厦门最有温度的一餐,地道同安美食!
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厦门最有温度的一餐,地道同安美食!

2022-10-12 08:26:11
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评论14

厦门之行品尝了很多有当地特色的美食,印象最深的当属这家地道本地人的家常菜馆!

 

💥在这儿品尝到了同安的传统名菜:同安封肉

[强]🏽其他菜品也很有闽菜特色、非常美味

👱🏼‍♀️店主非常的亲和、热情,加上地道的闽菜

🌞这一餐除了美味,还非常的有温度

👫🏽像极了在一个当地朋友家品尝了一顿特色、美味的家宴

 

◻️「聪辉同安封肉(大元路店)」

📍地址:厦门大元路24号

⏰时间:10:00-22:00

◻️菜品体验

▫️[同安封肉]厦门同安非常有名对的传统名菜,一般当地人宴席的必备菜式。封肉色泽诱人,非常的软嫩。半肥半瘦,肥而不腻,外皮香糯,肥肉入口即化,就连瘦肉的部分也一点不柴,软烂入味。一口下去香气四溢,满口的油脂感,不要太满足。

 

▫️[香菜拌猪腰]太好吃了!太有特色了!其他地方为了去猪腰的腥味,都会加很多佐料和辣椒。而这道菜,只用了少许的调味加上很多的香菜,巧妙的调味,使猪腰没有一点异味,还相当的鲜嫩!火候也把握得将将好,猪腰口感爽脆!加上香菜一起吃,绝了!

 

▫️[血肠汤]说实话把血旺做成这样,个人不太习惯。里面还有肚条,加上胡椒的加持,汤相当的鲜美,喝一口一身都暖呼呼的!

 

紫菜海蛎煲 一砂锅满满的紫菜还有超多的牡蛎,第一次吃这种特色砂锅,鲜味十足。

 

老板推荐下还炒了一个贝壳拼,各种大小的花蛤、白蛤、海瓜子一起混炒,只是还是那个字:鲜!

 

超满足又有温度的一餐,这种原汁原味的当地特色美食,真心值得打卡!

@点小二

评论(5)
  • Celine06
    2022-01-21 03:30:05
    赞哒[强]
  • 人間KOORA
    2022-01-21 01:54:40
    最爱封肉
  • 小凡凡
    2022-01-21 01:15:55
    绝对好吃[偷笑] 太香啦[偷笑]
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