🍝这家酒店Cafe把川味融合得也太好了
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🍝这家酒店Cafe把川味融合得也太好了

2022-10-12 10:55:32
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❓一家国际连锁品牌酒店的cafe可以把川味融合成什么样呢?

✏️之前就吃了几次这家活力午餐,回来分享的笔记着墨主要在高空view这件事,其实看看午餐菜单:子姜牛肉薄饼,辣子鸡薄饼……就能看出这家cafe把川味融合这件事玩得挺溜。这次三人同行,点了澳洲牛排双人餐再加一份冬阴功墨鱼面活力午餐,对融合这件事有多一点不成熟的见解。

「白葡萄酒炒虾仁配香蒜面包」加了重重的的辣酱,西餐的底子里透出川味儿,很好吃。「特色牛肉沙拉」裹着饼皮加番茄莎莎吃,西式泡椒提出辣味。「烧椒鸡肉串」用了烧椒酱加上热橄榄油,味道融合到酱里了。汤品用小巧的铸铁锅装上来,其中牛肉汤整的西式辣口,有意思。三文鱼排蘸烤鳗酱,牛排蘸黑椒酱,都很恰当。「冬阴功墨鱼汁面」冬阴功调味非常好,不是简单粗暴的料理包风格,至少椰浆是实在的哈哈,重点还是墨鱼汁面和大虾都非常鲜美。

🍰甜品层次丰富,不论是「冰草莓舒芙蕾」还是「甜橙茉莉慕斯」都有外脆里绵的口感,口味丰富不是一甜到底的风格。

🍹美中不足是两个套餐里搭配的饮料我都觉得有点儿拉垮水准,这杯无酒精鸡尾酒没有风味可言。之前吃活力午餐的时候看到咖啡出品来自Nespresso商用机已经失望过了。

💰点评团购价:428+68,三人吃能饱,偶尔这样一顿还是美的,我们平常人家日常吃吃估计还是只能选68的活力午餐吧。

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评论(1)
  • 我是枪枪崽吖
    2021-09-03 23:49:08
    暖
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