被炒饭圈粉的火锅店
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被炒饭圈粉的火锅店

2022-10-12 11:30:34
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评论4

📮店名:解虫老火锅

💰人均:90元

📍地址:天竺路402号(源著天街旁)

⏰营业时间:11:00-24:00

🚌交通:轨道交通环线“体育公园站”

多路公交车可到“冉家坝站”

🚥停车:内设地下停车场

🌴环境:店面比较大,墙上很多可可爱爱的卡通和有趣的文字。开放式的厨房何和甜品台,感干净卫生。

🛎️服务:上菜撤盘的速度很快,有求必应。

[强]特色推荐:

[爱心]「藤椒牛肉」牛肉切成了大块的薄片,上面的青花椒看起来相当有食欲。夹着烫烫就能吃。藤椒的清香融入到火锅的麻辣鲜香,牛肉鲜嫩爽口,必须人手一份。

[爱心]「极品毛肚」看着厨师在厨房手撕毛肚的干感觉都知道这毛肚一定不会差。七上八下,看着毛肚起泡泡了,这才是上好的毛肚。入口脆嫩化渣,男士的挚爱。

[爱心]「午色蛋炒饭」这跟厨神的黯然销魂饭有什么区别,兼职可以封神了。里面的虾肉清晰可见,撒满了蟹籽,材料高级丰富,口感层次分明,还没等我拍照就被一抢而空😹

📌实用tips:点评上有团购套餐,记得买起来。

💡 推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

评论(2)
  • 没点意思
    2021-09-08 15:13:02
    炒饭感觉太有食欲了
  • 定泽
    2021-09-08 15:12:47
    我想问下味道怎样?
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春季芒果三连发,因为家里没有抹茶粉和可可粉了,所以今天做原味的芒果毛巾卷,前面饼皮和夹心的步骤跟芒果千层的都差不多,就是后面几步不一样,有经验的小伙伴可以直接看最后几个步骤! 材料: 饼皮:鸡蛋两个,无盐黄油10克,牛奶250克,低筋面粉50克,细砂糖20克,玉米淀粉30克 夹心:细砂糖35克,芒果一个约400克,动物性淡奶油300克 步骤: 1、所有材料称量好,黄油隔水融化 2、将细砂糖,淀粉,低筋面粉全部倒入牛奶里,用手动打蛋器搅匀,有颗粒没关系 3、把鸡蛋打散,将牛奶糊过筛,加入鸡蛋液 4、鸡蛋糊搅匀后,再次过筛 5、融化好的黄油里,加一勺鸡蛋糊,充分搅拌乳化 6、将乳化好的黄油倒回鸡蛋糊内,搅拌均匀 7、取不粘锅,小火热锅 8、锅内温度均匀后,加入一勺面糊,转动锅子,使之均匀的覆盖在锅子底部,注意,一定要小火,不然会糊 9、做好的饼皮,用保鲜膜包好,放凉备用 10、芒果去皮切丁备用 11、淡奶油分三次加入细砂糖打发 12、饼皮凉透后,取5张饼皮叠放,因为我的饼皮比较小,所以需要4到5张饼皮,抹上奶油,再放入芒果丁,注意,不要放在太边上了,不然卷的时候容易跑出来! 13、放入冰箱冷藏一小时,有助于毛巾卷定型 好啦!完成!这个比较容易,适合手残的小伙伴,赶紧来试试吧![偷笑][偷笑][偷笑]

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