摆盘精致，创意新派潮粤菜

2022-10-12 11:16:48

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书城旁边的闹市中新开了一家潮粤菜，在传统粤菜基础上创新创意，保持粤菜风味又给到食客独特的味蕾感受。

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🌳环境：

餐厅暗黑色系装饰着木质梁柱，很有质感。座椅摆放整齐舒适，走高端雅致路线。

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🍽菜品：

🥢「炸虾枣」

用的食材没得说，只有鲜虾🦐才感觉出鲜、脆、弹，加入马蹄爽脆鲜甜。蘸料是酸甜的，所以一点不会腻。

🥢「潮式花甲」

这道菜是个冷盘🥗，花甲新鲜、厚实有肉，调味酸辣汁增加层次感，爽口小菜，特别好吃。

🥢「香煎黄花鱼」

摆盘很有意思，黄花鱼🐋摆尾，寓意美好。采用的是大黄花鱼，鱼肉鲜嫩，外皮酥香，用来配粥简直绝了。

🥢「花胶福果猪肚煲」

有花胶有白果还有猪肚，汤头鲜美🍥，养颜暖胃就是它没错了。

🥢「冬菜焖角瓜」

角瓜即是丝瓜，绿色的菜品🥙颜色特别有食欲。保持食材原汁原味，淡而不寡。

🥢「葱油饼」

切成半月型🍙，撒上芝麻，酥脆香甜。

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🤵服务：

态度亲切、周到，上菜换骨碟都很及时，服务满分。

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🔰「潮·壹點·新意潮粤菜(万象城店)」

📍书城路13号二楼（新发茶餐厅楼上）

🚇地铁1/2号线F口步行150m

⏰11：00-21：30

果冻宇
2022-01-21 01:43:45
好看
戴叔
2022-01-21 01:41:19
拍的不错
阳光沙滩
2022-01-20 16:53:30
🏖晚上好周五嗨起来🏖

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不知不觉又回到了巅峰状态104斤了是时候要开始keep fit 了毕竟就快要过年了这段时间在吃的潮汕丸子就很不错 18年的汕头老字号味道真的好正宗牛肉含量近💯啊家人们吃起来味道特别香郁咬下去一口爆汁真够爽想要keep fit的宝宝们也可以跟着我做就是煮面或者热水涮青菜的时候加入牛肉丸一起煮不用蘸料一样那么好吃😋 除了纯正牛肉丸，他们家还有好几个口味：什锦味丸子、墨鱼丸…… 什锦丸子有牛、猪、鱼三个味道都可以尝一下哦这个春节打边炉🍲又有着落了😄

#我家的汤圆吃法 #汤圆 #咸汤圆 #吃口汤圆正式结束过年在中国人的观念里，仿佛圆满是最重要的事情。正月十五是月圆合家欢聚吃汤圆最朴素的期待是团圆又到了一年的元宵节南北方又开始了最激烈的咸甜之争那么你知道汤圆和元宵的区别吗地域不同一般来说北方更盛行元宵，而南方更喜欢吃汤圆制作方法俗话说有滚元宵包汤圆元宵是做好馅料在糯米粉里面滚，然后添水再滚动直到滚到满意的大小为止而元宵则是把馅料包在糯米里烹饪方法元宵的烹饪方法比较多样，可以煮元宵，也可以炸元宵而汤圆通常只能够用来煮口感元宵的口感比较紧实，有弹性更加的瓷实一些元宵的口感比较软糯香滑更加的细腻一些馅料传统的元宵一般采用芝麻，五仁，什锦等原料而汤圆的馅料往往比较丰富，比如蛋黄，巧克力，玫瑰馅多种多样我觉得一个地域的美食往往有着这个地域的秉性比如北方的山巍峨，而南方的山则秀丽北方的人豪迈粗放南方更多的则多是吴侬软语发展到饮食上则是北方的饮食实惠大碗南方的饮食则秀气精致就连元宵和汤圆也是北方的元宵个大硬实南方的汤圆则娇小柔软其实，随着时代的发展，交通的便利，南北方的融合也越来越紧密而作为地地道道的北方人，我们家却在今天的饮食上分为两派，我的父亲更喜欢吃口感扎实的炸元宵，而我的母亲则更喜欢软糯的煮汤圆至于我则喜欢猎奇挑一些没吃过的馅儿来吃那么你更喜欢吃煮汤圆，还是炸元宵呢？

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