魔都川菜天花板 | 花盐街·四川乐山小吃
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魔都川菜天花板 | 花盐街·四川乐山小吃

2022-02-04 10:16:59
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在四川乐山流传着这样一句顺口溜:外地人排队去成都吃,成都人排队去乐山吃,在乐山吃还得去“花盐街”!

说起川菜,大家都不陌生,但只有吃遍珍馐的“老川胃”知道“花盐街”才是真正的川菜天花板!

现在再也不用花几千大洋飞成都吃地道川菜了,周末和闺蜜终于打卡了川菜天花板“花盐街”,还是魔都首店哦!

走进店里,店家几乎将古朴蜀风全部复刻了过来,就连菜名都是书写在木牌上的,还有老旧的古街风貌印于上方,让人一秒穿越到川蜀风情中。

「包浆豆腐」

外皮煎炸至松脆的豆腐,内里还是绵软,豆腥气全无;浇淋上有肉末、菌菇在内的浓香酱汁,豆腐便被点化得“臻于至善”!

「把把红油涮串」

各种新鲜食材用竹签分门别类串成串,再放进鲜艳红亮的辣油与清香扑鼻的沸腾汤底中烫熟,喷香无比!

把串串来回翻转,找到盆子底下吸收了汤汁的串串,每一串都使人沉迷。

「乐山碗碗跷脚牛肉」

吃乐山美食,翘脚牛肉当然必不可少,几十种中草药熬炖的跷脚牛肉,在冬天进食在合适不过了。

牛头、牛心、牛肚、牛肠、牛腱、毛肚等食材都是提前炖煮好的,上桌就可以直接吃。先喝一口浓郁的汤,再把鲜嫩的牛肉裹上一圈干辣椒面,干三碗饭都不嫌多。

「大刀猪大肠鱼」

为了卤制出最巴适的肥肠鱼,店里的肥肠和鱼都是当天新鲜宰杀运送过来的,经过秘制中草药卤制的肥肠,味道香醇浓郁。

再经过麻辣汤头一煮,饱吸汤汁的肥肠特别诱人。入口后软糯而不失嚼劲,咀嚼间肥肠的香气顿时充满整个口腔那味道绝对巴适。

天气越来越冷了,快约上朋友一起来花盐街吃巴适的乐山美食吧!

—————[玫瑰][玫瑰][玫瑰]—————

店铺:花盐街·四川乐山小吃(魔都首店)

时间:周一至周日 11:00-24:00

地址:南京东路479号5楼(靠近九江路,一楼咬金侧门有电梯)

热门点评

姐妹们这也太给力了,实现草莓自由了,这新鲜的草莓看上去食欲就暴增了 贵州的酸汤火锅大龙六方不仅能吃到酸辣的火锅,这草莓也巨甜呀,就是这草莓也可以放开吃 那我得多吃回来呀,而且一定要空腹来才能尽情畅吃,只要99元就可以畅吃!! #龙年好运在大龙 #火锅 #自助火锅 #美食 #手机里第一张春天 #0元玩转这座城 #春天

📅 一家N刷过无数次的简餐西餐店, 是真的不舍得分享给你,我怕下次去要排队了。 〰️〰️〰️〰️〰️🌳『 环境 』🌳〰️〰️〰️〰️〰️ 简洁的门面再加上店内醒目的橙绿配色, 氛围感足足的,很适合情侣约会闺蜜朋友聚餐。 〰️〰️〰️〰️〰🍱『 出品 』🍱〰️〰️〰️〰️〰️ ▶ 『 海陆空全餐🍱 』 顾名思义,地上跑的水里游的天空飞的齐了, 选择恐惧症福音,分量很足,肉质鲜嫩,滑蛋绝了。 ▶ 『 泡菜芝士牛蛙意大利扁面🍝 』 光听名字我真的以为是啥黑暗料理来的, 中西合璧?泡菜的酸辣➕嫩口的牛蛙➕我最爱得扁面,酱汁浓稠咸香,微微带点辣,爱了爱了! ▶ 『 蟹黄炒饭🥘 』 炒得金黄金黄的也太有食欲了, 一端上来就清盘了,干爽鲜香粒粒分明。 ▶ 『 榴莲芝士薄饼🍕 』 比起常规的披萨,我真的更爱它! 饼皮又薄又脆,榴莲和芝士很香甜,这个组合谁不爱呢,就连不爱吃榴莲的姐妹都干了三块的程度! ▶ 『 冰美式☕ 』 醇苦浓香,解腻提神,每次必点! ☑️ 来这里了已经不下五次了,每一次都有惊喜,每一次都不踩雷,每一次都期待着下一次,是真的好吃才会一直N刷吧‼️ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌀 每个人的口味都是主观的,我喜欢的不代表大众,好不好只有亲身试过才知道。如果你也觉得不错,那记得关🐷我,跟着我一起做个快乐的小吃货吧‼️

#0元玩转这座城#咖啡店攻略#一杯人气热咖啡:In Guangzhou, I often drink their green coconut 🥥, coconut water with coffee milk cover, 🈶 coffee taste is not too greasy, good to drink, use if coconut water, deep-roasted coffee beans, and jasmine cold brew also drink, this is relatively refreshing. Barista service attitude is good, finally opened in Poly water city, really good, points can also be exchanged for some surrounding

椰子多多清补凉, 种草一段时间了, 顺路来吃 地点在营口道上,小小的店面 可堂食,要了她家的特色椰奶炒冰清补凉, 我们要了常温,店主说会影响口味,尝了尝还不错,果料也挺丰富,淡淡的味道,适合夏天 改天尝一尝凉的,也许会有更多惊喜…

🐼市中心新开了一家成都火锅,装修挺特别的,彩绘墙图案和装饰狠接地气!点单的时候老板会提醒我们辣度,也会给调料的建议~ 🍲挑战了全牛油红锅底,香香辣辣的!吃不了那么辣的记得选鸳鸯锅哦!点了黑椒牛排,肉质挺鲜嫩的,黑椒酱汁味也够,还有雪花肥牛,卤肥肠这些都还不错[OK]红糖糍粑胖胖一个,外酥内软,香甜可口~

🔆西下的太阳晕染了整片天空, 独特自然的光线让照片看起来更为梦幻唯美, 和金黄的沙滩相互交映给照片带来了一些浪漫元素; 在这样的环境下拍摄婚纱照, 还可以达到唯美浪漫的意境。🌆 看着夕阳的光🌄 簌簌的落了下来 云彩染上昏黄的色调☁️☁️ 这个黄昏🌆 海风轻拂🌊 那时我们刚好经过☀️ 夕阳照在你的脸上🕺 我看到了永远💏

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