那个玩火的男人🔥带着新菜单回来了❗
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2022-02-01 10:03:15
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评论4

🔥上半年一顿海椒宴惊艳了我很久,当时对主厨李俊杰师傅天马行空的想象力叹为观止,没想到下半年又能在另一家店吃到他全新的菜式

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🔥Charcoal Player,中文名作“玩火”,开在tx五楼,由我超喜欢的蟹川蜕变而来,本季的套餐是超点题的碳火主题,每道菜的工序都经过炭火烤制,实在让人憧憬好奇,所以第一时间要来拔草

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🔥「菌菇汤」第二道,烤出波多黎各菌内部的浓郁汤汁,加上舞茸和板栗蔓越莓泥,明明是素菜汤,却极鲜极鲜,浓郁的口感,喝过之后感觉舌头都湿了

「青笋鳕鱼」青笋和鳕鱼的搭配是第一次见到,但完全不突兀,鳕鱼本身油脂含量丰富,青笋的加入倒让整道菜多了些克制的高级感

「牛骨髓」这个冬天牛骨髓吃了太多,但这一份依旧上桌就惊艳到我,实在太香了!搭配白酱天使意面的吃法也是一绝,骨髓完全融化包裹住面条,真是绝佳的口感,也不会太腻

「干式熟成鸽子」海椒宴吃到的鸽子觉得过咸,这次吃到的明显进化,熟成的恰到好处,火候也精准,鸽脯泛着多汁的樱花粉,鸽腿金黄,有弹性却不拆,搭配的怪味酱和蓝莓酱我都喜欢

「海胆牛肉饭」牛舌➕蒜苗➕海胆➕紫苏➕羊脂白玉米,是怎样一碗让人熨帖的饭呢?吃完感觉整个人都落定了,这样食材厚重的一碗饭,调味反而是酸甜的,让人越吃越香根本停不下来

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🔥除了菜品,酒水的pairing也真不错,侍酒师花花搭配的几杯酒都和菜品相辅相成,绝对值得一加,最后的甜酒➕雪芭现在还在回味hhhh

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🔥看到喜欢的店不断探索最终进化真是一件让人满感安慰的事情,希望这个冬天能有许多爱好美食的人能在这里找到碳火的慰藉。当然想吃蟹川的话巨鹿路还开着哦!又想冲了hhhhh

评论(3)
  • 美食探花JJ
    2022-02-05 16:13:22
    中间那个谁亮了[呲牙]
  • 周小V
    2023-09-28 02:02:34
    [色][色][色]
  • 12345678久
    2022-02-03 10:04:27
    哈哈哈哈!看到最后一张照片上你的手,好想一口咬下去[色][偷笑]
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爱琴海购物中心 开了家酥油茶专门店🍵 藏式的装修风格 很有feel 和姐妹约了个藏式下午茶 聊聊天再喝个地道的酥油茶 午后时光 惬意美好 · 🏠:茶有酥 📍:广福路爱琴海购物中心4楼10401铺 🕐:10:00~22:00 · 酥油是用新鲜奶(牛🐂/羊🐏)提炼出来的 整整100斤牛奶🥛=5斤酥油🥣 - 🏔️雪山酥油茶: 超级推荐雪山酥油茶 真茶真酥油 酥油茶有咸甜口之分 都是热茶 个人喜甜 点了杯甜酥油茶 朋友喜咸 点了咸的 相同的是奶香味都很浓郁 ❗️务必配上灵魂蛋酥 脆脆酥酥的蛋酥口感不错 但化进酥油茶里的蛋酥更更更好吃 软软的 吸了酥油茶 蛋奶味十足 [流泪]好久没喝到那么好喝的酥油茶 大满足 - 高山玫瑰酥油茶也挺不错的 喜欢香甜口玫瑰的可以试试~ - 它家还有新中式现泡纯茶 点了壶月光白玫瑰 茶饮 配上茶点/椰子冻吃 很安逸 · 喜欢酥油茶的姐妹路过可以来喝个下午茶 or点个外Mai🥡 在家也可以尝到[胜利]

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打算半环岛游,海口落地,只安排半天海口简单逛逛,骑楼老街一定得逛逛,在这家体验一下老爸茶。 [薄荷]环境:额,一言难尽 [服务铃]服务:几乎没有。 [糖果]性价比:挺高的,鸡翅9元。蛋挞4元。茶水8元(但是茶杯每个1元,北方游客表示惊了一下,哈哈)。 #0元玩转这座城 #老爸茶#海口必吃榜#骑楼老街 #我的0元薅羊毛日记 #骑楼#热气腾腾的美食了解一下#

就是这家地中海餐吧,主打希腊菜 推门🪟进去就能看到一个很大的吧台 摆满了各种酒🍹恰到好处的灯光 舒缓的音乐🎵还有心仪的她 这个场景,也太nice了吧~~ ❤️‍🔥开放式玫瑰花果吞拿鱼 这道菜刚上桌npy就夸我很会选 清香的无花果🍈夹着鱼片,还有鱼子酱 颜值和口味都hin在线,几乎桌桌必点 ❤️‍🔥蒜香海鲜面 海鲜种类好多,有:鱿鱼圈、虾仁、 花蛤….用料十足,搭配Q弹劲道的面🍝 口感丰富,这一碗尊嘟好香 ❤️‍🔥辣牛肉披萨 还是第一次吃这种辣口的披萨🍕 别说👅还蛮好吃的,辛辣的牛肉粒 加上丰富的芝士🧀趁热还会拉丝 这一口下去谁看了不迷糊啊😧 #深圳萄木餐厅 #约会餐厅 #聚会好去处 #氛围感餐厅 #西餐厅 #漂亮饭 #深圳吃喝玩乐  #情侣约会

最近不是在喝酒就是在喝酒的路上[悠闲] 这杯杨枝甘露陪你打开新的微醺状态 伏特加➕朗姆酒➕杨枝甘露 没有强烈的酒精感,是浓郁的杨枝甘露香气 十分好入口,喜欢温和微醺口感的不要错过哦 #微醺 #便利店调酒指南 #自制神仙甜品饮品

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