莫莫私房菜系列31—莫莫酱

2022-10-12 11:31:19

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邀请朋友到家里小聚，经常做这道菜，可以送粥、捞粉，朋友起名叫莫莫酱。

【材料】

1、腊八豆500克

2、虾米250克

3、仔姜250克

4、蒜头2—3个

5、花生油150克，蚝油一勺、豆瓣酱一勺

【做法】

1、虾米浸泡20分钟洗净切碎备用

2、蒜头剁成蒜茸，仔姜切成小丁备用

3、热锅下油，倒入蒜头爆香，加入仔姜一起爆炒至金黄色捞出（油留在锅里），倒入虾米炒至微黄，倒入腊八豆、捞出的蒜茸、仔姜，加入蚝油、豆瓣酱调味，再炒5分钟即可

WOSHININGMENG
2023-05-04 16:13:06
不错耶🤪
Richard军
2023-12-10 01:46:07
超美味

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我知道了

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