#0元玩转这座城#珍珠丸子
又名蓑衣丸子,是一道經典的湖北名菜。
這一套菜如果做得漂亮的話,在表面的那一層糯米,就很像是給肉丸穿上一層蓑衣,會亮晶晶、油光光的,似乎也不沾水。
珍珠丸子的寓意就是團圓美好的意思,常用於年節喜慶和大小宴會之中,一般家庭的晚餐也常看到,這也是一道便當菜,台灣以前的眷村家家戶戶就常做。
其作法就是把肉丸子外面裹上浸泡好的糯米,然後放到蒸籠裡去蒸。
一口來一個,肉汁帶米香,香甜又可口,鮮美而無比。
細節如下:
1、糯米先用冷水浸泡4小時以上。
2: 肉餡裡加入蔥薑蒜末
+米酒+醬油+雞精+鹽 +一點點五香粉和白胡椒粉+澱粉+雞蛋,混合攪拌均勻。
如果是瘦肉餡,可加一點豬油。最後放一把泡好的糯米混合備用。
3:揉成一個一個小丸子,外表裹上糯米,以雙手掌裡滾圓放入盤子。
4:蒸籠水煮開,把滾好的丸子放入鍋子,中火蒸30分鐘即可。
小小秘訣:
1、其實一般人所看到的所有配方都沒有規定克數,自己根據吃的喜好,適度準備即可。
2.一定要等到蒸籠鍋子的水開了,再放進去蒸煮。
3:如果有荸薺(馬蹄),切一點加在肉餡中,口感會更好。
这是一家很有feel的台式小酒馆,正宗地道台式美食与啤酒的完美搭配,以及贴心周到的服务态度,真的让我倍感亲切!
☑️盐酥鸡
灵魂蒜末和九层塔一定要加,现炸出来酥酥脆脆的口感,拿到手时记得趁热吃哈!
☑️手工香肠
咸甜鲜香的腊肠脂香饱满,肉质紧实,慢慢咀嚼之间,肉香味儿会瞬间充满整个口腔!
☑️鸡皮
炸🉐酥脆的鸡皮,撒上胡椒粉,带有一点儿刺激的辛辣,一口下去真的巨满足!
☑️台湾特色啤酒饮料
清清爽爽的啤酒下肚,真的太舒服啦!度数不高,🉑以选择跟朋友小酌一杯!
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🏠炸三小酒馆
📍机场路全福弄口商务中心1、2幢第1层101号
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⚠️需要检查电源是否正常。这打开箱门,观察箱内的灯是否亮起;电源正常的时候,那么需要必须听冰箱的震动。如果听到电机处于振动状态,那么说明这个冰箱压缩机没有问题。如果没有震动的声呢,那么电机可能会烧毁。需要更换压缩机;如果电机运转并且压缩机运转,请检查是否没有制冷剂或是否在泄漏氟。如果有泄漏,那么再次添加制冷剂。
📌怎样保养好冰箱:
定期清扫压缩机和冷凝器压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件,如果沾上灰尘会影响散热,导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以,要定期检查它们是否脏了,脏了就要清扫。当然,使用完全平背设计的冰箱不需考虑这个问题。因为挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外面,极易沾上灰尘、蜘蛛网等。而平背式冰箱的冷凝器、压缩机都是内藏的,就不会出现以上情况。
📌定期清洁冰箱内部冰箱:
使用时间长了,冰箱内的气味会很难闻,甚至会滋生细菌,影响食品原味,所以,冰箱使用一端时间后,要把冰箱内的食物拿出来,替冰箱大搞一次卫生。
「啄木鸟家庭维修(渝新店)」
这家店开业的时候人暴多,没排到队,但后面几天去看人还是那么多,就还是随大流了,排队打卡,就是这家店网速不好建议先在小程序下单然后再去拿,奈雪的新品每次出来都是必点的,但是这家新出了奈雪的咖啡,就每个味道的咖啡都尝了哈,感觉居然都不错,最爱的是燕麦拿铁,感觉是最好喝的燕麦拿铁了,口感顺滑而且不甜腻,其次就是冰博克拿铁,美式咖啡的话不推荐,感觉一般,
澄海咖啡店千千万,但是基本千篇一律,没啥特色~
今天在市区内就发现了一家比较独特的咖啡店。从门店到里面的装修就充斥着一股“户外”风的气息。进店之后映入眼帘的就是两面挂满露营装备的墙,让人爱不释手👀,一看老板就是露营行家吧,不仅从座位上采用了露营风,从其他软装上也下了很大的功夫。
不仅如此,墙上的壁画也很艺术,点了一杯柠檬茶,然后就慢悠悠地欣赏;当晚因为是阴天,来的人没有很多,不过空间应该足够容纳很多人。
📍:乐纫营地咖啡
🅿️门口不太好停车,车位有限,开汽车可以放在旁边的马路上,不然可能会被堵在巷子里[调皮]
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葱烧武昌鱼
鱼肉特别鲜嫩 烧的很入味
个头也很大 分量太足啦
🦞龙虾捞面
一碗面的龙虾分量也太多了吧
超级多虾 虾比面多
剥虾人上线 一口又一口
虾肉特别紧实 面也煮的入味
龙骨藕汤
藕粉粉嫩嫩的 味道特别糯
汤汁也很入味 喝了一碗又一碗
拌饭吃简直太赞了