Hello,我是爱旅游&爱美食的朱迷你Claire😘
这篇广州美食探店,推荐一家精致的高端粤菜馆——扎实公馆
✔️斥巨资打造的新派餐厅,旋转楼梯,华丽吊灯,复古精致的装修,处处都是打卡位
✔️用料扎实,在尊重传统的基础上,把粤菜演绎出新派的细致口味
✔️极具风味的粤菜菜式,怀旧系列、啫啫煲、避风塘做法、足料炖汤等,都有提供
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🏻【咸蛋黄罗氏虾】中尺寸虾500克,158元
新鲜大只的罗氏虾,用咸蛋黄酱包裹制成,风味咸鲜四溢,虾肉饱满每一只都有膏,酱汁拌饭一流。
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🏻【啫啫扇鸡】78元/例
啫啫煲的做法,热气腾腾。香气扑鼻,调味绝佳,鸡肉嫩口不干柴,下饭一流。
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🏻【虾酱五花啫通菜】58元/例
虾酱是粤菜里风味非常独特的调料,咸香味重,带有海鲜独有的鲜香,并且有发酵过的风味。用来啫通菜是粤菜的经典做法,使得本身没有味道的通菜变得非常诱人。
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🏻【黑蒜炖花胶】58元/位
🏻【五指毛桃炖老鸡】38元/位
汤水是广东地区重要的餐饮组成部分。炖汤做得好不好,很能体现餐厅的基本功。两款汤品都足料,滋味浓郁,材料的精华都在清澈的汤水中了,很滋养。
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细节做得也不错。例如会配套的一次性手套方便食客剥虾,还有清口糖果,也是粤式的味道。
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📌【扎实公馆】
📍地址:广州市天河区花城大道珠光壹坊
🚇地铁:五号线滩村站C口步行320米
🅿️商场有停车位
⏰营业时间:11:30-14:30,17:30-次日1:30
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我是朱迷你Claire,攻略型内容作者
摄影|旅游|户外|探店|小众玩乐
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