🥗 夏日餐桌凉拌菜是必不可少的,制作简单、清脆爽口、酸辣开胃的凉拌莴笋,每次上桌都会得到亲朋的点赞👍🏻
—————— 🍻 食材 🍻 ——————
主料:莴笋一根、胡萝卜半根、豆皮半张、发好的海参两只、午餐肉两片。
调料:生抽、米醋、盐、糖、自制辣椒油适量添加。
—————— 👩🏻🌾 步骤 👩🏻🌾 ——————
1.莴笋去皮切细条、胡萝卜、豆皮、午餐肉、发好的海参均切细条备用。
2.锅里加水煮沸,除了午餐肉其他食材都入锅淖水后,捞出过凉水并控干多余的水分。
3.加入米醋、生抽、盐、糖搅拌均匀。
4.装盘后浇点自制辣椒油,即可上桌🥢
👩🏻🌾 美味提示:淖水时看到莴笋变绿,就可出锅过凉水,才能有清脆的口感。
正宗美式BBQ,一口直接飙汁儿,美式烤肉的神!!真是见世面了!!
美式汉堡🍔太好吃了!一个吃完我就饱了
就开在双塔二期 路过真的有被香到🥲
店里竟然有超大的美式烟熏烤炉 就像美剧里的那种 坐在门口露营般的场地 真的置身于美洲 真是挖到宝了~
跟朋友们点了一桌!!最让我惊艳的就是牛胸肉 果木低温慢烤了18h 汁水很足牛肉很嫩
还有牛肋排 猪肋排可以搭配酸黄瓜 美式酱料一起吃 我感觉口感更丰富
再来几杯店内的精酿 一口酒一口肉 真的太会吃了!!
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常背的CHARLES&KEITH春夏上新啦
周末约上小集美一起开开心心去看看
CHARLES&KEITH追光系列异形包,外观独特超有型!可手提手拎斜挎,黑色时髦酷酷拿在手上简直气场全开。还有清新薄荷绿可以选择,初夏配裙子很可人呢~
在店里我还看中了这款新款白色小腰包。是最近很火的包型,手机口红钥匙都能放下,出门方便轻松。它的皮质也很可!摸上去质感就很高级,日常搭配卫衣西装很盐系,时尚又百搭!
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女王节--#冇定义的你#
CHARLES&KEITH
地址:上海普陀区中山北路3300环球港B1102号
💛建设路時光荟新开的这家大千河畔与郫都同名餐馆师出同门,但新店在环境、服务、出品上都有了明显的提升。
🌿环境:
🧡餐厅环境主色调清新淡雅,有典型的川西传统民居的特色,青砖、黑瓦、鹅卵石、砖雕等都能看到,再加上竹帘、盆景、插花等元素的运用,整体环境就像是一幅幅传统中国画,清新雅致有品位,自带高级感。
💚餐厅有卡座,但包间居多,大小各异,从三五好友小聚,到十七八人大团圆,都有合适的选择。包间的名称均来自与张大千先生有关的典故:环荜庵、税牛庵、摩耶精舍等等,十分有趣,感兴趣的朋友可以关注这个点。
🛎服务:
服务员无微不至、讲解细致,距离感恰当,让人如坐春风。
🥢出品:
服务员介绍说大千河畔的主厨是很有来头和江湖地位的川菜大师傅。刚开始我还有些担心会不会是那种一本正经、但稍显乏味的传统川菜,没想到几乎每道菜都有惊喜。每道菜中不仅能体会出大厨的功力,更能感受到兼容并包、海纳百川的现代川菜文化。
「麻酱罗马生菜卷」
外部的米皮卷与越南菜中的米纸卷异曲同工。软糯的外皮加上脆爽多汁的生菜,再蘸上秘制蘸酱,让味蕾就感觉到两个字——好吃。蘸酱的滋味很有趣,有点像和风芝麻酱,但又多了一层类似于果味的酸甜。
「大千牛肉」
乍一看以为是普通的牛肉干,谁料到里面的辣椒也大有讲究。记得遵循一根辣椒➕一条牛肉的搭配吃法。辣椒的爽脆和牛肉的香糯,以及有节制的香辣味,唇齿留香。下酒绝绝子❗️
「麻辣黄辣丁」
黄辣丁鲜嫩入味,麻辣层次分明。
蒜香岩团
江团就是为这道菜而生的❗️鱼肉的火候到位,保持了原有的细嫩,吃的时候一定要配上有充足蒜蓉的底料,味道醇厚悠长。吃完了鱼,底料中再加上米饭和面条,也是回味无穷。
「大千清汤鱼肉面」
吃鱼不见鱼,就是说的这道菜了。看起来简简单单的鱼肉面,背后却有繁琐的刮、剁、搅、打等等工序。外表看起来像米线一般普通的鱼面,既有面条的外形,又有鱼肉的清新。再加上同样经历了多道工序的“清汤”,配上豌豆颠儿的那一点“尖儿”,清爽、鲜美、过口难忘❗️
「青海牦牛肉炖萝卜」
作为不喜欢牦牛肉星人,我一直对那种难掩的腥味敬而远之。这里的牦牛肉从雪域高原远道而来,不仅没有膻味,而且口感细腻化渣。牦牛肉与软烂多汁的萝卜成就了一锅鲜美甘甜的靓汤。我才不会告诉你,我一口气喝了四碗呢。
「糖油果子」
大师傅做大菜游刃有余,没想到做小吃也是得心应手。比起路边摊,大师傅的出品从外形上看,显得更加细腻和精致。外皮厚薄恰到好处,挂糖均匀。稍微冷却之后入口,更能体会到糖油果子与牙齿第一次碰撞后的爽脆,以及稍微用力咬下去之后内里的软糯,这两种口感相互交织的美感。喜欢❗️[愉快]
祝愿好店长长久久,五星强烈推荐!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
好久没吃过这么满足的烧肉了,公司聚餐选了在石牌这里的烧肉店。
「炭炉坊烧肉•专业排酸和牛(石牌桥店)」
【特选和牛盛合】
我们人多,直接点了个大的和牛拼盘。几个部位的肉都有,个人最喜欢厚切的牛舌,真是怎么吃都不会腻。
【海鲜刺身拼盘】
海鲜同样也是点了一个拼盘,鲍鱼一般,甜虾吃起来还是挺鲜甜的。
【M12极上骰子和牛】
正方形的M12和牛,看上去不大,师傅设成一片片后还是有一小碟。烤好之后颜色很漂亮,吃起来口感也很好,油脂感和牛肉味在嘴里化开的感觉。
【极上和牛雪花】
小推车一整块和牛推上来,需要多少克现切。切了一大块放在烤盘里烤得滋滋冒油,看着就流口水了。
【香葱牛舌】
葱花撒在牛舌上,吃起来有牛舌的香嫩又带一些葱香,非常可口。
【和牛炒饭】
和牛粒炒饭,作为主食之一,虽然量不多,但是吃起来整个炒饭的火候和味道都是可以的。
【服务】
服务员全称帮烤,还是挺细心的。不过晚上人多的时候大厅的位置会稍微拥挤,人多的话最好还是提前预定包厢会比较好。
@种草君 @点小二
👉还有19年就1000岁的德国啤酒,配上德国大肘子,它不香吗?
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📍位于751时尚设计广场的辛德勒啤酒德餐厅,巧妙的将德国小镇元素与德国老工厂相结合,最正宗的德国美食就在这里,去不了欧洲就在这里享受德国的日耳曼风情吧~
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🔹德国黑啤烤脆皮猪肘:到了德国最高的接待礼仪就是要吃这道美味的脆皮大猪肘,猪肘配上秘制香料和德国黑啤腌制一段时间,再经过烤制,这道正宗的德国美食就出炉啦!来这家店一定要点它!表皮烤的焦香四溢,简直一口爆汁啊!一定要配上酸菜吃!特别解腻!
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🔹德国香肠:德国香肠绝对是一大特色,这次的拼盘一次可以尝到德国不同州所代表的香肠,种类相当的丰富,太过瘾了!
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🔹德国面包筐:碳水爱好者不要错过哟!碱水面包、牛角面包和黑麦面包等等,搭配了三种酱,蓝莓、黄油和猪肝酱,当主食很不错!
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🔹德国唯森啤酒:泡沫丰富,口味厚重香醇,处处散发着麦芽焦香的口感~
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👉每次来这,辛德勒都会尽心安排,🍂秋天喝德国黑啤吃烤脆皮猪肘的快乐就是如此简单吧‼️
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🙋♀️总体来说,菜量大,口味正宗,性价比高!德国啤酒根据地辛德勒啤酒德餐厅还是非常推荐过来打卡哒!