吉吉今天也在吃 blog 09 🦪
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2022-02-24 11:00:33
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由于最近杭州的疫情,可能下一次探店blog是在老家了 这期间可能会有些别的blog(也许)

🦪生蚝刺身初体验

价格:138¥

个数:5个

在b站看了好多吃生蚝刺身的视频,自己也想尝试一下,前几天突然想到,就去淘宝搜了一下

这一搜就了不得了 每天打开淘宝疯狂出现在我的首页 犹豫再三还是咬咬牙买了

因为是第一次体验,所以选择了多种生蚝,想看看有什么不同之处

P3从左到右分别是安芝莲、金皇御、马奥伦、绿翡翠 (最后一个还是金皇御,店家说这趟航班没有玫瑰粉钻)

味道的话,反正我没尝出来啥特别的,感觉四种都一个味。不过甜味确实是有的,尤其是身体那一块,甜味还比较多。

有一个我是没挤柠檬汁直接吃的,确实加柠檬汁更好吃一些。

腥味好像确实没有,我一点都没闻出来,也没吃出来。倒是原本生蚝里的海水巨咸,我一开始喝了一小口[囧]所以后面就选择把海水倒掉然后清水冲洗一下。我之前看网上说,海水倒了之后,生蚝它自己会分泌汁水,它确实分泌了,我又喝了一小口,我超,这不和海水一个味吗[捂脸]

整体口感还挺丰富,生蚝的裙边部分口感是脆的,可能是因为生的缘故,还带一点韧,身体部分有点像果冻的口感

我是一个很少吃生食的人,所以这次吃的时候也有一点点膈应,一下吃五个到最后还是有点不舒服的感觉,不过对于那些习惯刺身的人来说应该是不错的选择。但我感觉这也是目前我吃的刺身类里最好吃的了。

P.S.

开生蚝需要小心,最好戴上专业手套🧤

开生蚝的时候下面最好垫上布,生蚝里面海水很多

开生蚝可以从后面开,就是那个尖尖的位置,我之前一直以为只能从前面撬一个口子开,从后面开反而更简单

P2是金皇御生蚝,特征非常明显,上面有金箔碎片,还挺漂亮

P3左数第四个是绿翡翠,特征也很明显,身体有一部分是绿色的

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