🟡米其林厨师丨太古汇融合粤菜
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🟡米其林厨师丨太古汇融合粤菜

2022-10-12 09:45:56
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评论1

🔹出品讲究的融合粤菜,因别人介绍爵士汤,诚意之作,有故事有功力的菜品。

▫️▫️▫️▫️▫️▫️

「爵士汤」(哈密瓜陈皮螺头猪展花胶汤)

🥣吃起来第一口就被惊艳,汤色漂亮的金黄。

本来以为是浓稠的花胶汤,谁知是那种分外清新的口感和香甜。

[调皮]带点木瓜的味道,看介绍还有其他的哈密瓜等,非常神奇的配合,但居然那么般配!!

「黃金牛油果」

🥑店内大家推荐的招牌,选料牛油果和咸蛋黄

两种结合外酥里嫩,有入口即化的口感,但又不会有重味的油腻,完完整整的解决了一大盘,都不觉得腻!!

「宫保茄香虾球」

🦐带些醋酸的茄香虾球,虾球和果仁一口吃下,口感更加翻倍!

「西班牙向日葵甘栗叉烧」

🐷个人觉得很独特的甜味,这个蜜糖很有技术,吃起来有层次,还带着微微熏过的香味[爱心][爱心]

肉质也是很松软,半肥瘦,但单独的瘦的部分也是很软,入味的。

「琵琶乳鸽」

🐦卖相很出彩的乳鸽,整体很干身,肉是刚刚好,带着微微粉红。

「蒜蓉炒菜心」

🥬复古的猪油渣,带出青菜本来的甜

「龍鬚炸雪糕」

🍦卖相一流,无可挑剔的大气漂亮,技术分拉满。

中间除了雪糕还包着椰丝,跳跳糖的炸裂口感,新奇又好玩的甜品🍮

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

📷店内2-4人卡座居多,也有一张8人圆桌。

上菜非常厉害,速度一流10多分钟能上齐。

💰人均200+

评论(1)
  • 丛林里的鸟
    2022-01-29 23:04:19
    牛油果的味道一流的
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每次来长沙都要带这个伴手礼酱板鸭带回家!!口碑真的好好! - 有长保和短保两种酱板鸭!个人更爱这款!一定要认准这个透明包装!打开里面不是那种很干巴的酱板鸭!也不难嚼!他的鸭子油润油润的~肉质很紧实!手撕开一丝一丝的,吃起来有点辣!越吃越爽,不想停下来!鸭肉非常入味!骨头都想嘬掉!! - 这次还带了臭豆腐、糖油粑粑、好几款辣椒酱回家当伴手礼里送给长辈~

周末跟朋友去逛街发现了一家宝藏店铺,在门口就被他家的香味吸引了! 进去一尝太好吃了,我敢说这家湘菜馆在北京没有对手,而且他家一直在研发新品,每个季度都会推新好用心~ 现点现做新鲜食材,不开玩笑只要你走进这家店就能连干两大碗米饭🍚 🌟现煲东北米,米饭脑袋真的好爱,每一粒都晶莹剔透细长饱满软软糯糯的还有回甘,尊嘟好爱💕 🌟辣椒炒肉,不愧是头牌很好吃的一道家常菜,脆皮的螺丝椒椒辣味十足,肉片给的很多每一口就能吃到,麻辣鲜香吃起来让人回味无穷 🌟土匪猪肝,经典湘菜,猪肝竟然能炒得这么嫩还很入味,一点腥气都没有绝了,吃起来外焦里嫩每一口都是满足🥰 🌟擂臼茄子,辣椒,皮蛋和茄子装在一起加入蒜醋等调味,酱香浓郁捣在一起是意料之外的味道,有被惊艳到 🌟湘西火爆辣子鸡,红彤彤的一大盆全是真材实料,辣子鸡干香十足非常有嚼劲,太快乐了哈哈哈😄 店名:杨掌柜辣椒炒肉(丰科万达店) 地址:丰科万达广场5F #肉食动物春补指南 #赴春日的CityEat #真材实料才能做出好味道 #我爱美食 美食爱我 #美食

#0元玩转这座城周末和朋友小聚,一直觉得湘菜比较咸和油,但他家真的不会! 四季豆很绝很下饭,醋蒸鸡里面推荐加一份清水面拌着吃!!!强烈推荐! 肥肠作为我的最爱,处理的很干净,没有任何异味,爽脆可口,上下也特别快! 要去的小伙伴记得错开饭店噢,不然人还是有点多的,不过翻桌也很快[点赞]#湘菜馆打卡

位于北京繁华CBD的宝藏餐厅🍴 氛围太适合约会聚会了 白绿配色满满的欧洲风情 门外还有美丽露台花园🌿吃着精致的西餐赏窗外美景真的好浪漫💐 服务也是没得说 人均100吃出几千的感觉😽 📌香烤脆皮春鸡 鸡肉外酥里嫩口感非常好 一点都不柴 味道也十分不错[强]很入味 📌烤海鲈鱼佐维尔 海鲈鱼肉质鲜嫩 烹饪的恰到好处 调味既保持了鲈鱼的原汁原味又格外的鲜美 #露台餐厅 #约会餐厅 #年末聚餐 #浪漫餐厅 #生日餐厅 #美食 #西餐

🌸🌸🌸最喜欢的闫家鸡架的辣白菜炒饭,10年前两个人一起去吃,10年后三口人一起去吃。满满的回忆,味道还是不变,小朋友也超喜欢。麻辣烫,甜鸡架,辣白菜炒饭必点。 🌸🌸🌸旁边就是地铁口,人不是很多,店内没有卫生间哦

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