杭州新店｜日咖夜酒☕️梧桐树下叙利亚风小酒馆🥃

2022-10-12 11:13:51

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阿傅杭州探店｜

店名🥂Ficco&Figo

地点📍中河南路28号

时间⏰10:30-次日02:00

交通🚇地铁5号线至候潮门站B口步行350m

▪️被旧巷子里沿街小酒馆迷住

忍不住掏出了相机📷记录📝

新融合的叙利亚风也太有感觉了

▪️白天是咖啡馆☕️

可以喊上三五好友来这里

梧桐树🌳 户外小吧台

中古家具🪑想想就很美

🔸「香肠拼盘」

看到香肠拼盘我是一定要点的哈哈

刚上桌我就忍不住要吃了

两种款式的香肠各有各的美味

肉质非常细腻

🔹［炸杏鲍菇］

比肉还要好吃的炸杏鲍菇！

刚炸出来脆脆的外皮里面热呼呼的杏鲍菇

也太好吃😋了吧

一口一个停不下来

▪️氛围感十足的街头小酒馆

在这里喝上一杯酒🥃

姐妹👭聚会情侣💑约会好去处

@点小二 @杭州笔记创作助手

MashimaroJin
2024-01-03 01:37:55
拍的好漂亮喜欢的调调
囧囧晨
2022-02-01 12:45:56
酒吧
陆陆小兔纸
2022-02-01 12:43:31
拍的太好看了吧

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我知道了

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「沈大成(南京东路店)」很多人说沈大成只有这家南京东路现做的最好吃，只看有多少本地人来买就知道了。「双酿团」双酿团是椰蓉，糯米皮，豆沙，糯米皮，黑芝麻五层口感，黑芝麻很香微甜，糯米皮和我想象中口感不一样，属于q 弹有嚼劲的口感，并不是特别软糯。「蛋黄肉松青团」蛋黄不是一整颗，是打碎和肉松混在一起的，个人感觉这样的更好吃，肉松真材实料很有嚼劲，只不过可以看出来比较油[囧] 「金团」金团里面是黄豆粉，皮子也稍厚「条头糕」豆沙馅料细腻总体来说，沈大成的糯米皮偏硬，总体还是好吃的，不过糯米真的不宜吃多[偷笑]

今天的晚餐。一个西芹炒肉丝，西芹与肉都是政府送的，其中西芹有点不新鲜了，但还是可食用的部分蛮多的。就是本人厨艺有限，菜烧出来不好看。海带结，是家里的存货，取出一点，泡发出来很多，就简单放点酱油麻油伴了一下。红烧肉，这个与肉丝，都是政府送的，肉烧出来味道真好，很香的，吃口不错。这个放了一些家里的备货的腐竹，腐竹是多多买菜上购买的，盐分过多，过咸了，像是卖盐的，但疫情下就不讲究了。还有一个是袋装货，泡椒藕带，这个蛮脆的。下次购买一些放家里，开袋即食，很方便。最后是虾米汤，虾米很小，价格便宜，但家里没有葱，就没有提香提味提色的葱花了。这餐的内容大于形式，色香不足，但有肉有蔬菜，营养足矣。

配方是福田淳子&信太康代《我爱乳酪蛋糕》一书中的，书里的名字叫“苹果派风乳酪蛋糕”，我老觉得这种样子实在不能叫“蛋糕”，索性还是叫它乳酪派更合适。不管它叫派还是蛋糕，它滴美味是不会改变的！这本书中配方的糖量普遍都高的惊人，我一般都会减至原配方量的40%-50%，做出来的味道刚刚好~ 材料（25*10*3的长方形派模一个）：【饼底】：全麦饼干85克（原方100克），肉桂粉1/2小勺（原方1/3小勺），黄油30克【乳酪糊】：奶油奶酪125克，黄油25克，细砂糖30克（原方60克），原味酸奶35克，全蛋1个（大），玉米淀粉2小勺，肉桂粉2/1小勺（原方1/3小勺），柠檬汁2小勺，苹果1个（切片）【表面装饰】：杏桃果酱60克，清水1大勺烘焙：烤箱中层，上下火170度，烘烤10分钟后取出插入苹果片（原方是20分钟，经我验证，时间过长），再放入烤箱同样温度烘烤25-30分钟左右即可出炉，冷藏3小时后脱模，表面刷果酱液装饰。 1.全麦饼干压碎后和熔化的黄油混合后加入肉桂粉拌匀，放入派模中压紧，放入冰箱冷藏待用。我的派模是固底模，为了方面脱模我就包了一层锡纸，如果是你的是活底模就可以不用包锡纸哈。 2.奶油奶酪和黄油隔水加热全化后加入细砂糖搅打均匀，加入原味酸奶继续搅拌均匀。 3.加入鸡蛋并搅匀。 4.筛入玉米淀粉，肉桂粉及柠檬汁，搅匀。 5.奶酪糊倒入模中。 6.先170烘烤10分钟。 7.取出，放入切片的苹果。 8.再放回烤箱，同样温度烘烤25-30分钟左右即可出炉，冷藏3小时后脱模，表面刷果酱液装饰。

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