▪️尝试过一次Omakase这种极富有仪式感的日料之后,果然精致如我的小仙女瞬间爱上了。
✅吃的过程中不仅能体会到师傅现场制作的过程,在食材最美味的时候享用到它,和师傅现场面对面的交流也丰富了吃饭的过程。
▪️听说成都新开了一家天妇罗Omakase,安耐不住要去尝试🙋
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🏡店名:天妇罗·天燚(太古里店)
📍地址:天仙桥滨河路3号院3-4号(八潮慈雨旁)
推荐:门店坐落于太古里商圈新晋打造的爱情街道上,成都首家天妇罗Omakase每餐仅10席,限量的品质让人大快朵颐。
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🍃菜品推荐🍃
🔸开胃酒:精致小巧,店员会预先介绍饮用的方法“一饮而尽”,酸酸甜甜果然是打开味蕾。
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🔸虾头天妇罗:第一次知道虾头竟然也是可以用来做天妇罗的,小小一只,有点意犹未尽。
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🔸基围虾天妇罗:虾肉鲜美,着实不会有发干的口感,也是被我一口干掉!
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🔸扇贝天妇罗:这个出品着实惊艳了!面浆薄薄的一层,扇贝呈现出溏心的质感,恨不得再吃两份。
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🔸鲍鱼天妇罗:和扇贝的口感形成鲜明对比,很紧实、很Q弹性,搭配手磨山葵很是喜欢。
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🔸梅子素面:盛器精致可爱,面条也是粉乎乎,有点不忍心动筷子。口感是很纯正的梅子味道,冰凉的口感也太顺滑了。
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🔸松叶蟹天妇罗:松叶蟹是日本三大名蟹之一,很是期待。面浆比其他天妇罗稍后,里面真的是“蒸”出来的质感,肉质雪白、味道鲜美。
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🔸银宝鱼天妇罗:出品看起来就太诱人了!鱼皮有一些油脂但不腻人,可以搭配秘制的酱汁,增添咸鲜的味道。
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🍃打卡建议🍃
▪️确实需要提前预约,周内打电话几乎只能预约到下一周的坐席
▪️开餐前师傅会将本餐的食材进行展示,满满的仪式感
▪️就餐时间大约在1.5小时到2小时,适合情侣约会、商务洽谈
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