成都 | 藏在双林路上的地道重庆老火锅——鸿三江
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成都 | 藏在双林路上的地道重庆老火锅——鸿三江

2022-10-12 08:39:42
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评论13

上午忙到抓泥鳅

中午要炒料

下午⑤点才营业

这家隐藏在双林路上不起眼的

成都地道重庆老火锅有点绝~

-

🏡店名:鸿三江火锅(万象城店)

📍地址:双林南支路38号

🚇交通:地铁4/8号线双桥路站D口步行480m

⏰营业:17:00-24:00

-

【环境】:

装修很清水 简单明了

老板把心思都花在了菜品锅底上吧

【锅底】:

老板坚守资格重庆火锅的口味

吃了这家你才会知道

原来好吃的火锅是

辣嘴辣舌但不会辣心辣胃

原来正宗的牛油火锅是

麻不封喉 辣不伤胃

-

【菜品】:

店里的菜没得那些妖艳造型

摆盘都很简单接地气

食材都是看得到的新鲜

✔️稻田土泥鳅:

老板每天早上亲自去田里抓的

泥鳅都是活蹦乱跳的下锅 童叟无欺

没有泥腥味 味美而不油腻

香辣而不上火 入口温和

味道浓郁鲜香 辣而不燥

✔️屠场鲜毛肚:

大块大块的毛肚 颗粒粗 有韧劲 叶片厚

七上八下涮好后一定要蘸蒜泥香油

裹上蒜末的毛肚 迫不及待塞进嘴中

吃起来咯吱咯吱的超带感 劲脆无比

✔️原切黑牛牛舌:

牛舌口感爽脆

完全不会产生粗糙的肉质感

鲜美的肉汁锁在味蕾上

嫩滑的口感让人直呼过瘾

✔️流心糍粑:

黄金外皮酥夹嫩

香甜红糖暗流涌动

入口刹那轻柔软糯

-

⚠️

店里免费提供

香油+蒜泥 油碟

如果要香菜葱花的可以自己点

@点小二 @成都时髦精 @成都笔记创作助手

评论(5
  • 00希,不是007***
    2023-08-26 14:44:34
    味道还行吗?
  • 水桶
    2022-07-22 17:56:35
    我现在在这里
  • 仙女喵喵
    2022-02-02 11:49:02
    棒棒哒!谢谢亲帮忙“浏览”我置顶的笔记1秒钟,3只虾的那个![笑哭][笑哭][玫瑰]
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