上海烧鸽子天花板
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2022-03-20 10:23:59
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全上海最喜欢的烧鸽子 YAKIHATO宫田

个人最喜欢的烧鸟 没有之一刷新烧鸽子在上海的天花板

鸽御饭:香菜味道很足 鸽子依旧在线 作为收尾很不错 也很符合一整餐的配合 点睛之笔 首尾呼应

菲力寿喜酱汁烧丼:真的很喜欢他们家对于寿喜酱汁的处理 甜而不腻 配上菲力自然是毫无纤维感 感觉用牙齿轻轻一咬就会化开

胸肉昆布汁涮:当天到的鸽子胸肉经过昆布出汁涮过之后几乎全生 接着裹着马肉 马肉味道出奇的鲜甜的同时 也保证了口感内部微微夹生 柔嫩多汁 鲣鱼花和昆布调汁的调汁也确实很漬新

风干腿肉寿喜烧酱汁:熟成三天的腿肉 外表酥脆 咬下后里面甜的口感更好的激发出鲜甜味

唐扬鸽胸肉:同样是熟成三天的鸽子胸 味道被很好的锁在了肉内 再经过精准的火候 汁水丰盈 且熟度刚刚好 胸部丰满的肉感 让口感十足 满足感很强

盐烤葱腿肉:皮脆肉嫩 盐烤很好的保留了原有的本位 也很喜欢里面包裹的葱 口感脆脆的

肩肉 山葵生胡椒:微微的辛辣 却给予了微甜的暴击 山葵肩肉也是非常多汁 表皮脆 相比较与腿肉 口感更Q弹酥脆

鸽心:同样是火候的拿捏 外表已然全熟但内部汁水完好

鸽鸽肉丸子:追加的鸽丸配上蛋黄大蒜牛奶调出的酱汁 表面烤的微焦 内里加入洋葱 丰富口感也增加了一些些甘甜

鸽鸽翅:口感还在线上 更加的Q但调味上感觉并没有特别的

鸽尾:我很喜欢 油水丰富 加入了萝卜泥 化解了过分的油腻 皮香脆 滋滋冒油 油脂满分

鸽胗:真的脆的不像话 吃完觉得平常吃的胗简直硬到不行火候的把握也让汁水也是一如既往的丰盈

发布的时候这家店已经歇业了 期待他的再次营业

热门点评

「蛙喔·炭烧牛蛙·烧烤(名城广场店)」 去之前问了一下店员是否可以带狗,店家说可以,下班就马上回家接上狗子去打卡了。 因为是工作日客人不是很多,也不用预约和排号。带了狗子关系,店员安排我们做到比较安静的位置,进商场之前我就给狗子佩戴上尿包,以免给工作人员添麻烦。我家狗子就安静等我吃完~ 「碳烤牛蛙」推荐4颗🌟烤的火候刚刚好,也比较的入味。 「泡椒稻香蛙」感觉这个就比较普通,吃到后面会比较辣,蛙也没有特别入味! 「酸汤肥牛」这道菜基本都没怎么吃,感觉平平无奇,不是很推荐。

☕️陈村食街附近真是各家糖水老店云集,大树头也算是会反反复复去的一家街坊口碑店啦! 🍃每次到店必点上一份海带香草绿豆沙,浓稠的绿豆沙份量感人,入口绵密而带着海带香草的清香,实为入夏必喝的神仙糖水! 🍤这家的炸物炸虾虾也是经典,咸香酥皮包裹着一大只鲜嫩Q弹的肉虾,简直是甜口糖水的神仙搭子! 🍮喜欢豆腐的朋友高低得点上一份香豆腐,咸甜风的秘制酱料浇淋在外酥里嫩的豆腐上,一口抚人心~ ❣️到顺德喝糖水的朋友们一定不能错过这家平靓正的老店啦!!给我大胆冲冲冲!!! @点小二 @点小胖 @点小城 @神评情报局 @点小二创作学院 @广州笔记创作助手 #0元玩转这座城#打卡本地好餐厅 #广东糖水到底有多卷#入夏美食清单安排上 #绿豆沙#周末约会好去处 #糖水铺 #顺德美食 #《寻味顺德》美食地图#这口绿豆太解暑了

新中式装修透着老北京的韵味;包厢也是私密性很好,家庭聚餐或商务局都能hold住 御品桂花香酥烤鸭配鱼子酱 老远就闻到烤鸭的香气,鸭皮烤得油亮,烤鸭香酥,咬下去油脂香混着淡淡桂花香,蘸白糖很好吃,小料盘里的山楂条,油腻感直接退散;居然配了鱼子酱!搭配上风味更加独特!烤鸭都变得精致了 老北京传统京酱肉丝 肉丝很嫩滑,带一点点的甜味,卷上葱丝黄瓜丝,卷起来一口下去,简直不要太香了!!好满足 乾隆鱼头 精选千岛湖大个头鱼头,酱香十足超诱人,鱼肉滑嫩抿一口就化在嘴里,酱汁带着点恰到好处的甜,油条蘸着吃汤汁着别提多满足,那叫一个香! 江南桂花油爆元宝虾 虾个头饱满,肉质实!搭配上桂花的淡淡香味,口感更加丰富! 新派宗棠炒清远鸡 满满一大盘,一口鸡肉一口花蛤简直鲜得让人停不下来,干了两大碗饭… 📍玖五京菜(杭州滨江银泰店) 🚇滨江区滨和路滨江银泰B区4楼401 #北京烤鸭天花板 #京菜中的爱马仕 #杭州美食 #杭州探店分享 #杭州北京菜 #杭州约会餐厅 #北京烤鸭 #家庭聚餐好去处 #京菜探店

#天天领红包我愿称之为湖州“济州岛”!! 每个角落都很好拍  他们家咖啡简餐都有滴 之前去只点了饮品 这次还点了餐食~ - 【杨梅三喝Combo】  三杯都各有特色 个人喜欢第一杯 上面酸奶奶沫 下面杨梅茉莉花香老好喝!其他俩杯也不错! 【泰柚鲜虾沙拉】 里面🈶️新鲜大虾🍤 藜麦和有机蔬菜 配上灵魂酱汁 减脂人🉑️点这个哦 【泰椒炸鸡】 很有特色的炸鸡 🍗 外皮酥酥脆脆 过上特色酱汁 甜辣口感! - #氛围感餐厅 #探店打卡 #湖州 #湖州探店 #湖州美食 #湖州咖啡店 #湖州咖啡馆 #湖州咖啡 

在金牛区这家店已经来过N次了 我宣布,味道这么这么赞,真的在成都找不到第二家了 纯手工炒料,地道的牛油锅底,菜品选择性多,新鲜肉眼可见 耙牛肉 我宣布真的是我打卡过味道zui地道的耙牛肉,耙糯糯的滋味好爱 香卤格子筋 口感劲道,嚼起来巨巨巨香 #重庆火锅 #成都美食 #老火锅 #火锅 #重庆老火锅 #成都火锅#成都旅游攻略 #成都美食探店 #两江渝歌重庆老火锅 #两江渝歌

这家烙锅就在家附近,在贵阳也开了好多分店,味道蛮不错的,店员服务态度也很好,最吸引我的是他家的辣椒蘸水。 五香辣椒面真的强推,还有酸辣的我也超爱,折耳根蘸水也蛮不错! 隔几天就会想念他家的味道[大哭] #0元玩转这座城#优质笔记萌芽计划 #创作者赏金计划 #吃货的世界唯有美食不可辜负

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