基KKTIME店)」