厦门•鼓浪屿|老别墅里独一无二的福建山海美味
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厦门•鼓浪屿|老别墅里独一无二的福建山海美味

厦门•鼓浪屿|老别墅里独一无二的福建山海美味

2022-10-12 09:33:48
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原本以为只是家开在百年老别墅的便利店,没想到这里还是私房菜餐厅——南韵屹品。

【方位】📍鼓浪屿安海路57-103号

【人均】💰70+

【环境】百年老别墅里主要在二楼用餐,新中式简约明亮清幽的环境,还有惬意露台。

进门院子里有海鲜池,💰明码标价。

点单上菜后发现份量好足,小姐妹连赞这里性价比杠杠滴!

推荐菜品[强]

🐟「挂花松子鱼」,超有心机的创意菜。把闽南大黄鱼做成了酸酸甜甜的松子鱼,并且还加入了秘制桂花酱。

本以为桂花是着色的,老板娘介绍说是用山里特有的橙色桂花,不是普通常见的白桂花。

🥓「永春老醋肉」,精选永舞陈醋腌制过的精选里脊肉,很入味带劲。要趁热吃,外酥里嫩。

🥘「牛姆林干锅笋干」,选用山里采集的嫩笋晒干,口感嫩中带脆,绝绝子!

🦆「厦门姜母鸭」,非常地道,鸭肉软嫩而不散,入口喷香。

和小姐妹爽吃慢聊了一顿美好的晚餐,来鼓浪屿游玩的必选餐厅推荐❗️

@厦门笔记创作助手 @点小二 @厦门点小二

热门点评

闺蜜说她家楼下新开了一家很棒的日料店,主打Omakase。但预约晚了,没有当天Omakase的位子了,好吧,那就晚饭过后去体验下清酒放题先。 💰388一位,有三款 非常有格调的空间设计,简约而高级。 [啤酒]酒水: 惊喜!每周五~周日指定三款清酒,两小时无限畅饮耶,而且都是口感过关,没有丝毫噱头,喝起来就更开心了😃 [樱花]特色: 烧物和炸物是这家的特色,天妇罗做的有品质,食材一吃就知道非常好,粉裹的轻薄有又脆香。 拿出来给畅饮的都这么赞

简单的味道,有趣的灵魂。 Pesto alla Genovese——青酱,新年初始,就用这原谅的色彩💚,告别过去,等春来。 煮一碗意面,不负年华不负卿。 Recipe: 青酱:罗勒叶100g,松子30g,蒜2瓣,橄榄油150ml,盐、黑胡椒适量,帕尔玛奶酪碎25g ——罗勒要嫩的,最好是刚摘下的,洗净沥干,在搅拌器中按松子、蒜、盐、黑胡椒、罗勒的顺序投入原料,分多次加入橄榄油,搅拌研磨至完全融合顺滑,再加入奶酪,搅拌均匀。 密封瓶封装,可用少量橄榄油(配方量外)封层,1周左右食用完毕。 土豆豆角青酱意面:意式扁面linguine120g,土豆1个,芸豆角8根,青酱2.5大勺,帕尔玛奶酪粉少量 —— 1.土豆削皮适口小块,芸豆角切3cm左右小段; 2.大锅烧热水,沸腾后加盐,下意面、土豆,按比外包装指示时间长1分钟煮面,出锅2分钟前倒入芸豆角; 3.另起一锅热锅,煮好的意面、土豆、豆角沥干移进来,加2-3大勺煮面水,加入2大勺青酱,迅速拌匀; 4.装盘后撒帕玛森奶酪粉装饰,完成。 PS: 青酱极易氧化,除了在制酱过程中,通过取罗勒嫩叶、充分控干、缩短制作时间来保持青绿外,在意面制作的最后一步,一定要迅速拌匀,甚至可以采用隔水加热来拌匀,总之不要过度加热,才能色鲜味美。 螺旋面和意式扁面都是青酱的好CP,我这里为了清存货才用了发丝细面,不推荐模仿。

得不到的永远在骚动呀,以前不会觉得特权没了 不怎么关注,可有可无,现在说要下架了 很不舍得啊,最近一直在上面淘吃的 又被我发现了一家,属于快餐店类型 里面小黄鸭主题餐具好可爱 「太妃油鸡饭」 特权内给的招牌套餐,汤➕饭还有半个咸鸭蛋 鸡肉有点像白切鸡用卤汁卤过,很嫩骨头带血 鸡肉本身有点咸配了个蘸酱简直咸爆了 汤是炖煮过的,很香,冬天特别适合喝 [服务铃]服务: 同事手机掉了,还好是服务员收起来了,不然后果不敢设想,因为是个工作手机[捂脸][捂脸] 立马打电话回去拿,服务员也挺着急的怕我们没回来。很棒棒[胜利]

在美食的世界里,有一种独特而令人难以忘怀的美食,那就是撸飘飘鲜切牛肉串串。 黄岛新开的串串店哦,这是一种融合了现代美食创新与地方特色的美食佳品,一经问世便在美食界掀起了一股热潮。 撸飘飘鲜切牛肉串串的魅力首先来自于其独特的食材。鲜切的牛肉,选自优质的牛只,经过严格的筛选和处理,确保其口感鲜嫩、肉质细腻。串串的制作过程讲究,先将牛肉切成均匀的小块,然后串在特制的竹签上。 每一串撸飘飘鲜切牛肉串串都是一份匠心独运的艺术品。鲜嫩的牛肉在高温的烤制下,散发出诱人的香气,让人垂涎欲滴。每一口咬下,都能感受到牛肉的鲜美和肉质的细腻,这种口感让人回味无穷。 超多福利呀 无论荤素串串都是0.6r💰一串 现在还有进店就送40根签的活动,冲冲冲~ #0元玩转这座城 #天天领红包 #我的城市美食清单

转眼间冬天就过去了,天气越来越暖和了,在吃重庆火锅一定会大汗淋漓的了 不过不是很喜欢吃重庆火锅,有点想吃傣味了倒是 餐饮店陆续开始营业了,不过现在还是不敢去吃,等再多过一段时间再说吧 不知道开门的生意怎么样,有多少人去吃现在

油柑,这个本身巨无敌难吃的水果最近突然被带火🔥形似青梅,色泽黄绿,野生分布在福建、广西、云南、海南、四川、贵州等多地。 这玩意儿直接吃可以说是地球上最难吃的水果没有之一,又苦又甘又涩,还有一个别名“余甘子”,回味甘甜是它的特点。 🌟之前喝过某雪的,加工之后的油柑意外不错。这次,它的平替版本来了,不仅甜度可以调整,还更便宜💰简直是福音‼️ 🌟油柑具有健胃消食、凉血清热、生津止渴等药用功效,有点养生饮品的意思。 🌟桂源铺的“油柑瘦瘦瓶”包装就很讨喜,绿色小罐很可爱,顶部圆环设计方便手提,杯量也刚好,19的售价真是良心,爱了💟 🌟果汁底和茶底2⃣个基底可以选择,果汁底有加牛油果等,口感相对厚重些,气温炎热当然选茶底更为清爽,糖度最低可选微糖,比起某雪,桂源铺的甜度真是太友好了。 🌟口感先酸后甜,回味甘甜,十分消暑解腻。油柑很刮油,还低卡低脂,吃多了吃油了都能喝,少喝口奶茶,多喝口油柑,这个夏天想胖都难‼️ 🌟肠胃敏感的小伙伴慎选哦,可别怪它太威猛。 @点小二 @种草君 @桂源铺KYP @上海点小二 @点评吃喝情报局 @杭州笔记创作助手 @点评官方MCN机构小助手

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