😷虽然疫情令西安封城,但还是影响不了美食的传播,在东山口这么老广的地方居然藏着一家地道西安小食——牛顶酥牛肉饼,而且每次经过都是排住长龙,真的这么值得期待,于是一探究竟!
🌟所有牛肉饼都是现场制作的,店里都是请了回族的师傅来做饼;
用料也很清晰放在制作台上,油,调味料,牛肉,素菜就四样;
靠的就是师傅传统做饼技艺,将面团包裹用料成型,然后烙。
🌟终于拿到热辣喷香的牛肉饼,装在纸袋里还是烫手的,迫不及待地咬一口,
“嘎吱嘎吱”,隔壁两位路人被我吃饼的声音吸引望过来了,真的非常超级无敌酥脆,
能吃出牛肉很新鲜,有素菜搭配,味道咸香可口,就连饼中间的面都是有香味和嚼劲,
与外层的酥脆相得益彰,口感丰富。
🌟小TIPS:
如果看到排长队也不必害怕等很久,因为店家一直会连着做,一大锅出炉就可以有几十个的量 ,两位师傅还是不停的在拉面团,而且这个饼等些时间也是值得的!
🌟如果作为午餐或者晚餐,女孩子大概2个量已经够饱有余了,自己掂量着买!
📍位置:东山口龟岗大马路(龟岗市场对面,东川烧腊旁边)
💰人均:7元
🚇交通:地铁1号/6号线东山口站F口步行400m左右





































