omakase廚師發辦一般都係主打壽司、刺身,
今次特登book左九龍城 北斗,全港少有主打串揚既大阪關西風Omakase。
omakase“斗”($1380):
🥢前菜:
日本直運既富山灣特產螢光魷魚
細細條,好鮮味可口!
入口時,咬到少少好似軟骨既部份會有少少爽脆,觸鬚部份爽。
肉身有點黏口感覺,咬咬下中間會爆juice勁鮮!
整體鮮甜,唔使點豉油都好味。
左邊既係日本產既平貝
由日本即日直運,師傅新鮮即開,
師傅開前仲特別俾我地睇下平貝,
係比較長,呈三角形,深色殼面既一種大型貝類。
日本既平貝通常用作刺身,或法國菜用。
現時為當造季節,4月後就無。
平貝厚身,食落去有嚼勁,天然咸香,越咬越出味。
🥣汁物:蜆湯
好暖心,超濃好鮮!
🦪刺身1️⃣北海道鮮蝦夷鮑
鮑魚好大隻,
已經醃好,唔使點其他醬,
感受天然既鮮甜,帶檸檬調味清新,
硬得黎帶爽脆口感。
🐟2️⃣深海池魚
食材處理上師傅將魚稍為火炙過,
外層焦香,咬落去魚油豐富,肥美新鮮!
3️⃣赤鯥魚
超肥美!魚皮輕輕火炙過,帶出香味!
筷子輕輕一夾,啲油都跌落嚟!
魚油超香,帶有甜味。
4️⃣大拖羅
用紫菜包,
入口即溶,口腔充滿拖羅魚油脂香!
5️⃣生蠔三點
生蠔、海膽、三文魚子,配柚子啫喱。
一定要一啖吮埋,連埋柚子啫喱一齊。
仲有紫蘇花連埋花香,
,味覺既層次豐富得黎又好夾,
配合得天衣無縫!
🍢串揚1️⃣京都茄子
外面裹住一層薄薄的、好幼細既麵包糠,
外層好脆,伴啱啱好既椒鹽調味。
茄子上面切左菱格,盡顯刀功,
咬落爆juicy。
🍢2️⃣北海道帶子
伴明太子沙律醬
🍢3️⃣子持昆布
係希靈魚媽媽到昆布上產卵,
所以係一串希靈魚籽,中間夾住塊昆布。
咸咸地,又脆卜卜,
咸香得黎又幾得意。
🍢4️⃣京都唐辛子
不禁驚嘆佢真係炸得好靚,
個炸漿麵包糠都好好味,
可以裹實食材,咬完唔會散晒,堅勁。
呢個係日本非常有名的辣椒,一點都不辣,甘甘甜甜的甜辣。
🍢5️⃣🐟海鰻魚
新鮮!帶甜,好好味。
燒物:🦐芝士燒大蝦
大大隻!超厚肉!肉質彈牙!
好多芝士
食事:明太子茶漬飯
咸香明太子,
仲有紫蘇花香。
甜品:🍈靜崗皇冠蜜瓜
好清甜,甜度高!
整個omakase享受,
望返時間剛剛好兩小時。
渡邊師傅話暫時餐廳預約可book 6至9pm入座都得。
推介!
一次性吃四种口味~
真的不要太享受~太美味~
对选择恐惧症和来旅游不知道点什么的很友好😋
四个都是不同口味的,都是比较经典的~
我个人比较喜欢吃牛肉和肉丝的
这家是长沙开了好多年的一家老牌粉店,又大、环境又好,做得快~就在米粉一条街,本地人都蛮爱吃的
#这家店回头客超多想吃你就来 #米粉 #嗦粉 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #艾特你的饭搭子请你吃 #长沙美食 #长沙 #米粉一条街
想了很久的牛肠锅,但是因为太肥找不到人愿意同往。昨晚终于借刘教授访沪的机会吃上了。虽然也几乎是我一人食,但仍然想说牛肠的油脂香气让我流泪。我热爱这个肥肥![流泪]
另外赞下上次真正一人食时配串烧的味增酱,完美。
毛肚锅分量特别大 里面有干豆腐皮和金针菇 辣乎乎的很开胃 肉串很香 面包片甜甜的但不腻 鸡翅外皮酥酥脆脆的很好吃喔 环境非常好 服务很到位 服务员小哥哥小姐姐都特别热心#餐厅打卡 #美食 #人人都是美食家 #鸭绿江 「鸭绿江海鲜烧烤大排档(杏林街店)」
「柠檬森林(十全街店)」
地址:苏州十全街802号
/
最近上新了椰子鸡
在朋友圈刷到别人的图就立刻冲过去了
很多人都在买这款
里面是椰子水+鸡笼香茶冻+椰奶冻+柠檬叶
口感很鲜爽 里面有冰块🧊
天热喝一杯这个超爽
里面的冻很清爽
买了两杯椰子鸡会送了周边帖子
还送了可爱的扇子
快冲!!扇子有限的
苏州探店/十全街/
说说在深圳会一直一直吃的大排档…||真的好爱深圳的大排档…
1⃣️紫金客家餐厅(龙岗怡丰路店)
2⃣️ 汕头松记猪肚(福田车公庙)
3⃣️ 兴宁客家菜馆(福田梅村路店)
4⃣️ 四禧潮鸡煲(宝安坪洲)
5⃣️ 大唐靓汤私房菜(福田红荔西路店)
6⃣️深科客家菜(罗湖园岭)
7⃣️ 电白食府(罗湖园岭三街店)
8⃣️新长乐餐厅(宝安海雅缤纷城店)
9⃣️阿林私房菜馆(坪山)
🔟 卖鱼佬砂锅粥(福田梅村)
1⃣️1⃣️ 清远一品鲜脆香鸡煲(福田科学馆)
1⃣️2⃣️洪大厨鸡煲(龙华大浪店)
#深圳美食 #深圳探店 #深圳吃喝玩乐