某一天的晚上了拿出自家做生意卖的专属牛杂,晚上大餐就靠它了
市场价:30一斤 一般买不到哟,整个湘阴县只有一家
食材:牛舌,牛脑肉 一些骨头上的肉[糖果][糖果][糖果]
佐料:盐,鸡精,味精,老抽,生抽,耗油,料酒,辣椒粉
孜然,胡椒,青油,八角,桂皮,姜,大蒜[糖果][糖果][糖果]
步骤:牛头骨头煮熟手工弄出来的,因为本来就是熟的所以只需要稍微爆炒佐料入味即可[糖果][糖果][糖果]
[糖果]起锅烧油青油烧红炒出来的菜才没有青味[糖果]
[糖果]炒牛杂最搭油[糖果]
放入少于的姜蒜桂皮八角炸出香味后放入切好的牛杂开大火翻炒一二分钟,关小火放入上面的佐料,每个放一点就好了,好吃不好吃随缘了[调皮][调皮][调皮]继续翻炒中途佐料会粘锅加入少于水从侧面倒进去继续翻炒,水分炒干关火收工[吐][吐][吐]
干锅更绝配锅底放洋葱白萝卜切片摆满,到入做好的牛杂,小火慢慢煮[糖果][糖果][糖果]
(干锅需要多放点油,多放点水,炒干水分会有很多汤汁冬天下酒绝配)[糖果][糖果][糖果]
随机找了大众必吃榜里的一家上榜火锅店
在观音桥附近的巷子里,爬坡上坎才找到
刚进火锅店就看到一个大哥单独坐一桌,本以为在等人,结果老板说:今天你又一个人来吃了呀,大哥说:对头!吃了晚点还要开车。
能让一个人独自来反复吃的火锅店,期待住了。
随机点了8个菜,🙀惊艳,一点不夸张。
每道菜看着小碗,结果两人愣是没吃完!
🟥必点菜推荐
☑️嫩肉片:煮完后像手掌心那么大一块,入口那叫一个嫩啊,肉的纹路也很清晰
☑️牛肝:个人很少点这个,怕腥。结果完全没有,一点不腥!而且嫩得不可思议,但又很有口感。
☑️香菜丸子:保留了肉香,就像抄手馅那样,里面还有贡菜。服务员会帮忙弄进锅👍
这家店无论荤素菜,都很优秀,已经列入了请朋友吃饭的清单🧾
🥬菜品很新鲜,该嫩的嫩,该有嚼劲的有嚼劲。💥而且分量是真的足,算是我今年在观音桥吃到能排前3⃣️的火锅!
这家店里位置比较隐蔽,也没在商圈内,真的希望这样专注品质的小店能被更多人发现!
#创作者赏金计划#我的城市火锅清单#拍拍身边的烟火气#重庆老火锅 #观音桥美食 #社区火锅#好吃上瘾的火锅店推荐 #在重庆,本地人才知道 #0元玩转这座城#2024必吃榜正式揭晓 @点小二创作学院 @艾小评 @点小胖 @点小浪
☸头一次来到北国哈尔滨
陌生又兴奋
第一映入眼帘的
是多年未见的三轮摩托车
邮局绿衣非常鲜亮
朝气依然
☸第二发现各大超市
柜台瓜果蔬菜陈列整齐
可爱的笑脸西瓜
肉类、家禽、蔬果单价低
猪肉7~9元每市斤
相当便宜又新鲜
☸第三,市区马路上
经常会发现钟楼、塔楼
也是一大景观
一次乘车途中还发现路中央
高高的一个大水塔
非常有趣
常规活动买三送一
要了两个云朵脆棒棒 一个泡芙
送一个香草味泡芙
双重奇脆可可 很经典
里头有脆脆珠 口感会好一些
云朵脆棒棒是新出的
小伙伴吃的榴莲味说还不错 不腻
香草的就中规中矩
芝士棒味道没有之前浓郁~
去隔壁买两杯林小柔
很久没喝绿豆牛乳了~
贪心点了个大杯 吃完真饱啊 [尴尬]
🍭周末和好姬友约饭
好久没吃日式烤肉的我们来到了这家
中午来吃的人还不少~
和好姬友奢侈了一把点了TA家的澳洲和牛全品…
M6-M7的和牛肥瘦相间刚刚好🥩🥩
觉得烤不好的话可以请服务员帮忙呢~
服务员都hin奈斯~
😋两人点这么一份足矣
又是吃撑的一天….
#0元玩转这座城
首先地理位置好,在壹方天地的D区负一层,店面很大,里面整洁干净,服务员的态度也非常高。
「吊龙」好吃,很嫩很滑,味道不错
「沙茶酱」沙茶酱也是精华,单单要沙茶酱蘸酱油就够了。
「胸口朥」哇!!!太好吃了,吃过那么多家店的胸口油就这家最好吃,切的又薄又脆,一点不腻,不要太好吃了!!!