SPINN Bistro & Club ，融入了日式烧鸟，西式小酒馆和夜店成分还有海鲜创意的店，就在汾阳路1号，靠近环贸iapm，但是非常清静，简直是隐藏着另一个世界。
吧台灯光并不算很亮，但是很有感觉的硬光。另一面则是夜店风的紫色柔光。开放式厨房，板前在这里操作，优质食材逐渐变成美味佳肴，烧鸟炙烤的过程也是完全透明的，每个步骤，都透露着匠人精神。
作为烧鸟专门店，烧鸟水平自然无需多说，炭火现烤，炙烤时青烟缭绕，香气伴随蒲扇摇动向我涌来，叫人口水直流，炙烤完成后，精致的摆盘叫人感到仪式感十足。
和牛海胆塔塔
高品质的和牛被切成小块，只以寿司酱油和新鲜山葵来调味。配上新鲜马粪海胆和海苔，能够品味到食材本身的鲜美。脆、鲜、甜，口味，口感无敌。
刺身拼盘
摆盘精致，食材都是当日空运的。三文鱼现场分割口感绵密，“一鱼之下，万鱼之上”的鰤鱼正当季，牡丹虾也是很鲜甜。
鸽腿烧鸟
在我吃过所有的禽类当中，鸽子的风味是最为浓郁的，鸽腿又是鸽子的精华。这里进行炙烤之后，表面金黄酥脆。佐以香气四溢的松露酱，风味无敌。
秋葵烧鸟
其实秋葵一直都是我最喜欢的烧鸟食材之一，经过炙烤的秋葵，粘液变少，口感更好更爽脆，还有一股特殊的焦香味。
这家店到了夜晚便是Club夜店，吃完极致美味的烧鸟，还能泡泡吧喝杯特调陷入微醺的美妙时刻。
📌餐厅：SPINN Bistro & Club
📍地址：汾阳路1号
🚇交通：1/10/12号线陕西南路10号口
