#0元玩转这座城
葱爆羊肉
所需要食材
煮熟羊肉600克,小葱5颗,尖椒6个,
红尖椒2个,大蒜20克,生姜10克,
食盐0.5克,味精1克,孜然粉1克,
香醋10克,生抽5克,色拉油适量,
料酒适量,煮羊肉高汤适量。
制作方法
1.将煮好的羊肉,放凉后片成薄片备用。
2.所需要的辅料:小葱切成滚刀块,小米椒切成斜刀块,生姜切成细丝,大蒜切成蒜粒,在准备1颗八角掰成小块放在一起备用。
3.锅里烧油,油热后放入准备好的辅料,把料头炒出香辣味。
4.放入切好的羊肉,翻炒均匀,让羊肉均匀地融入香辣味。
5.顺着锅边淋入生抽,香醋,料酒,激发出辣椒和羊肉的香味。
6.放入食盐、味精和孜然粉调味,加入孜然粉能达到去腥增香的效果。
7.淋入少许煮羊肉的高汤增加香味,调入大火炝炒5-8秒钟,让羊肉快速入味。
8.将羊肉炝炒出辣香味后就可以出锅了。
(徐州)谁懂这一口的含金量……||他家的砂锅菜都性价比很高,上桌的时候还在咕嘟冒泡
✔️麻婆豆腐
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🤩扑面而来的火锅气
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就说有多好吃
卤过鸡爪很入味
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QQ弹弹 我zui爱的小郡肝哈哈
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顶上还有奶油花朵
颜值爆表 好看又好吃欸
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🥳店名:罗二火锅(深圳首店)
「罗二火锅(深圳首店)」
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