错过要等一年的菌菇宴,在厦门也可以吃到
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错过要等一年的菌菇宴,在厦门也可以吃到

错过要等一年的菌菇宴,在厦门也可以吃到

2022-10-12 10:20:33
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评论4

👉雅子和食一年一度的菌菇宴,当然不能错过,他不止是本地开了几十年的老日料店,而且食材、口味也是响当当的。

🏡雅子在筼筜湖旁边近20年,隐藏在咖啡一条街的背后,来这里的人大部分是老客户。雅子店铺招牌很高,如果不熟人可能会错过。由大门进入,由二楼步入雅子和食,浓郁的日式风情,有吧台位、大厅、卡座、包厢,清幽的环境,非常的舒适。

🍣先付|由绿蔬野菌、小旺螺、菌寿司、芥末章鱼等,精致而美味,尤其是干巴菌寿司,浓郁气味充盈嘴内,真是一口上瘾。

🍱刺身三品|金枪鱼、鲷鱼、鲍鱼组成,看色泽就知道食材的品质,刺身带来的满足感就是夹着芥末入口的瞬间。而这里的鲍鱼用低温慢煮的方式,更加鲜嫩。

🫕蒸物|松茸茶碗蒸,丝滑般口感的蒸蛋,带着松茸的香味,入口回味无穷,在内还藏着瘦肉、银杏等物提鲜,口感更胜一筹。

烧物|烤白鳗鱼,清爽不油腻,上面加了柚子胡椒酱,口感非常独特。

🥩强肴|老人头菌雪花牛肉卷,上桌慢慢煎制。雪花牛肉边煎边溢出的油包裹着老人头菌,鲜嫩脆弹的口感让人记忆深刻。

🐔锅物|野菌王火锅,可是这餐的重点呢!锅底用的是长汀河田鸡,搭配上一盘有着鸡油菌、牛肝菌、松茸等五种优质菌类。依次放在锅中,慢炖15分钟以后,先来上一碗。浓郁的菌菇香味,满室飘香。入口的鲜美,真是堪比任何山珍海味。

📌还有主食松茸竹筒饭、天妇罗三品、绿竹笋都非常不错,当然搭配一壶清酒更有滋味。

📍地址:建业路三号吉祥家园北侧2楼

💰人均:358

评论(4
  • 睿博
    2022-01-20 09:33:34
    爱吃这一家的松茸竹筒饭!
  • 浩璋
    2022-01-20 09:32:57
    金枪鱼超级nice呢!
  • 宾正
    2022-01-20 09:06:30
    芥末章鱼咋样?
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