重口味福音!长沙首家藤椒肥肠鱼火锅来啦!
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重口味福音!长沙首家藤椒肥肠鱼火锅来啦!

2022-02-03 10:31:19
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说到火锅我们第一反应想到的就是重庆🌶️红油火锅,老北京火锅🍲。

但是藤椒火锅在长沙,这是我第一次吃到~太符合我们湖南的重口味的朋友啦~冒着全是藤椒和花椒的汤底,确定不来热辣爽翻一下吗~

hallo,逛吃逛吃的节奏来喽~🌶️🍲🌶️

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

📍店名:喜客·藤椒肥肠鱼

🚗地址:高桥街道永定社区B6栋101-102【五一新村里面】

💰人均:65元

藤椒肥肠鱼 主打重庆口味,锅底由干花椒,新鲜的藤椒还有清油铺底。煮沸之后,空气里面都是麻香味。

TIPS:

1⃣️煮沸之后,焖两分钟,关火冷锅吃

2⃣️料碟不放红油放火锅里面的清油

招牌卤肥肠:卤水卤过肥肠,肥肠的口感是巧妙的。糯糯的,微微脆。其实不下直接吃都OK的。但是在藤椒锅底里面窜过一趟,又是一个味道~

美蛙鱼头:这个是另点的。看你喜欢吃什么鱼,我们那天点的是黄鸭叫,点好你要的斤数现场现杀。牛蛙也是,这两个只要煮几分钟就可以了。肉质超级嫩,现杀的真的口感是完全不一样的~

妈妈做的香肠:香肠强推❗️口味是川味的麻辣口,但是味道很正。有嚼劲,肥瘦适中。不用煮,直接就可以吃。

酥肉:是我吃过的长沙酥肉里面我觉得做得很不错的。酥肉的肉是很有讲究的。太肥不🉑️,太瘦也不行。炸得很脆,因为肉的原因,也会有嚼劲,香香的~

人均不高,有套餐,喜欢麻口的会很喜欢,如果害怕太麻,记得麻度是可以调整的哦[调皮]

热门点评

#0元玩转这座城长沙老口子最近喜欢的店必须得说: 首先它家环境不错环境高大上环境非常好啊 其次它家在长沙很著名个个都是美味,首先是只要1.8元肉丝粉,猪肉肉质嫩滑肉也多非常入味是一款很好吃面, 此外该店服务不错啊,小姐姐服务贴心特别热情,非常推荐大家也去试试哇#我在长沙的城市生活#长沙神评情报局#每天一个饮食养生知识#春节省心指南#新年大扫除计划#我就说大众点评能学到东西#一条评论送我出道@点小E@点小胖@点小评

谁说火锅店只能拥挤?这家直接把「旧厂房」爆改成火锅江湖!挑高空间+复古工业风混搭新中式元素,水泥墙、老砖瓦、明档厨房……烟火气里透着松弛感,随手一拍都是朋友圈C位!聚餐选这里,热闹不局促,还有半包卡座,私密性拉满~ 【锅底实力】🌶️ 拒绝预制菜!门口就能看到师傅现炒底料,牛油香混着辣椒花椒的辛香直冲脑门!点单率Top1的「九宫格红汤锅」,牛油厚重但入口不燥,辣得通透、麻得过瘾,越煮越香!不能吃辣的小伙伴推荐「番茄鸳鸯锅」,酸甜浓郁涮菜绝配~ 【必点菜品】🍲 ✅ 屠场鲜毛肚:每天冷链直送,涮9秒脆到弹牙!颗粒分明的毛刺挂满红油,蘸蒜泥香油碟一口入魂~ ✅ 手切鲜牛肉:现点现切,厚实不散!肉质粉嫩透光,涮15秒嫩到爆汁! ✅ 贡菜丸子:手打肉丸裹着脆贡菜,咬下去“咯吱”响,口感层次超惊喜! ✅ 现炸酥肉:肥瘦均匀,花椒颗粒清晰可见!直接吃酥香,涮锅吸汁更上头~ ✅ 红糖冰汤圆:解辣神器!手工小汤圆+醪糟+红糖冰沙,冰冰凉超治愈! 【隐藏亮点】💡 明档厨房:所有菜品现做现摆,看得见的新鲜! 性价比王者:人均80+,荤菜20-40元/份,素菜个位数,学生党无压力! 深夜食堂:营业到凌晨12点,夜猫子狂欢据点! 【探店Tips】📍 ✔️ 饭点排队严重!建议17:00前到店或线上取号 ✔️ 2-4人推荐点小份菜,多尝几种不浪费 ✔️ 打卡送【冰粉/酸梅汤】,辣到嘶哈时超救场! 📌地址:咸阳抗战路老糖酒厂区内 ⏰时间:11:00-凌晨24:00 💰人均:85元(丰俭由人) 🔥总结:空间大、锅底香、菜品鲜!适合朋友聚餐/家庭聚会,重庆火锅狂热粉闭眼冲!吃完身上味道不大,细节加分~#图文掘金计划#吃货的世界唯有美食不可辜负#好吃不贵经济实惠宝藏美食#我的宝藏美食集#我的美食日记#没有什么是一顿火锅解决不了#创作者赏金计划#我的城市美食清单#吃货的探店日记#重庆老火锅

冬瓜是人们生活中常见的一种菜,常吃冬瓜对人体有祛湿排湿、利尿消肿、降血压、清热去火的作用。 水晶冬瓜 主料:冬瓜 配料:胡萝卜,香菜 调料:油,盐,鸡精,白胡椒,葱姜,淀粉,香油 制作 1〉冬瓜去皮切大块,葱姜切末,胡萝卜切细丝,香菜切寸段 2〉锅做水放入冬瓜开锅煮2分钟捞出 3〉起锅热油下入葱姜末炒香倒入冬瓜加试量水大火烧开放盐,鸡精盖盖焖煮3~5分钟后装盘捞出葱姜末汤汁勾茨放入胡萝卜丝,香菜段放几滴香油淋在冬瓜上即可!

被朋友安利的烤翅,真的太太好吃了,忍不住在家附近右吃了一次! [比心]必点:秘制香辣烤翅,甜辣甜辣的感觉有蜂蜜(瞎猜的),一个人干了半打,库库炫鸡翅啊 拌菜:上次吃过过一次,很喜欢,酸汤 清爽,可惜龙德这家店没有凉菜间,吃不到了! 🦪蒜蓉烤生蚝:买一送一,每一个都特别肥!加上小米辣,吃的很爽! 另外扎啤也买一送一噢上次和朋友点了两升! ##0元玩转这座城 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #烧烤呀撸串呀 #夏日正当食 #全国的烧烤都卷起来了 #秘制烤鸡翅中 #管氏翅吧

哈灵的牛蛙面尊嘟哈灵呀!! 味道嗲的来不得了~浇头都是现烧的!明档的厨房干净卫生 炸猪排外脆里嫩!蘸上鲜酱油赞的来👍🏻 他家的面条很有韧性的!而且牛蛙的浇汁鲜得来! 面条我都能全部炫完~店里环境怀旧复古的老上海风~氛围也不错的哦! #0元玩转这座城#牛蛙面 #炸猪排 #上海必吃的一家面馆 #上海排名第一的牛蛙面馆 #上海最好吃的面馆

早就种草了 终于有机会来大吃特吃 就是太瞧得起自己的肚子了 感觉吃了三分之后就真的是什么都吃不动了… 环境不错 服务员的态度也还行 上菜的速度很优秀 除了团卷还需要付每位茶水费8块好像 正好赶上了活动88一位 真的感觉吃得太饱了 都吃到嗓子了也还是吃不完 希望下次可以再多吃一点!

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