传说中的魔王猪蹄
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传说中的魔王猪蹄

2022-10-12 08:31:02
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评论6

魔王猪蹄开在世茂双子塔4楼,招牌是西班牙进口猪蹄,全部严选西班牙谷饲猪的前腿。科普一下,猪的前腿比后腿运动量要更大,所以前腿的肉质会更紧致,前腿肉看起来大多都是肥瘦相间的,有点像五花肉,但是口感要比五花肉有嚼劲一点。另外猪的前腿肉的筋膜比较多,吃起来会更加的细腻。

魔王猪蹄是来自韩国的品牌,据说在韩国是众多爱豆喜欢的料理,宋仲基、金秀贤、全智贤都光顾过。不过,我对这种什么明星艺人来过就拿出来吹的营销宣传手法一项不感冒,好不好吃是靠产品征服食客的胃,这才是美食的王道!

进入正题,今天首当其冲点了一份招牌的“魔王酷炫至尊拼盘”,把猪蹄的三个部位分开来料理,果然肥瘦相间,一点都不油腻,口感和味道都属上乘,配上有点像叉烧酱的酱汁,好吃!这道招牌菜推荐!

主食可以单点紫米饭,粗粮饭挺好健康,不过今天米饭好像水加的有点多,略湿。今天主食还点了一份猪蹄拌饭和拌面。拌面是凉面,口感味道中规中矩。倒是猪蹄拌饭,偏淡,建议可以把招牌猪蹄拼盘的蘸酱加进去会更好吃。

最后说说芝士鸡蛋卷和土豆饼。可能我前阵子吃完石鼓路小条食堂的芝士厚蛋烧让我还意犹未尽,对比之下的只是鸡蛋卷真的踩雷了,甚至出品都有的厚有的薄,着实不应该。土豆饼和我之前在韩国料理店吃过的也不太一样,是吃起来脆脆的,我个人感觉一般,不过如果喜欢脆脆口感的朋友可以试试。

总结一下,推荐指数:3.5⭐️

根据我个人的口味,辅菜可能比较中规中矩,但招牌猪蹄还是很推荐的!

评论(3)
  • 查映安
    2022-01-20 08:23:32
    (′▽`〃) 猪蹄好吃?
  • 易修伟
    2022-01-20 08:04:30
    拌面多少钱?
  • 锦昂
    2022-01-20 07:13:12
    猪蹄拌饭咋样
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