塔菜,是一种营养价值很高的蔬菜
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塔菜,是一种营养价值很高的蔬菜

2022-10-12 09:33:30
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⛳️塔菜是南方人的说法,就是北京人说的菊花菜,是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜。上海人称其塌棵菜。它具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。@点小二 @点小吃

🌈食材:塔菜、干木耳、蒜蓉、盐、花生油、香油、味极鲜生抽。

🔥做法:

1⃣木耳提前泡发好,撕成小块,备用。

2⃣塔菜择洗干净,切段;大蒜捣成蒜蓉,备用。

3⃣锅里烧开水放入油和盐,倒入木耳焯熟捞出。

4⃣水再次烧开后,放入塔菜,焯水一分钟捞出。

5⃣把木耳和塔菜放入盘中,淋上香油和味极鲜生抽,倒入蒜蓉(不吃蒜的也可以不放)搅拌均匀就可以吃了。

评论(4)
  • 石成文
    2022-01-31 10:07:11
    (⊙o⊙)哇!好吃[色]
  • 逮虾戸
    2023-12-13 18:30:05
    牛皮菜,以前都是喂猪的![流汗]
  • 70莲
    2022-01-31 09:30:59
    看见过没吃过[憨笑]
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这是一家非常有地域特色的兰州牛肉面馆,主打各类面食和烤串,口味非常正宗 🛎️环境: ✅店铺面积不小,非常有地域风情 ✅一进门就可以拿免费的脆枣、瓜子吃 🍜菜品: ✅餐前给的茶水很好喝。里面有枸杞、梨片、菊花、玫瑰花、大枣、桂圆,喝起来甜甜的,玫瑰花的味道比较重,估计能很好的解腻 ✅「大盘鸡拌面」 等候的时间有点久,大约20分钟后才上来。大盘鸡和面条是分开的,需要自己拌好。鸡肉看上去是半只鸡的分量,鸡肉软嫩,面条非常筋道有弹性。在土豆、辣椒、洋葱的加持下,整体香辣十足 ✅「羊肉串」 3串起点。钢钎的羊肉串,火候掌握的很好,烤的外焦里嫩,腌制比较入味,肉质比较鲜嫩,咬下去一口滋滋冒油 ✅「鸡翅」 可以选择麻辣或秘制的口味。烤的鸡皮焦香十足,还有些脆脆的;里面的鸡肉鲜嫩多汁 ✅「甜胚子」 兰州特色小吃,没吃过的一定要尝尝。有一些酒曲的味道,里面的主要成分莜麦很香,带有一些酒味和甜味。还点缀了杨梅、黄桃、枸杞,丰富了口感 🗺️位置:海淀区信息路科实大厦A座一层 🚌交通:乘坐公交车320路、365路、393路、432路、688路、982路至上地西里站,步行100米 🕰️营业时间:10:30-01:00 #0元玩转这座城 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #我的十一美食清单 #我的宝藏美食集 #吃货的日常记录 #本地面馆推荐集 #用美食记录生活 #爱生活爱美食 #地方特色美食 #美味大盘鸡推荐

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